陌上花開145774842
可以做油炸糕！
做法：把糯米粉放入少量的水，迅速用手搓成小顆粒。
把蒸鍋坐火上，放篦子和屜布，蓋鍋蓋，大火燒開，等熱氣冒出，均勻撒上一薄層剛搓好的糯米麵，蓋蓋。再看到熱氣冒出，再均勻撒上一層，直到把所有的面蒸熟蒸透。
將蒸好的面倒入盆內，馬上用手揉搓光滑（太燙的話可以手上沾點涼水）。
在揉好的麵糰上抹點油，趁熱搓成長條，揪成劑子。
包入提前做好的豆餡，也可以包入白糖，油熱了下油鍋炸至金黃，表面起泡即可。
山裡小毛
我家會經常買糯米粉做紅糖餈粑，做法也簡單，只需要糯米粉和紅糖
做法如下
1:準備200克糯米粉，分次倒入熱水，攪拌成絮狀，揉成一個稍微軟一些的麵糰
2:案板上撒上一些乾麵粉，揉成條狀，然後再切成大小相等的面劑，把面劑搓圓，再壓成餅狀
3:提前用熱水化開紅糖備用
4:鍋裡放油，放入糯米餅
5:煎至一面金黃後翻面
6:煎至另一面金黃再倒入化開的紅糖水
7:翻面，使其兩面都裹上糖漿
8:大火收汁，至糖漿粘稠，即可關火盛盤了
曉曉廚娘
糯米粉可以製作麻團 軟軟糯糯 香甜可口 現在給大家介紹一下做法
配料：糯米粉100克、白砂糖30克、水70克、熟白芝麻適量
（1）將白砂糖放到開水中 攪拌融化倒入糯米粉
（2）將糯米粉和成軟硬合適的糯米糰
（3）分劑子 每個麵糰15g 喜歡餡料的可以加豆沙餡 這個自行選擇
（4）揉圓麵糰 沾滿芝麻 大家可以在麵糰外沾一點水 可以讓芝麻更好的附在麵糰上
（5）起鍋燒油 油溫4層熱下麻團 待升至6成熱時，麻團快漂起時，用勺背按壓麻團，壓扁後待鼓起時再壓，反覆幾次後麻團鼓起，至金黃色後撈出，放在廚房紙上吸盡油，趁熱吃即可。
注意：（1）麻團一定要小火慢炸 這樣炸出的麻團顏色好看 軟糯香甜
（2）麻團快飄起時一定要反覆按壓 這樣麻團才能鼓起來
兔妹說電影
做驢打滾
主料：糯米粉200克、黃豆麵300克、豆沙餡80克、清水110毫升、紅糖10克。
做法
1. 首先將黃豆麵放在涼的炒鍋裡開中火加熱，將黃豆麵幹炒，炒到顏色變黃一些就可以了。
2. 炒好以後趁熱過篩，去掉沒炒開的黃豆粉團，然後將黃豆麵攤開散熱。
3. 晾好的黃豆麵，加入紅糖攪拌均勻，再過一次篩子，有紅糖疙瘩的話用擀麵棍擀開就行了。
4. 將糯米粉倒入盆中，倒入清水，將糯米粉和成麵糊。
5. 再拿一個大盤子，盤內抹油，將糯米糊倒進去，再將盤子放進蒸鍋蒸30分鐘。
6. 蒸好以後稍微晾2分鐘，將蒸好的麵糊倒在摻好紅糖的黃豆麵上，上面再撒一些熟的黃豆麵，用擀麵棍擀成片狀。
7. 將四周多餘的地方切掉，弄成一個方的麵皮，將豆沙餡用刮板均勻的抹在麵皮上面，四周都要抹到。
8. 捲起來，用刀蘸冷水切成小塊。
9. 裝盤，表面可以再撒點熟的黃豆麵就可以食用了。
宇傑美食
糯米可以用來做很多哦。
比如粽子、糯米圓子、燒賣、糯米蒸排骨、糯米雞、糯米粥、餈粑、年糕、湯圓、南瓜餅、
這幾種都都很好吃!
還有我們老家的做法，就是煮好糯米，然後去曬乾，曬乾後再來用油炸，也挺好吃的。
還有一種，蒸好糯米飯，然後一邊烤肉，再加上酸菜，搭配起來吃味道很棒，我們老家那邊很流行，車站附近專門有人擺攤賣。
不過糯米做的食物不是很容易消化，所以吃完糯米散散步也是很不錯的。
