李辰晓

贫血是比较常见的症状，贫血的话很容易造成头晕眼花，所以千万不要忽视了自己的健康。

想要补血快速的话就可以多吃这几种既便宜又有效的食物。1、萝卜干：萝卜干很常见的一种蔬菜，很多人也很容易忽视，但是它却是补血比较好的食物，萝卜干含有丰富的维生素B，铁含量也非常高。

2、菠菜：菠菜也是常见的蔬菜，但是菠菜中含有丰富的铁质胡萝卜素，所以菠菜的补血效果也比较还好。

3、藕：藕是比较温和的一种食物，而且熟藕补血是非常好的，女性朋友多吃对身体有好处的。

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蓝鲸健康

贫血是指人体外周血红细胞容量减少，低于正常范围下限的一种常见的临床症状。要想知道自己是否贫血，需要到医院等医疗机构做个化验。这个化验很简单，可以从耳垂、指头尖或静脉里取点血，送到实验室进行化验就可以啦。一般一个小时左右就能知道结果。

贫血的分类和原因有多种，因此，贫血吃什么补血最快？需要找出它的病因才能提出有效的办法。

一般人群中就常见的贫血是由于铁缺乏导致的缺铁性贫血，铁缺乏是我国主要的营养缺乏病。《中国居民营养与慢性病状况报告（2015年）》指出，我国6岁及以上居民贫血率为9.7%，6～11岁儿童贫血率为5.0%，孕妇贫血率为17.2%。世界卫生组织估计世界范围内贫血人数将达到20亿人，其中有50%的人可以归因于铁缺乏。

对于由于铁缺乏引起的贫血，解决的办法有：

1、增加富含铁的食物摄入。动物性食物如猪肝、瘦肉、动物全血等，不仅含铁丰富，而且吸收利用也好。因此，增加动物性食物的摄入是防治铁缺乏或缺铁性贫血最直接的方法。注意：增加动物性食物的同时会带来能量、蛋白质、脂类过量的问题，因此，一定要适量。

2、食用铁强化食品。铁营养强化食品也是改善铁营养状况的一种有效措施，如铁强化酱油、铁强化面粉等。容易发生铁缺乏的人群，如孕妇、乳母、婴幼儿、老人、消化道疾病患者等，可以选用铁强化食品或服用铁剂。

3、口服铁补充剂。主要用于治疗缺铁严重并且日常膳食无法补充足够铁时。应采用亚铁制剂口服补铁，每日补充铁4～6mg/kg，分2～3次于两餐间服用，总疗程2～3个月。血红蛋白恢复正常后，再继续服用1～2个月以增加铁的贮存。注意：服用铁剂需要在医生的指导下进行，避免过量，过量会导致细胞成分的明显损伤。

4、促进铁的吸收利用。常吃新鲜的蔬菜水果，其中富含的维生素C可以促进膳食中铁的消化吸收。

5、减少影响铁吸收的食物。食物中的草酸盐和植酸盐会影响铁的吸收，茶叶中的鞣酸与咖啡、可可中的多酚类物质也会影响铁的吸收，应避免上述食物与含铁丰富的食物同时食用。

马冠生

有个女生问我，她脸色发黄，身体怕冷，还容易疲乏。别说跑步了，走路都没力气，去医院检查后医生说是缺铁性贫血。然后不想吃药，听说大枣和红糖能补血，吃了几个月。体检也没变好，体重还重了好多，这可怎么办。

我一听就乐了，大枣和红糖确实是没白吃，都补上了，补到体重里去了。我们看看大枣里有多少的碳水化合物，平常吃的是干大枣，大概一个10g。100g的干大枣含碳水化合物61.6g。也就是相当于250g米饭的碳水化合物了。这补的不是血，是糖呀。红糖中95%以上的成分是蔗糖。红糖中的铁含量是2毫克/100克，和大枣相当。不过，健康成年女性，每天需要20毫克的铁。如果要靠大枣或红糖来供应，需要吃1000克，也就是2斤重。这显然是不可能的。即便吃一半，也会令人严重发胖。

很多女生因为长期节食减肥，或者饮食生活不规律，造成胃肠功能下降，或者是食欲不振，其中铁、锌、蛋白质、B族维生素等造血所必须的营养素供应不足。这时候，医生和营养师所建议的首选“补血”食品，也不是大枣和红糖，而是红色的动物内脏和红色的肉类，同时还会建议补充维生素C。同时充足休息、放松心情，就能恢复正常消化吸收功能，贫血问题自然解决，而脸色也会逐渐变得光润。所以我们想要说的就是肉里的营养十分丰富。

肉类的营养主要是三个方面：

1.提供大量蛋白质

2.提供血红素铁和其他容易吸收的锌、铜、锰、硒等微量元素

3.提供多种维生素B族，包括维生素B12，维生素B12是植物性食品中没有的好东西，缺了它会患贫血，还有神经纤维变性。

四条腿的叫畜肉，也叫红肉。两条腿的叫禽肉，也叫白肉。红色来自于血红素，其中含有铁元素。这些血红素铁，和人体肌肉当中的铁是同一种形式，吃了后很容易被人体吸收利用，但是素食里的铁吸收率就和红肉差远了。颜色越红含铁量越多。

红肉之所以被说不好，主要是因为其中的脂肪，比如牛羊肉炼出来油在室温下是固态，就证明饱和脂肪比较多。所以更建议是瘦肉。

在蛋白质方面，猪肉的排名是靠后的，比牛羊肉鸡肉低四分之一。如果比瘦肉中的脂肪，猪肉要高两倍以上。含铁量也低于牛羊肉 。

所以想要补血，那一定也要添加蛋白质这个燃料，选择合适食物。并且选择红肉，当然还是瘦肉。重申一下，要靠大枣和红糖补血是不容易，补糖没问题。

张展晖

贫血是指人体外周红细胞容量减少，低于正常范围下限的一种常见的临床症状。从这几个方面可以看出人贫血：面色苍白、头晕、乏力等。所以适当的增加营养，多吃一些富含铁质的食物，可以帮助有效的补血。下面给大家介绍一些补血快的食物：

1. 瘦肉

瘦肉、肝脏、黑木耳等食物属于深色食物，都富含铁质，可以补充铁和优质蛋白。单纯的贫血在食补之后，症状会迅速改善的。黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血的功效。祖国传统医学认为，补血先补气，补气才能快速生血，所以黑木耳与补血食物一起，补血效果迅速。

2. 红枣

红枣又称为天然维生素丸，具有补血滋阴的功效。《神农本草经》中记载：红枣味甘性温，归脾胃经，可以补中益气，养血安神，缓和药性。一位免疫学博士研究得出，常吃红枣、枸杞、黄芪可以提升身体的免疫力。红枣中含有铁、丰富的蛋白质、氨基酸及维生素等。

3. 芝麻

芝麻被称为八谷之冠，含有丰富的微量元素。有铁、钙、镁等成分。还有大量的脂肪和蛋白质，叶酸、烟酸、膳食纤维、维生素等。有养血补血的功效，可以使肌肤不再干枯、粗糙，令营养不良的人面色红润有光泽。芝麻中有丰富的维生素E，能抵消掉细胞内的有害物质，可以使脸色白皙，消除皮肤炎症。身体虚弱，面色差，贫血的人适宜吃黑芝麻，或用芝麻油炒菜吃。

4. 猪血

祖国传统医学认为“以脏治脏，以形补形，以血导血，以类补类”。所以认为猪血可以补血生血。根据本草纲目记载，猪血有生血，可治疗中风、跌打损伤、头痛眩晕等。现代研究表明，猪血的蛋白质、铁、锌的含量都很高，脂肪的含量很低。因此有增强体质、补血养颜、防止高血脂、延缓衰老的功效。

除以上食物以外，很多食物都能有效补血，例如龙眼、莲藕、胡萝卜、乌鸡、黑豆、红糖等等。若是单纯的贫血，食补见效是很快的。此外，也可以用硫酸亚铁等补铁的口服液，还可以同时服用维生素C，以促进铁的吸收利用。注意在贫血的治疗期间，最好不要喝浓茶、咖啡等，平时也要避免过度劳累，保证充足的睡眠时间。

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百科名医

吃主要分为两种：食补和药补。

药补

主要是在医生的指导下口服一些铁剂，需要注意的是，这种形式的补铁补血需要保持足够的耐心，长期小剂量是基本原则。

食补

1、动物肝脏、动物血

首推它们，因为动物肝脏和动物血中不仅含铁量丰富，人体的吸收率也高。

2、桑葚

桑葚是水果中含铁最为丰富的，达到了42.5毫克/百克之多，可以直接吃也可以泡茶喝。

3、黑枣

每百克黑枣的铁含量在3.8毫克左右，关键它含有丰富的维生素C，维生素C能促进人体对铁离子的吸收，相当于提高了人体对铁的吸收利用率。

4、菠菜

很多人以为菠菜补血是因为它含铁比较丰富，其实不然，有研究表明菠菜中的铁不易被吸收。那为何还能补血呢？主要得益于菠菜中还富含另一种元素——维生素，能将人体内的三价铁还原为二价铁，便解决了难吸收的问题。

要想补血快且效果明显，除了吃还应该注意以下两点：

1、保持良好的心情

心情好对健康很重要，不仅能提高免疫力还能促进骨髓造血。

2、积极运动锻炼

不一定需要高强度的，但一定要长期坚持，让血液运行更通畅的同时还能增强体力和造血功能。

邱玲芳营养师

贫血分为好几种，首先要确定是哪一类贫血，然后根据贫血的种类来进行食疗。

一般来说，大多数贫血是属于缺铁性贫血。

最佳补铁的食物是肝脏、动物全血，其次是动物红肉（猪肉、牛肉、羊肉的瘦肉类）

有些植物性食物虽然含铁高，但由于吸收率低，所以植物性食物不是补铁的优质来源。

下面来推荐两道补铁菜肴：

一、鸳鸯豆腐

食材：

鸭血200克、豆腐200克、肉末适量、豆瓣酱适量、水淀粉适量、油适量

做法：

将鸭血和豆腐都焯水一下。

锅里加入适量油，放入豆瓣酱、葱姜蒜末炒香，然后加入肉末翻炒。

二、洋葱炒猪肝

食材：

猪肝200克、洋葱一个、泡椒适量、淀粉适量、油适量、盐适量

将猪肝炒熟出锅待用。

锅里留底油炒泡椒、洋葱。

然后加入炒好的猪肝，翻炒均匀即可。

成品图。

维生素C有助于铁的吸收，平常多吃蔬菜，每天适量水果，日常蔬菜中青红椒是维生素C的良好来源，水果中鲜枣含维生素C很高。比如青椒炒瘦肉其实就是一道不错的补铁食物。猪肝补铁效果非常好，但一定要注意猪肝一次性不宜吃多了，缺铁的一周吃两三次即可，每次建议50克左右（成年人的量）。

如果铁严重缺乏，还可以进行膳食补充剂进行补充。

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叶子的小厨

我是一名妇产科医师，现工作在产科门诊，今天共接诊了44名前来产检的孕妇，看到了这个“贫血吃什么补血最快”的问题之后，我翻看了每一名孕妇的《母子健康手册》，44名孕妇包含了孕早期9人、孕中期24人、孕晚期11人，已诊断为“缺铁性贫血”的孕妇是11例，占今天总就诊人数的25%。虽然这只是今天随机的很少的样本量，却也能说明很大的问题，“缺铁性贫血”虽然即常见又可以很好的预防，但又会有很多孕妇掉到了这个大坑里，如果哪一天，大家对补铁“铁三角”的熟悉程度能达到喝牛奶补钙那样的水平，那我们的科普工作就没白做

贫血为什么要补铁？补铁就是补血吗？

贫血分为好几种，最常见的就是缺铁性贫血，所以对于这类患者，补铁即是补血

为什么缺铁会导致贫血？

血液中运输氧的物质是血红蛋白，血红蛋白的中心是铁元素，没有足够的铁，就没有足够的血红蛋白，所以就无法完成运输氧气的左右，就会发生贫血

什么样的人群容易贫血？

孕妇、婴幼儿、素食者、及一些失血性疾病、胃肠道疾病患者等

如果已确诊贫血，应服用补铁药物治疗，同时增强食物补充

贫血吃什么补铁最快？

答案是“铁三角”

动物血制品、动物肝脏、动物肉

这类食物是“血红素铁”，铁的含量多，吸收率高，是补铁的良好选择

每天应该吃瘦畜肉50-100g，动物肝脏血制品每周1-2次

大枣、樱桃、红豆、菠菜不补铁吗？

这类植物性食物中的铁很难被人的肠道吸收，是“非血红素铁”，所以不是补铁的良好选择

听说维生素C能促进铁吸收？

是的。维生素C有很强的还原性和酸性，可以提高食物中铁的吸收率，有助于预防和治疗贫血。

可在吃铁三角的同时吃含维生素C较多的蔬菜和水果，如青椒、油菜、猕猴桃等

贫血食谱推荐

猪肝炒青椒

蒜泥血肠

炖牛肉

孜然羊肉

希望我的回答对您有所帮助！

营养海贼船调酒师~任洪叶（妇产科主治医师、营养师、王兴国营养特训班四期学员、心理咨询师，热爱生活的宝妈一枚）

营养海贼团

贫血、缺血一旦出现，旁边的亲戚朋友总会帮你出主意：吃点红糖、不行吃点红枣，这些食物都可以很不错的补铁补血，但其实，事实可能并非您各位所想的这样；所谓的补铁补血，还请您科学看待。

红糖补血，并不靠谱：

红糖，其实仅仅是一种没有经过精炼的糖，这其中高达96.6%的物质都是糖类，这其中像铁元素等其他矿物质的含量非常之少。

用红糖补血、喝红糖水补血根本不靠谱，其实仅仅是“心理作用”而已；不仅如此，长期饮用很可能把您变成一个胖子。

红枣补血，其实也挺“伤胃”：

注意，请您不要以为红枣是红的就可以补血，红枣当中所含的矿物质铁的含量其实很低很低；一般干枣中的铁含量仅在每百克2毫克左右；在鲜枣中含量更低，一般仅可以达到1.2毫克，并且这其中所含的铁元素并不容易吸收。

所以，吃红枣不但不会起到补血补铁的作用，没准您还会被红枣中的残渣损伤了自己的肠胃粘膜。

阿胶，高大上的食物也不会补血：

阿胶，就是一种用驴皮熬煮制成的食品，其中含有最多的物质就是胶原蛋白；而胶原蛋白这种物质进入身体之后都会被分解为氨基酸，本很它的质量也不是很好，所以和补血好像也没有什么关系。

想要真正“补血”，请认准这几种食物：

一般而言，临床上最常见的贫血大多是由于缺乏铁元素或者红细胞破坏过度所导致。

假设你所出现的贫血症状比较严重，请您首先去医院诊断治疗，依照医生的检查再去科学治疗。

另外，对于贫血而言，除了接受医生的诊治以外，还要合理搭配饮食，多吃富含血红素铁的食物，另外请您搭配富含维生素C的食物帮助其吸收。

• 红肉：
  

无论是猪瘦肉还是牛肉，再或是羊肉，这些瘦肉中都富含血红素铁物质，可以很不错的吸收血红素铁；但是也请您注意，红肉本身也属于是一种2A类致癌物，不可食用过多，单日食用量不超过75克。

• 动物全血：
  
  

动物血液中的血红素铁的含量很高，利用率也很高；猪血中的铁含量可以达到8.7毫克每百克。

另外，动物血液中所含的脂肪含量比较低，也是减肥人群的靠谱选择。

• 动物肝脏：
  

无论是猪肝还是鸡肝，再或是其他动物肝脏，其中所含的血红素铁含量比较高，建议每周可以食用2次左右，单次食用不超过100克，避免摄入过多的维生素A。

除了这些，请多吃新鲜水果蔬菜：新鲜的蔬菜和水果中富含维生素C、水分、叶酸等物质；可以不错的帮助矿物质铁的吸收和利用，帮助预防贫血的发生。

言说于此，红糖、红枣不补血，请您科学看待；靠谱补血，请选择靠谱的食物，别让谣言阻碍了您的健康。

王思露营养师

贫血的人要想补血不能操之过急。补血是一个长期的过程，如果只靠食补来补血，加之人体对微量铁元素的吸收程度有所不同，见效会比较缓慢，但同时能够调养气血，是最温和无害的方法。

轻度、中度贫血较为常见，症状轻，是完全可以通过改善饮食来调理的。

鸡蛋、肉类、红枣、枸杞、牛奶，这些常见的食物都是补铁的好帮手。

缺铁性贫血者通过合理膳食即可在不长的时间内大大减轻缺铁症状。此外，还应该注意，动物性食物比植物性食物更有助于补铁。巨幼细胞贫血则可以通过食用动物肝脏肾脏、胡萝卜、各种绿叶菜来补充叶酸，同时也应该食用富含维生素b12的鱼类、蛤类或直接服用维生素b12。

哺乳期的贫血者还要服用维生素c或富含维c的各种食物，确保自身能够摄取适量、足量的维c，以促进贫血的康复。

重度贫血的治疗更为复杂。在紧急情况下，应尽快送患者到就近医院去输送红细胞。重度贫血和非营养性贫血在临床上症状颇多，需要医师对症下药，具体问题具体分析。严重贫血可能危及身体健康，在正确药补的同时，患者还应该在不影响药效的情况下进行食疗。建议选用品质中上阿胶、龙眼干、黑豆，定期、长期服用。牛奶、茶、咖啡、大蒜和高脂肪食物都要杜绝。

贫血患者要注意，要尽量少饮食含有鞣酸的食物，如茶和柿子；因为鞣酸会与铁元素结合沉淀，从而影响人体对铁的吸收利用。冰淇淋之类的冰冷食物和过于粗糙的食物不利于脾胃消化，也要少吃或不吃。

大多情况下，贫血只是一种症状而不是疾病，所以对于贫血无需过度担心，请放松心情，乐观情绪有助于治愈贫血。切忌乱服保健品。

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贫血指单位容积循环血液内的血红蛋白量、红细胞数和红细胞压积低于正常的病理状态。贫血的人很容易便会感觉到乏力、筋疲力尽、易怒不安、心情忧郁，容易感到疲劳、头晕目眩、还很容易晕倒。女性因先天原因，比男性更容易贫血。

贫血可以说是一种病，但这种病很难用药物治疗，更适合治疗它的方式是食疗。那么有什么食物是适合补血的呢？

胡萝卜：含大量维生素B、c，具有很好的补血功效。

面筋：面筋中含有大量铁质，同样也是补血的佳品。

金针菇：含丰富的铁、维生素A、b1、c、蛋白质等。

龙眼肉：除了含丰富的铁质外，还含有维生素a、b和葡萄糖、蔗糖等，益心脾、补血气。对气虚不足、心血亏虚、心悸失眠有疗效。

红枣：红枣有养胃健脾、补血安神，又能滋润心肺、调和营卫、促生津液、通关开窍、助益十二经络。对于贫血、面白、气血不正有很好的调养作用。

猪肝：含有丰富的铁质，很适合患有血虚症或者缺铁性贫血的人，猪肝炒菠菜不仅是一道美食，也是补血的佳品。

乌鸡：乌鸡养阴退虚热。乌鸡汤在补虚损、补气血上有很好的作用。对阳虚、气血两亏者来讲非常适宜。但乌鸡一个月最多吃两次，容易上火者不能长期服用。

红糖：红糖是一种非常有名的补血食品，益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化瘀，性温，适合怕冷、体质虚寒的人食用。

黑色食物：黑色的食物多有补血的功效，黑色食物入肾，有助于肾藏精纳气。肾藏精，精生髓，髓化血，因此，血的根本也在于肾。所以类似黑芝麻、黑豆一类的食物也有补血的作用。

關鍵字: 养生 贫血 健康