以前在菜市場看到芋頭，見它外表很醜，就想著應該不好吃，沒想到實在是太好吃了呢。
就這樣打算自己在家芋頭燉排骨湯，做出來之後，家人也比較喜歡吃，用芋頭和紅棗，牛奶一起燉，做個芋頭紅棗牛奶湯來喝，味道鮮美不說，而且有牛奶的香味，芋頭的芬芳，還有撲鼻而來的紅棗味，十分的誘人。
原來芋頭在菜市場不常見，有些人甚至都沒有見過或者聽說這個菜，芋頭價格也比較便宜，吃起來軟糯香甜，芋頭是鹼性食物，吃法也比較的多，蒸，煮，燒，炒，炸等等吃法，無論哪一種吃法都非常的受大家的喜愛，芋頭含有的氟元素，多吃有著潔牙防止蛀牙的出現，能夠很好的保護牙齒。
用芋頭來做甜湯喝，營養價值也非常的高，這個湯需要的材料主要有：芋頭，紅棗，牛奶，白糖。先把買回來的芋頭的外皮處理乾淨（芋頭皮上含有一種物質能使手發癢，所以帶上手套處理，以免汁沾到手上發癢），然後放在清水中洗淨，切成大小均勻的塊狀備用。紅棗清洗乾淨放在一邊備用。
這個時候鍋中加上適量的水進去，先把切好的芋頭放進去煮個半個小時，芋頭差不多變軟的時候哦，把紅棗加進去。
和紅棗在一起燉上，適量的加上點白糖，10分鐘就可以關火悶上幾分鐘，可以開喝了，很適合秋天乾燥的季節喝，在出鍋之前加些牛奶進去，味道更加的好喝，芋頭吃起來軟，糯，比紅薯好吃多了呢，大家不妨試試這道湯哦。
芋頭紅棗牛奶湯的營養價值比較高，紅棗中含有維生素C，胡蘿蔔素，多種維生素，有著補血滋養養顏的效果，還可以提高人體免疫力，芋頭中含有大量的蛋白質，鈣，磷，鐵，維生素C，胡蘿蔔素等營養成分，營養價值極高，而且芋頭還是鹼性食物，多吃還可以調節人體酸鹼平衡，還可以美容養顏，潤膚瘦身，而且最近天氣乾燥，很適合喝一些湯湯水水的，能夠滋養潤肺。
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