聚焦“三农”痛点,如何让天下没有难卖的农产品?

周智琛


关于这个话题,据我农N代,8年营销,5年涉农经验来看,这个问题可大可小,有点复杂,没有正确和唯一答案,而我个人的观点也只是借鉴,啰嗦那么多,和大家分享我10多年来解答问题的方法论,这类问题,就用拆字法。如何拆,请听我娓娓道来。

关键词:三农,痛点,农产品销售

首先认识什么是三农?

三农,指农村,农业和农民。

其次三农需要解决什么问题?痛点在哪?

所谓“三农”问题,就是指农业、农村、农民这三个问题。研究三农目的是要解决农民增收、农业发展、农村稳定这三大痛点问题。

围绕农产品销售今天先分享一个切入点塑造农产品品牌价值链,农产品→价值链→品牌。

我有以下3点思考和3点建议。

思考1.认知农产品是农业价值链最直观也是最有普适性的,所以围绕所有三农问题,都离不开农产品这个基础。

思考2.农产品大的出路和方向,品牌,深加工,一、二、三产融合,进出口,供应链。

思考3.品牌切入,操作性强,具有普世和普惠性,而且可借鉴,可复制。

波特价值链向我们展示了一种思路,企业与企业,产品与产品的竞争,考虑的不是一个环节实力,更多的是考虑是整个生产经营流程的组合式效应。一个企业从最初的产品生产研发环节到最终的销售以及售后服务的反馈。这些环节都将成为价值链的一部分。

农产品→价值链→品牌,可从三方面着手。

1.企业价值链

这一部分主要强调的是企业在进行产品生产、设计、销售等各个销售环节,有组织的控制经营管理的各个环节,使企业内部价值最大,这就是“企业内部增值活动”,一个好的产品出产不仅与各个环节的功效有关系,也与各个环节的协作的密切程度成正向关系。举例来说,一个农产品的诞生主要经过选种,种植,采摘,加工,包装,宣传,销售等环节,如果选种环节,找到优质价廉的好苗,那么势必种植的机会成本会减少,环环相扣,整体效果就好了,而且就农产品而言,后期的包装宣传相对于种植实体环节就显得次要的多,那么着重前期的流程就可以加大整体效益。

2.竞争对手价值链

将价值论理论横向比较,我们倾向的不是企业每个环节是否可以强强联盒,而是企业的核心竞争力,我们称之为“比较优势”,简单来说就是竞争体之间有了差异化,并且这种差异性相对于消费者来说,有自己的独特价值,一个企业不能尽善尽美的做好每个环节,但是他必须有与众不同的点,只要做好自己的市场分工,并在某些竞争方向完善就能生存下去。

3.行业价值链

将企业看作行业链的一个或几个环节,顾客,供应商分别看作单个整体,通过各种关系形成一个价值链。这个理论是基于边际利润和合作共享的角度作出的战略规划,剔除或加入不同的板块,优化企业持续的盈利能力。因为行业价值链的庞大造成投资成本大和周期长的风险,企业必须谨慎的选择合作伙伴,在合作过程中要及时发现冗长,底绩效的环节,减少不必要的分摊,并且保护好自己的竞争优势,跟上价值链的更新速度。

这是农产品→价值链→品牌,三个思考和三个建议,认识农业特性,深挖痛点,让天下没有难卖的农产品。

-来自丹霞的勇柑哥








创农会勇柑哥-Braveman


关于这个问题,其实我思考了很久,作为一个在农产品行业工作二十年的从业者,我也非常希望能够找到一个很好的解决方案。“三农”是国家和政府以及农民朋友们极为关注的问题,接下来就标题问题,我做如下回答:

1、从全产业链的角度来看今天的国家补贴:

1.1、我们把产业链划分为三个板块:供应、生产、销售,目前国家给与的补贴集中在种植和物流环节,也就是在供应和销售的一部分环节。而且这部分补贴不是全部给到农户的,物流补贴很显然是给承运公司或个人的。

1.2、国家的补贴目前呈现出来的结果是:农户种植的积极性提高了,所以供应量增加了,物流费用降低了,农产品的流动性提高了。

1.3、存在什么样的问题:供应量提高了,流动性提高了,销量是不是也跟着提高了?从产业链的角度来看,是不是还存在一定的改善空间?

2、从产区和销区的角度来看农产品的营销策略:

2.1、农产品的产区和销区一般都不在一个区域:如,洛川苹果产自陕西洛川,但主销区在广东等大中型城市;

2.2、目前产区政府为了推广当地名优农产品,都会给在销区建立农产品专卖店的机构或人员,给与政策性的费用补贴,通过销区的专卖店窗口,打开销区市场;

2.3、还有产区政府会和销区连锁卖场,如:永辉、苏果、华润万家等,形成农超对接解决销售问题,还有直接和天猫、村淘、京东、拼多多等电商合作,这都是非常好的销售推动方式;

3、农产品困局的根源在哪里?

3.1、同质化严重:农产品很多属于初加工产品,区别基本上在于色泽、大小等外观方面,没有太大的差异性,因而溢价能力不高,同等的产品只能靠竞价来换销量;

3.2、损耗大:农产品如果不通过深加工,一般都存在物流和销售环节的残损,虽然利润较高但残损吃掉了很大一部分的利润,所以也不能吐槽贸易商赚黑心钱,因为损耗亏掉的钱你并没有看到;

3.3、购买批量在减少:国家经济走到今天,经济增速放缓也是代表国人整体素质的提高,过去我们在吃的方面确实有浪费的问题存在,浪费减少了销量自然会下滑;再有就是主流家庭的人口数不再是5口以上,都变成了2-3人,因此大宗购买变成了小批量多批次,大宗商品流通是存在问题的。

4、我的改善措施:从产业链的层面来解决三农的困局

4.1、提前判断行情走势,以终为始加强供应环节管理:日本北海道的大米为什么在丰收和欠收的情况下,都能保持价格稳定?就是因为每年投放的总量是一定的,绝不多投也不少投,丰收的稻谷就在冷库里储存起来,既可以补充欠收后的市场需求,也可以保持市场价格稳定。供应是产业链工作的起点,工作非常关键,绝对不能输在起跑线上;

4.2、生产环节相对简单,就是要研发一些深加工的产品,既解决原料较多问题,也解决产品附加值提高问题,这个也是非常关键的;

4.3、全面布局销售环节:不能指望一个渠道解决所有问题,如同永辉超市的生鲜,为什么能够保持应有的新鲜度?就是打通了批发市场、超市零售以及餐饮渠道,如果零售比较慢,就在批发和餐饮进行消化,所以永远保持零售商品的新鲜度。要进行多渠道布局:生鲜电商、超市连锁、批发市场、餐饮机构,销售的渠道多了,自然就不怕产品销售缓慢了。

最后我想说的是,三农问题的解决方案一定还有很多,如果要真正的解决,一定要站在更高的角度来布局,绝对不是解决某一个环节或者某一个点。特别希望给我们产区政府一个建议,建议在产区建立产品仓储冷库,这个建议的价值是什么?请关注我后续的文章,谢谢!

我是@粮油帮,想在农产品、食品行业创业的朋友们:如果你在创业方面有不清楚的地方,可以和我私信联系。作为一个在粮油行业工作近20年的从业人员,我非常想给粮油行业的朋友们解决一些实际问题,我希望能够把粮油圈的上游企业和下游销售商连接来一起,让好的产品能够对接好的销售商,同时也让好的销售商找到好的产品,如果你感兴趣,请关注我!


粮油帮


今冬,蔬菜滞销之痛正在进行中,我们不得不思考,如何让天下没有难卖的农产品,如何让农民丰产又丰收?

本人从事农业生产多年,现从事餐饮行业,对农产品从地头到餐桌略有了解,现以自己浅陋的认知与大家聊一聊:

一、农产品需要特色与品牌

农产品要形成自己的特色与卖点,尽量让自己的农产品陷入“大路货”的沼泽。要注重品牌建设,尤其可以打造县域、乡域甚至村域品牌。有了品质与品牌的区分度,形成差异化,无论在价格还是销路上,都会占得优势地位。


二、农产品要与二产三产打通

既往的农产品,更多是关注种养技术,注重农产品的质量与数量,很少关注农产品产出之后的去处。加上农民朋友在市场营销上的能力较弱,滞销的情况自然时有发生。当农产品集中上市时,如何将过剩的部分转入深加工,这就必须要联通二产三产。如小龙虾会于每年的六月份集中上市,对于过剩的小龙虾进入工厂,加工成熟制速冻小龙虾,让工厂成为过剩龙产品的缓冲蓄水池,意义就很重要了。


三、农产品要抱团发展

个人的精力和能力是有限的,通过合作社、协会、商会,地一个个农户联结起来,将会更强大。如,有专人负责宣传推广,有专人跑税务发票,有专人负责品控,有专人负责物流……

四、农产品要加强渠道营销

后端带动前端,所有的生产必须以卖出去为前提。注重渠道建设,从物流到分销形成一整套的系统。如在大型批发市场设立代理,与大型商超建立合作,进入大型餐饮连锁的供应链。



农村大有作为,但切不可盲目进入,未来社会的发展更多元,产业也需多元发展,光产不销的农产品时代已过去。

希望上述建议对您有启示。


龙虾学院


发表一下个人看法。

三农问题,无非就是农产品卖不出去,农民收入提不上来,问题的核心还是产品如何“卖出去”的问题!

简单分析以下,

1.农产需要报团合作,数量集中到一起才有区域市场的话语权,如果各卖各的价格无法统一,质量无法保证,所以,不集中管理基本上没有出路。

2.塑造品牌形象,打造地域价值形象,消费者对区域的认知比较快,通过区域认知,进而带动对产品的认知。然后做好产品的统一策划,做好营销策划工作。

3.多渠道宣传,利用各种工具,如朋友圈,qq等即时通讯。头条,抖音等自媒体和短视频。做产品的宣传推广。

4.建立多渠道销售,如淘宝,拼多多等入住门槛低,技术要求不高。也可以做社群营销,慢慢建立自己用户群,然后逐步引导销售。

5.市场合作,比如超市,大型的批发商等。

6.当地政府引导扶持。

7.如果资金允许,也可以开发做休闲农业,这是政府扶持比较多的项目。

总之,要想做好三农,以上这几条都需要考虑到位,毕竟三农市场的竞争也是很激烈的。


沂蒙寻山


首先,对于农产品“卖难”问题,主要有以下几点:1.产品品质(包括:地理环境、种植技术、品种、绿色健康等):2.流通相对来说限制较多,比如一些生鲜类的农产品,流通还是有挑战的!3.信息闭塞,产销不对称。4.缺少“卖点”

所以,我们首先要解决以上几个问题,才能加快农产品的流通,初步解决农产品“卖难”问题。在这里重点述说农产品“卖点”问题。

但在这个“营销为王”的时代,农产品“卖难”问题,还有一个重要因素,就是产品缺少营销,没有“卖点”,那么构建农产品的“卖点”也就刻不容缓了!农产品有很强的地域因素限制,赋予了其很强的地域性,而地域的复杂特点,就使得地域农产品带有很强的特色。同时,“卖点”是给产品的消费者看的,消费者的观念就是我们“卖点”的构建基础。所以,我们要在了解农产品地域性和顾客消费观的基础上,去发现创造农产品卖点。

1.发展其地域性的“卖点”

2.创造其富有人文的“卖点”

备注:我主页有关于“如何构建农产品卖点”的文章,大家可以参考!

相信:以品质为基础,运用好互联网信息,优化好产品结构,充分挖掘产品“卖点”,农产品“卖难”问题,也就迎刃而解了!

个人浅见,欢迎讨论!



新农观


让天下没有难卖的农产品,我觉得源头质量保证是最大的根源,难卖问题有亮点一个是质量不可信,一个是信息闭塞。后者更好解决,而前者是一切的根源,让天下没有难卖的农产品这个概念讲的很好,也很大,作为努力的方向没有问题。一切还是回归根源,先从质量开始做好,然后就是特色,不要让市场供大于求,供大于求的话再好都没有。而真正有特色的好的农产品永远是缺货的。


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