夏末川
我记得刚到法国留学的时候，不睡午觉会很困，也很惊奇于法国人（以及其他欧洲人）为什么可以中午精神振奋的来上课上班。
不过，经历几个月，逐渐适应在法国的生活后，也就入乡随俗，不睡午觉了。
我个人以为，不睡午觉和欧美人人种是没什么关系的，说到底，和欧洲的作息时间，饮食等一系列制度和习惯是一致的。
首先，作息时间的安排。国内大学一般第一节课都是早上8点开始，中小学有的还有早自习更早，其他企业机关等仍然是8点上班。但是法国标准是早上9点整才上课。因为法国是一周五天35小时工作制，加上吃午饭的时间，每天名义工作时间就是8个小时
（7+1），那就是正宗的朝九晚五工作制。虽然法国教育系统，媒体，企业真正工作时间不止那么多，也需要加班，但早上上班上学时间就确定为9点。早上上班晚，起的晚，中午自然对午觉没那么需求。
其次，午餐结构不同。 因为中国人午餐长时期以淀粉为主，蛋白质不够多，淀粉会让血糖迅速提高，但不能维持很久，会让人昏昏欲睡。相反，法国人中午淀粉不多，但高蛋白的肉食或鱼类不少，相对而言不用犯困。
法国大学食堂午餐
最后，对咖啡因的摄入，法国人喜欢饭后来一点咖啡，可可，巧克力或者茶，这些饮食都含咖啡因，有利于人振奋精神。
此外，法国学校和企业作息时间表和中国不同，往往只有午餐时间，没有午觉时间。这种时间安排也让法国人安排作息时间中无法养成午睡习惯。毕竟，他们对工作和学习的态度比较认真，上课或工作时候犯困被认为是不职业的表现，宁可多喝咖啡也要保持清醒。这进一步养成了不睡午觉的习惯。
昭杨
首先从问题上来说，并不是所有的欧美人都不睡觉，有些欧美人还是有午睡习惯的。而且也不是无午睡还能满血工作，只能说部分人可能仍会像打了鸡血一样，但有些人还是会提不起精神，这时候他们就会通过喝咖啡、聊天、运动等方式来提神了。至于大多数欧美人为什么不睡午觉，可能与以下几点有关：
①生活习惯：欧美人从小就没有午睡的习惯，而中国的小孩儿从幼儿园开始就一直培养午休，二者从生活方式来看，差距还是较大的。
②作息时间：欧美人的上班时间与中国人不同，比如中午的午休时间，中国人会有富足的时间用来休息，而欧美人中午休息时间很短。
③饮食：中国人把午餐当作正餐，吃的很饱，主食也以米饭、馒头、面条为主，含有丰富的碳水化合物，容易在血液中转化成糖分，出现一吃饱饭就困的现象；而欧美人将晚餐当作正餐，午餐吃的少，还多以肉食为主，困意并不是十分明显。
④夜眠时间：欧美人大多早睡早起，晚上睡眠充足，不像咱们中国人，喜欢在晚上熬夜战斗，甚至通宵达旦的工作。
除此之外，文化差异、居住环境、体质等可能都是欧美人不睡午觉的原因。
当然，在崇尚“子午觉”的中国，我们对午睡是特别重视的。研究表明，午睡不仅可以消除疲劳，提高工作效率，还能减少心血管疾病的发生。
杏花岛
有相当一部分的欧美人，他们午后无休息的工作状态，让体质稍不同于他们人群十分羡慕。一些欧美人是因为对工作十分热爱，而大多数欧美人旺盛的精力与他们的饮食、生活习惯之间有着密不可分的关系。
饮食不同（午餐的食物不同）
早有数据表明，食用过多经过细致加工的食物更容易导致餐后困乏。也就是说，精米白面和高淀粉高糖的食物不利于我们午后提神。在欧美人的传统午餐中，淀粉类食物比例较低，而肉类食物的比例更高。高蛋白、低碳水的饮食结构在解决饥饿问题的同时恰恰还能够抑制人体食欲素的分泌，从而使困意明显减轻。
饮食不同（晚餐质量不同）
餐后休息时的一杯咖啡或茶也是醒脑的利器。但也要注意，过量摄入咖啡因或过多饮用浓茶则会适得其反，导致亢奋、头痛等症状。而且，比起午餐，欧美人更注重晚餐。快节奏的工作模式使很多欧美人没有足够的时间享用午餐，许多人选择少吃甚至不吃午餐，这也就大大降低了欧美人群食用大量午餐的几率。过多食用食物会引起的困顿感觉也就无从谈起了。
欧美人普遍注重健身
他们在周末甚至工作日时都会定期拿出时间，或去健身房、或去公园户外、或在家进行多种多样的锻炼和运动。长期坚持锻炼有助于促进血液循坏，从而使人在白天精力充沛，在晚间的睡眠质量也会得到明显的保障。
欧美人餐后无午睡的工作习惯，几乎不是由于他们的体质造成的，而是由于他们长期养成的生活习惯形成的。其实，有了健康的生活习惯之后，则无关人种和性别，人人都能够做到餐后无午睡依然满血工作。
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这是一个很奇怪的事情。国内外真的是不一样，在国内，我习惯于中午小睡一会，哪怕只是伏安。而我在美国学习的时候，他们总是喜欢中午讲课，在科罗拉多大学的时候。重要的是他们在中午讲课的时候提供简易午餐，如一个汉堡加可乐；这对我一个留学生已经构成了刺激；有趣的是，他们总会出现很多有趣的事，如一个科学家，才发表了100片science的论文，讲黑热病的老师穿着旧时的服装道具上场，会场里总是座无虚席，我认为他们不睡午觉听课是疯狂的做法，而这居然很有意义。还有，他们居然在早晨六点多进行学术讲座，而且有咖啡和面包，其实那时我在意的是面包咖啡，听课只是练习英文，而老师居然讲的非常认真，来表达他们的学术观点，我知道这在国内做不到，惭愧了很多年，我只知道他们的英语讲得很好，甜点很诱人！
文鸿医生之医博汪
这个问题对于意大利人应该这样问：意大利人为什么无午睡还能满血继续享受生活。意大利人对于工作没那么热情，但对于享受生活，那个个可都是专家。
好了言归正传，对于这个问题，我感觉最主要原因就是：中午吃的午餐含碳水化合物少，吃完之后不会引起血糖迅速提高和下降，就不会引起很强的困意。
举个实际例子吧，刚来意大利那会儿，中午放学不知道吃什么，有一次，我就给几个意大利同学提议，要不我请你们吃中餐吧。然后我们就跑到中餐馆大吃一顿。等到下午上课的时候，我就看他们困得真是哈欠连连，眼神呆滞，给他们说话都是反应两秒才回过神来的那种，一下课就立即冲到外面狂喝咖啡，但依旧好像没多大效果。这事后来就成为了我们之间一个梗了，到现在一提吃中餐，他们就开玩笑说：一定要晚上吃，中餐可以治疗我的失眠。
在意大利，午餐人们吃得一般都很随意，晚餐才是他们的正餐。中午的时候，很多人都是吃点面包、kebab、沙拉，喝一杯咖啡就够了，然后聊聊天，下午继续工作学习。这是我大学午餐的一张图：
也有外国网友总结了规律：血糖降低会让人想睡觉，高碳水化合物的午餐会让血糖升得很高，随后血糖下降就会引起困意
对于这个总结我自己也是深有感触的，之前也是经常吃完午餐困得不行，后来和意大利同学一样，中午只简单吃个面包，结果发现下午真的不困了。
意大利生活小百科
欧美的休息时间其实很紧张的，很多工作只给你十五分钟到半个小时吃饭，然后就要继续工作了。但是工作一两小时后可以有个短暂的歇息。不过也就喝杯咖啡的功夫。中国大量企业中午吃饭休息的时间还是比较长的。但是除了一些很国企风的单位，大量民营企业还是没有午休时间的。
至于为啥人家没午睡还能满血，你习惯了就可以了。人家从小上学就没有午睡，学校也是中午有个比较长点的休息让你吃午饭，然后就继续上课了。这样过十几年以后，你也可以不午睡的。我自己也是习惯了不午睡，要是午睡了下午反而很长时间有种睡不醒的感觉。这些真的是习惯问题。
Dan44850483
欧洲也并非全无午休。希腊债务危机的时候一些评论家将这种种混乱局面归咎于慵懒的、工作日还花数小时午休的南欧人。
而事实上，经合组织（OECD）调查了包括经合组织成员国在内的36个国家员工平均每年工作小时数，发现希腊是这些国家中工作时长最长的国家之一——以每年平均工作2042个小时（即每周工作39.27小时）高居排行榜第四。与之相对，一直自诩工作认真努力的德国人是这些国家中工作时间最短的国家：德国员工的年平均工作小时数只有1371（即每周工作27.37小时）。瑞典全国正在向6小时工作制过渡，即每周工作30小时。法国在2014年通过的一个劳工协议中规定，高科技公司及咨询公司需要保证员工在下班后能完全不受工作烦扰：这意味着受该协议保护的约25万员工将不会在晚上6点后接到电子邮件和电话。美国则1789个小时（即每周平均工作34.40小时）
从以上统计来讲，中国人午休，工作时间并不比别人短，朝九晚五，扣除1个小时午休，每日是7个钟，合计是35小时;午休2个小时的，一般是8:30~17:30，这其中有不少只休一个小时。
所以，就单纯从工作时间计算，不午休仍满血的话，只是假像。而且中国人很多从事计件工作，其满血程度绝对高于不午休的人。
二郎神开天眼
早九晚五，那是幻觉，每天工作六小时不到而已！中午吃饭半个小时，然后最后三点就下班了！这不是造谣，欧洲就是这样。我以前也很好奇为什么他们夜生活那么丰富，原来下午上班真的时间很短，上午十点，下午三点……中午吃饭半个小时，休息一下！然后就下班了……好勤奋的欧洲人啊！！看看我们中国人，中午吃饭还要休息两个小时，真是懒惰
涵涵爸的忧桑
欧美的白领也会小睡个午觉，但是时间不会太长。
新鲜资讯集散地
和饮食绝对有关系，我从小一直吃素，逢年过节吃点荤菜，每天到中午就困的不行了，要是不睡整个下午都昏昏沉沉打不死精神，到了晚上10点左右眼睛就睁不开了，是真的想睁睁不开，但是最近我换了工作，我们老板天天海鲜吃不了给我们吃，居然不睡午睡晚上1点都不困真是神奇，怪不得日本人睡觉少还跟打了鸡血一样还长寿
