每個人一生中都有很重要的瞬間，考上大學的時候，結婚的時候，孩子出生的時候，等等，但是有這些的時候，最重要的基礎，就是我們有個健康的身體，所以再怎麼忙碌都要吃早餐。
說到早餐，其實對我們每個人來說，是非常重要的，尤其是現在很多工作的人群來說，他們會說每天都好忙，根本顧不上吃，但是大家發現沒，如果不吃的話，去工作的時候，感覺都不在狀態，我記得還是念小學的時候，每天媽媽按時給我做三餐，因為我喜歡吃火腿，雞蛋，所以早餐一般就是它們。
突然有一天，因為外婆家裡有事，媽媽去了外婆家，我自己在家待著，那會姐姐結婚了，但是她早上沒時間給我做飯，那天我就沒有吃早餐，等到中午放學的時候，感覺自己腿軟軟的，沒有力氣，本來學校離家不遠的距離，硬是歇了好幾回，中午回家吃了大大的一碗，這是我親身經歷，不要覺得只是一頓飯，其實很是關鍵，尤其是正在長身體的小朋友們更是重要。
我們每天早上在太陽的照射下醒來，我覺得其實都是在重新擁抱這個美麗的世界，所謂新的一天新的開始，那我們何不朝氣滿滿的去迎接生活，工作，學業呢，沒有營養早餐怎麼能行呢，這是我日常生活中的一樣早餐，感覺方便又快捷，適合更多的寶媽和工作的夥伴們，一起學著做起來吧。3分鐘做出營養美味的早餐餅，鮮香味美，早上就能打開你的味蕾。其實需要準備的食材很簡單，雞蛋四個，蔥一把，紅辣椒一個，火腿兩根。
01我們先把蔥和紅辣椒洗乾淨切成碎末，蔥和紅辣椒就是為了調味還有點綴的，讓我們的蛋餅看起來沒那麼單一，其實我覺得早餐還是清淡點好，人們睡了一晚，身體各個機能還都處於排毒階段，儘量吃一點清淡點，不僅對腸胃好，而且容易消化；02所以我們選用的紅辣椒的最好選不辣的那種，火腿切成兩片，然後我們把雞蛋打進乾淨的容器里加點鹽，打勻後加入蔥花，紅辣椒末還有適量的清水，最後攪拌均勻；
03我們準備好電餅鐺，抹點油，倒入打好的蛋液，用工具攤成大餅狀，蓋住蓋子，有一個燈滅瞭然後將大餅翻過來，再看到另一個燈滅了就好咯，最後我們把準備好的火腿放在蛋餅一端，緊緊包裹起來。營養美味的雞蛋餅就做好了，是不是特好學呢？其實大家不管是在什麼季節，都有一個理念就是，早餐很重要，早起半小時，我們家人自己，就能吃上熱乎乎的早餐，一天工作都是感覺精力充沛的，自己身體好了，才能更好的照顧家人。
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