大菇父
湖北特產隨州香菇200克茶花菇！產自湖北大洪山地區，因環境良好，氣候宜人，特別適合香菇種植！隨州也是全國香菇產地之一，香菇出口量佔全國60%，隨州香菇，營養豐富，味道鮮美，被譽為“菇中之王”！
教大家如何挑選好的香菇！
聞香：具有濃郁的、特有的香菇香氣！
看色：底部呈淡黃色，表面裂痕發白，整體均勻，有自然的皺紋。
外觀：菇蓋殼完整的，不全起開的為好，菇褶整齊，菇臂粗壯，肉厚為好。
木榆禪意
去年應仲景香菇醬廠家邀請參觀他們的生產基地，才真真切切地瞭解到香菇的生長以及變化過程。也是第一次明白花菇的生長過程，原來花菇是香菇遇到特殊的氣候環境後才昇華而成。
香菇在一般低溫、少雨、陽光充足、溫差越大的氣候越容易長成花菇。最好是今天下雪，明天馬上又出大太陽，這樣的忽冷忽熱的溫度最適宜花菇長成。這樣的環境長出來的花菇，品質都非常高。
嘗試過河南西峽生產的香菇，回來再去菜市場買新鮮的香菇烹調，味道真的有所差異，所以，河南西峽或許地理環境適合香菇生長，所以這個地方的香菇真好吃，準備返程的時候，順便又郵寄了一大箱回來。
挑選花菇，不一定個頭越大越好吃，個頭適中，肉質肥厚，表面有自然的花紋，手感結實才是優質香菇。至於如何烹調，我個人認為煮湯，或是做餡包餃子，吃火鍋，燜肉都非常美味。花菇和香菇都含有很高的不飽和脂肪酸，大量的可轉變為維生素D的麥角甾醇和菌甾醇，對於增強抗疾病和預防感冒及治療有良好效果。但花菇還有防病、健身、延緩衰老的作用。
食尚煮易
微酸美人182179439
但是大山裡的香菇是要分季節的，一般在春李才有，但野生的數量有限，每年要吃的話，還得看運氣，在適當的季節，遇到正宗的東西，才有那口福。一般都是冒充的多，如果自己能翻山越嶺的話，自己去採摘，那就完美了。希望對你有幫助。喜歡就關注，美食黎明。給大家分享更多關於美食的東西😊
美食黎明
記得以前買的香菇福建那邊的比較多，有花菇是上品，肉厚的冬菇比較好，但近些年都是買新鮮的香菇，吃起來不用浸泡，省事。香菇冬天應該多吃，能抗感冒，是非常好的食材。大小這個問題，小的不用改刀，又鮮嫩，誰不喜歡呢，但種植戶人家要有很多時間，才能整小的，掙錢不掙錢怎麼想就不知道了。
水面染五彩
我老家，湖北隨州的香菇最棒，花菇尤為好吃
我是來看評論滴丶丶
香菇主要分佈地區：山東、河南、浙江、福建、臺灣、廣東、廣西、安徽、湖南、湖北、江西、四川、貴州、雲南、陝西、甘肅。
但根據“食養家”的標準，還是廣東韶關的香菇最好！因為無論氣候、土壤、技術等等因素，韶關都是極具優勢的。
十一得阿西迎
喜歡我們老家，山東的香菇，大一點的稍微好點。
最強者
我也覺得廣東韶關的香菇最好吃，不過我喜歡小朵的香菇。
用戶王小強
麗水慶元，香菇之地，還有各種香菇的做法。
