微西宁
1.酸辣土豆丝
土豆经典做法之一，酸辣土豆丝是一道人见人爱的家常菜，制作原料有土豆、辣椒、白醋等，虽然价格便宜但是酸辣可口的味道却是大家喜爱的。个人喜欢土豆也喜欢酸味，所以对这道菜超级喜爱。
2.红烧土豆快
因为我家喜欢吃辣，所以会加入辣椒，花椒等提高辣味。做好的土豆外焦里嫩，一口下去是藤椒的麻，干辣椒的辣，大蒜的香，接着峰回路转到冰糖的甜。总之就是口感和口味搭配的超级妙了。
3.炸土豆片
就是街边一道常见的小吃，从小到大放学之后就去买一些油炸食品。比如春卷，臭豆腐，土豆片等等，因为调料味道很好，所以对土豆片也是一直追求。
4.辣子鸡加土豆
就是做辣子鸡的过程中，用土豆垫底来渗入更多麻辣的味道。吃完辣子鸡后再吃软滑的土豆，很好吃，很幸福。也是偏辣的味道，我家不管什么菜，要么辣，要么酸，要么酸辣。嗯，全家口味一致。
5.孜然小土豆
街边一家专卖这种小土豆的店，生意还不错。酸辣，麻辣，番茄等一共五种味道，经常都是堆满了人的状态。不得不说土豆是一种很有魔力的食物，就是不管怎样做都好吃。
6.土豆泥
可以根据自己的口味来调土豆泥的味道，酸辣咸甜都是可以的选择。将土豆泥赋予了一种全新的味道，不但口感更加香滑软糯，而且内容更是丰富多多，更适合小孩子的喜好与口味。只要你敢创新与发现，总会有好味道等你。
7.土豆炒四季豆
第一次吃是在初中的时候，妈妈第一次这样做。我看到菜的第一反应就是，哇塞，还有这种操作？土豆四季豆一起炒!!然后味道超级好，以后经常让妈妈这样做，别的地方很少吃到的感觉。
8.土豆丝炒茄子
学校食堂的做法，就是吃着茄子无意间就吃出了土豆丝儿，还挺好吃的。然后经常为了这些土豆去点茄子，茄子的风头全被抢占了。
大食代
土豆吃法非常多，也是大家非常喜欢的菜，所以才会开发出很多土豆的吃法出来，我们经常吃的可能是酸辣土豆丝，土豆肉丝，炸土豆条等，其实土豆几乎可以和所有菜搭配着煮。来看看有哪些。作为四川人肯定都都吃过下面这些土豆菜品，如果有些没吃过的，可以去照着做来吃吃。
土豆饼
土豆烧肉
土豆烧鸡
土豆烧鸭
炸土豆条
土豆烧牛肉
土豆炖排骨
干锅土豆
片
炒土豆丝
土豆肉丝
人生百味美食部落
大家好，我是三湘陶子，欢迎关注我，关注新农村。土豆作为一种常见的食材，吃法那是相当的多呀，我就说说我与土豆的缘分吧！
小的时候，我们没有买菜一说，离城镇非常之遥远，没有车，路也不好走，所以都是自家菜园里，种啥吃啥，都是季节菜，不像现在一年四季想啥时候吃都行。到了土豆收获的季节，跟着妈妈去菜园里拔土豆，使着吃奶的劲终于拔出一窝，把它提得高高的向妈妈喊，等着妈妈的赞许夸奖。那一窝差不多挂着十几个土豆，蛋黄大小，甚至更小，最大的也不过鸡蛋大。土豆弄回家，用水冲洗下泥沙，再放到木桶里，加满水，用根木棒反复杵至去皮。
我抢着帮妈妈把灶孔里放一草把坨添些干木枝条，抓一把树叶赛在下面，嗤的一声，火柴划燃点张废纸再点燃叶子，引燃草把坨引燃干木枝条，几回火苗将熄又复燃，吸了几口吹火筒呛得咳嗽连连，浓烟又熏得眼泪流下来。
妈妈把还没吃完的腊肉切上几片，再切成条。土豆稍稍有点大的用刀切小。大铁锅烧热，放点菜籽油，切好的腊肉在锅中炒香，土豆也炒几下，放瓢水，盖上大木盖。一会儿工夫，腊肉和土豆的混合香从大木盖缝隙里喷了出来。炖了十几分钟，妈妈打开盖，土豆熟透，放些盐撒些葱蒜，就可以开吃了，我的口水早就流了出来。虽然只是腊肉炖土豆，还加一碗酱菜就是一家子一餐的菜，但回想起来也没觉得苦，还很快乐。
现在，炖土豆也是我经常吃的，吃着吃着，那往日时光就会在脑海浮现，只不过会时常换口味，鸡肉、牛肉、排骨、火锅都行。
我是三湘陶子，欢迎关注我，一起分享乡村美食的快乐。
三湘陶子
土豆的做法很多啊。我经常用土豆炖牛腩，焖牛肉、鸭肉，还有醋溜土豆丝，酸辣土豆丝，干煸土豆块啊，都很好吃。我的文章里有发过好几个用土豆做的菜，可以去看一下。
叶落美食
平淡才精彩65
陕西吃法看过来，喜欢陕西美食的宝宝可以关注我，谢谢支持！
1.凉拌土豆丝（做法：土豆切丝过水去淀粉，焯水1-2分钟，捞出加葱丝和青红椒丝，油盐酱醋搅拌均匀）
2.青椒土豆丝（做法：土豆切丝过水去淀粉，一个青椒和少量葱切丝，葱姜下锅爆香，加入青椒丝和土豆丝翻炒2-3分钟即可）
3.土豆粥（面粉加水搅拌成糊糊状，土豆切块下锅煮熟，将面糊倒进去再煮2-3分钟即可）
4.洋芋叉叉（土豆去皮，擦成较粗的丝。没有工具的话用刀切也可以。土豆丝用清水泡10分钟，沥干水分，用干面粉拌匀，上蒸锅蒸10分钟。青椒、红椒去籽切丝，干辣椒切丝，葱切成葱花。 青椒、红椒去籽切丝，干辣椒切丝，葱切成葱花。炒锅放2勺油烧热，加入干辣椒丝、葱花、青红椒丝炒熟，再加入蒸好的土豆丝翻炒。 加入盐、味精调匀出锅。喜欢花椒味道的还可以加入花椒粉。）
5.炸薯条（土豆切条去粉，油温5成热下锅炸至金黄即可）
6.土豆炖肉（五花肉切块爆炒炖八成熟下入土豆块，再加入土豆炖到土豆熟即可)
7.土豆饼（土豆插丝加入适量面粉和一个鸡蛋，盐，五香粉和鸡精搅拌成糊状，下锅煎至两面金黄即可）
8.大盘鸡（在锅里倒入食用油，将花椒煸炒一下，当闻到花椒香味时，关火。将花椒盛出备用，将白糖倒入锅中煸炒，待白糖呈焦黄色时将鸡块放入煸炒，直到白糖和鸡块融合在一起。将生姜、朝天椒，放入一起煸炒，放入酱油给鸡块上色后，再加少许豆瓣酱和少许盐，快速煸炒后关火。将鸡块盛盘，倒入电压力煲中，并同时倒入土豆和所有的食材，再放入一些孜然，和之前炒好的花椒，加入适量的清水，最后倒入啤酒，盖上锅盖保压约15分钟，加入鸡精出锅）
大大家乡美食
很多的商业街区和民俗步行街附近，都有高山小土豆的，生意都太火爆了，学校附近，步行街周围、夜市小吃街，总见高山小土豆的摊位前，围着很多排队等待美食的人。金黄酥脆、椒香味浓的小土豆，几乎没人不喜欢的。
狼牙土豆是一种休闲食品，油炸食品，和薯条的口味有点相似。因狼牙土豆用特殊的设备做出的样子很好看，又很特别，像狼牙一样，所以就给它起了一个非常好听的名字“狼牙土豆”。多在街头巷尾摆摊设点，现炸现卖，是家喻户晓的饭后小食。在其他地区也称之为炸洋芋，口味也不尽相同。主料为土豆，用特制刀具将土豆切成波浪外型，因恰似犬齿而得名，再配以其他时令蔬菜一起炸后再佐以其他香辛料拌食，香味四起，满街飘香，有很高的营养价值。因制作简单，价格便宜，深受当地市民的喜爱。
高陵区隶属于陕西省西安市，高陵区位于陕西省关中平原腹地，西安市辖域北部。洋芋片夹馍，是陕西省西安市高陵区著名的汉族小吃，相媲美著名的肉夹馍，洋芋片夹馍以土豆和面粉为主要原料。最早在高陵区东环路中段有卖涮菜的，里面有蘑菇、火腿肠、土豆片等，后来发现土豆片销售不错就主要改用土豆片再配上大薄饼。
炸薯条一种土豆条的油炸速食。做法是在锅内注入生油，待薯条炸至金黄色，即可全部捞起吃，吃时可蘸上甜辣酱，番茄酱或椒盐，甘香可口。
想要更多详情，可以关注‘西安厨魂小吃创业’今日头条号，也可以点击头像进行关注哦！
西安厨魂小吃创业
土豆🥔这个东东很大众，吃法也是超级多的
酸辣土豆丝：切丝之后泡泡水去掉淀粉，去掉淀粉之后的土豆吃起来会比较脆，捞出来之后控干，葱姜蒜爆香之后加入土豆丝翻炒，加入盐醋干辣椒……
凉拌土豆丝：凉拌的土豆丝也是蛮好吃的，切好后放入水中煮熟，喜欢脆的就少煮一会儿，然后捞出来控干，加入盐酱油醋香油辣椒油拌匀，加入香菜点缀，美味又漂亮
湖北炕土豆🥔：炕土豆是湖北恩施那边的特色小吃，这个不是油炸的，炕土豆的香味是纯粹炕出来的，制作时间很长，但是等待的很值得
炕锅羊肉：这个菜里面的土豆🥔真心特别好吃，土豆完全吸收了羊肉的精华呢，比肉还好吃的土豆，我的大爱
干锅土豆片：每次吃这个菜的时候都是，锅下面点着酒精块儿，土豆切成片儿配上干辣椒，土豆都是焦焦脆脆的，贼好吃
蓝莓土豆泥：这个菜我经常做，可以当甜点也可以当主食，做法也简单，蒸熟了土豆，加入牛奶打碎变成泥状，然后用蛋糕裱花嘴把土豆泥裱成自己喜欢的花样，淋上蓝莓酱，甜甜的土豆泥就完成啦
土豆饼：同样也是蒸熟土豆，打成土豆泥，加入盐葱花等等佐料（也可以做成甜口的，加糖就好）然后捏成小圆饼，煎锅上面放点油，把做好的小圆饼放在煎锅上面煎熟……
小鸡炖蘑菇🍄：这个菜里面的土豆虽然是配菜，但是鸡汤煮过的土豆就不是普通的土豆啦，绵绵的贼好吃
芝士土豆泥：都是在韩餐店吃的，好吃可以尝试做一下下
火锅：火锅里面放什么都好吃，土豆当然也可以……
炸薯条🍟：过油炸，自己在家做零食，配点番茄酱🍅，OK，卫生美味
带我去吃好吃哒
\n
{!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 360, "thumb_url": "113ec000303afc06278ff\
楼里三姐食记
土豆在我的家乡叫马铃薯，在小时候其实吃土豆的机会很少，至少是上到初中后菜市场才慢慢有卖。毕竟我们当地青菜的种类繁多，所以土豆被当做主食来吃是很正常的。最初能买到的土豆基本上只有鸡蛋大个的。用来和红薯一起煮着吃。当然也有用来炒肉片。到后来信息发达，大土豆也进入了菜式，吃土豆的方法也多了起来。到现在土豆的吃法基本上和全国大部分地方一样。
