大菇父
湖北特产随州香菇200克茶花菇！产自湖北大洪山地区，因环境良好，气候宜人，特别适合香菇种植！随州也是全国香菇产地之一，香菇出口量占全国60%，随州香菇，营养丰富，味道鲜美，被誉为“菇中之王”！
教大家如何挑选好的香菇！
闻香：具有浓郁的、特有的香菇香气！
看色：底部呈淡黄色，表面裂痕发白，整体均匀，有自然的皱纹。
外观：菇盖壳完整的，不全起开的为好，菇褶整齐，菇臂粗壮，肉厚为好。
木榆禅意
去年应仲景香菇酱厂家邀请参观他们的生产基地，才真真切切地了解到香菇的生长以及变化过程。也是第一次明白花菇的生长过程，原来花菇是香菇遇到特殊的气候环境后才升华而成。
香菇在一般低温、少雨、阳光充足、温差越大的气候越容易长成花菇。最好是今天下雪，明天马上又出大太阳，这样的忽冷忽热的温度最适宜花菇长成。这样的环境长出来的花菇，品质都非常高。
尝试过河南西峡生产的香菇，回来再去菜市场买新鲜的香菇烹调，味道真的有所差异，所以，河南西峡或许地理环境适合香菇生长，所以这个地方的香菇真好吃，准备返程的时候，顺便又邮寄了一大箱回来。
挑选花菇，不一定个头越大越好吃，个头适中，肉质肥厚，表面有自然的花纹，手感结实才是优质香菇。至于如何烹调，我个人认为煮汤，或是做馅包饺子，吃火锅，焖肉都非常美味。花菇和香菇都含有很高的不饱和脂肪酸，大量的可转变为维生素D的麦角甾醇和菌甾醇，对于增强抗疾病和预防感冒及治疗有良好效果。但花菇还有防病、健身、延缓衰老的作用。
食尚煮易
微酸美人182179439
但是大山里的香菇是要分季节的，一般在春李才有，但野生的数量有限，每年要吃的话，还得看运气，在适当的季节，遇到正宗的东西，才有那口福。一般都是冒充的多，如果自己能翻山越岭的话，自己去采摘，那就完美了。希望对你有帮助。喜欢就关注，美食黎明。给大家分享更多关于美食的东西😊
美食黎明
记得以前买的香菇福建那边的比较多，有花菇是上品，肉厚的冬菇比较好，但近些年都是买新鲜的香菇，吃起来不用浸泡，省事。香菇冬天应该多吃，能抗感冒，是非常好的食材。大小这个问题，小的不用改刀，又鲜嫩，谁不喜欢呢，但种植户人家要有很多时间，才能整小的，挣钱不挣钱怎么想就不知道了。
水面染五彩
我老家，湖北随州的香菇最棒，花菇尤为好吃
我是来看评论滴丶丶
香菇主要分布地区：山东、河南、浙江、福建、台湾、广东、广西、安徽、湖南、湖北、江西、四川、贵州、云南、陕西、甘肃。
但根据“食养家”的标准，还是广东韶关的香菇最好！因为无论气候、土壤、技术等等因素，韶关都是极具优势的。
十一得阿西迎
喜欢我们老家，山东的香菇，大一点的稍微好点。
最强者
我也觉得广东韶关的香菇最好吃，不过我喜欢小朵的香菇。
用户王小强
丽水庆元，香菇之地，还有各种香菇的做法。
