农人解说
城里人都喜欢买土鸡土野，就算是价格再贵也愿意买的，因为味道很好，比一般的饲料鸡好吃多了。可以说土鸡土鸭在城里卖挺高的价格，但是却很难成为农民重要的经济来源，更多还是副业，这是为什么呢？
农村土鸡很受欢迎，为何还是很难成为农民重要的经济来源？
其实在老农看来主要有两个原因，制约着养殖土鸡土鸭无法成为农民的重要经济来源。
1、规模养殖风险大，一感染鸡瘟直接血本无归
土鸡很受欢迎，但真正规模养殖就会遇到很大的问题，比如说污染问题，现在禁养区都划分了，想规模养殖也要受管理了。而且就算是开起来，资金是不小的问题。散养跟规模养殖区别是挺大的，一旦遇到鸡瘟就是非常严重了，基本上全部都得死掉，很容易血本无归了。
2、农民在都是散养，成本很高，难以赚到太多的钱
其次就是现在很多农民都是散养，虽然不容易感染鸡瘟，但是养殖成本就是非常高的，而且还是要用粮食养殖，还是需要养殖一年以上才能够卖，重量也不会太大，导致价格虽然卖得挺贵，真算成本还是没有钱赚的。
3、真正的土鸡价格贵，销路不畅
现在农民真正的土鸡价格很贵，一般半饲料半粮食养的才是20块钱一斤，真正的土鸡要养殖一年还是纯粮食养殖，导致要卖四五十块一斤才有钱赚。这么贵的价格很少有收购商来收了，导致销路也不畅。
所以说农村的土鸡虽然很受欢迎，但是上面这几个原因制约着农民赚钱，导致无法成为农民重要的经济来源。更多的农民还是愿意搞种植，那样风险小一些。
深山老农民
"农村土鸡土鸭很受欢迎，可为什么还是很难做为一项普遍的重要经济来源?"针对这个问题，愿意与你分享一下个人看法。
题主说的没错，农村的土鸡土鸭很受欢迎，可却不能够成为农村的一项重要经济来源，或者说成为农民发家致富的养殖项目。其原因主要如下:
土鸡土鸭养殖难上规模
首先，我们要弄清楚何为农村的土鸡土鸭，即放养于山中，任由其觅食，以虫子、牧草等野生食物为主，饲料补喂为辅。以此种放养模式，养殖出来的鸡鸭才够"土"，真"土"。这样的土鸡土鸭，养殖1000只左右，勉强可以。毕竟山中的食物不是源源不断，而是有限的。1000只土鸡放于山中，不出半年，能吃的东西基本被一扫而空了。后面，不得不喂养饲料，以饲料为主。另外，还有一个难题，就是成活率的问题。放养的土鸡土鸭，成活率是很低的，能够有60%的成活率算是很高了。
所以，自然食物的无法满足，成活率太低，成为了土鸡土鸭养殖难成规模的重要原因。上不了规模，自然难成一项重要的经济收入。
土鸡土鸭的利润太低
养殖肉牛，一头肉牛可以有超过2000元的利润，而一只鸡的利润却少得可怜。拿土鸡为例，养殖6个月就可以出栏，成本在55元左右。而一只出栏的土鸡大概有3斤，按照20元/斤价格出售，产值可达到60元。这样的话，一只土鸡的利润只有5元。养殖1000只，成活率60%，成功出栏600只，利润也就3000元。一年下来养殖2批，年利润也就6000元。这个利润还不及外出务工两个月的收入。
所以，靠养殖土鸡土鸭发家致富比较困难。但是，也不是说土鸡土鸭养殖就一定没有前景了。如果解决了以上提及的规模难成的问题，通过大规模的养殖，年出栏10000只，也有50000元年利润。
好了，以上是我个人看法，欢迎评论指正。另外，大家有关于三农方面的问题，可以一起探讨。
有点意思的事儿
土鸡土鸭虽然很特别，肉质和饲料养的完全不一样，而且营养非常丰富。土鸡土鸭下的蛋是非常有营养的！
为什么说土鸡土鸭不是农民主要的经济来源呢？我大致说一下我的观点。
其一，就是农村的人大部分都比较对养鸡养鸭比较的敏感，因为农村都流传着这么一句话“家有万贯，带毛的不算”因为养这些家禽确实风险大，家里养几只平时杀得吃可以，如果养的多了农村人大部分都不敢养的，原因很简单，就是害怕赔钱，平时不管哪个方面处理不当土鸭土鸡就会染病，结果也是非常糟糕的！
其二，因为现在土鸡土鸭的市场是比较混乱的，正宗的是非常少的，很多人都是挂羊头卖狗肉，从而消费者就不会打心底的去相信这个市场，就算你是正宗的土鸡土鸭，都会被消费者误解，都是半信半疑，而且土鸡土鸭的成本比较高，对于一般的农民来说销路是最关键的，现在的市场是非常难做的！
所以说农民养土鸡土鸭非常少的，自然也不会是农村的主要经济来源。
乡野晓宇
现在生活水平的提高，土鸡，土鸭很受市场欢迎，它们的口味跟饲料养殖出来口味天差地别。为什么它不能成为农民一项重要的经济来源？我认为大致上有这几个原因。
有些地区不适合大量养殖。
土鸡好动，需要的场地面积要大。最好场地就是山地，有树林的地方土鸡长的要快一点。如果是平原这样环境，土鸡喜欢吃的虫子等食物就会减少。这样就要多喂一些饲料，这样土鸡口感就会变差。山林场地在春，夏，秋都有野生虫子吃，在稍加喂一些蛋白质高一些的饲料。它的口感还是那么纯正。
养殖成本高
土鸡一般养殖周期在200天以上，鸡苗，饲料投入都是很大的，如果在人工喂一些土鸡爱吃虫子那投入就更大了，一般小鸡在120天才会到产蛋期，大量养殖前期投入会很大。而且照顾土鸡也是个非常辛苦的活。
高风险
一般家里养殖几只或者十几只都不会过多的去照顾，但是一旦多了就要细心去照顾了。土鸡最怕的就是流感，现在正是流感高发的时候。如果没有知识，防治不到位。可能会血本无归。散养几只情况下，如果出现流感就会喂点我们经常吃的消炎药。比如阿莫西林等，如果没有用，就不会在去管了。但是大规模养殖损失就大了。需要一定的专业技术知识。
个人见解，欢迎交流！
无吴五
农村的土鸡土鸭确实在城市中非常受欢迎，但是却很难买到正宗家养的土鸡，这是因为农村土鸡养殖起来非常麻烦，根本供不应求。
第一，土鸡鸭养殖成本高。土鸡鸭不能使用饲料添加剂，完全是用稻谷，玉米，小麦，高粱等粮食作为它们的主要食物，还必须有一大片供它们活动觅食的草地。总的来说土鸡鸭养殖成本很高。
第二，土鸡鸭难以形成规模。家庭散养的模式，注定了只能是小农分散养殖，一家养个几只甚至几十只是有可能的，再多的话就没办法了。如果数量巨大就必须进行圈养的模式，不能散放了，因为不好管理。所以说在总体的市场供给方面存在巨大的缺口。
第三，土鸡鸭养殖的时间很长。一般来说一只老母鸡要两年以上，如果是老鸭的话，时间要更长一些，三年以上最合适。因此在如此长的养殖期间，很容易发生各种意外情况，而养殖的时间成本太高。
第四，鸡瘟等流行病的存在导致养殖难度系数大。每年都会发生禽流感一类的鸡瘟，一旦感染，只有杀掉或者埋掉。对于没有特别多有经验的农民来说，如果发生大规模的鸡瘟，很容易让农民受到特别大的损失。
所以综合以上原因，农民很难大规模普遍性的去养殖散养的土鸡鸭，因为这些家禽要想保证原生态无污染的情况，就不可能使用大规模化养殖的策略，只能靠小规模散养。
农家许小河
一:真正从母鸡孵蛋到自由散养长大很难做到规模化，本人现在正在试养中。二:真正想买正宗土鸡、土鸡蛋、土鸭的人和饲料的人信息对不上。三:现在市场上的伪土鸡、土鸭太多，想买正宗的消费者对养正宗土鸡、土鸭的人不信任。四:在一般消费者印象中，土鸡、土鸭成一定规模的养殖户都认定是不可能有正宗的。
黄锋俊
农村散养的土鸡基本上都是老头老太太，他们没有用过智能手机也不会上网，都是卖给鸡贩子。所以城市里人想吃土鸡没有渠道只能到菜市场买，市场里卖鸡的一般只会卖给老客户或者懂得土鸡的行家！
老村口绿色养殖土鸡蛋
所谓土鸡、土鸭就是不喂任何饲料添加剂，不使用任何激素、抗生素，主要靠其自身自由活动自由觅食，人为的饲喂少量的纯粮所长大的鸡或鸭。但是目前制约其规模化发展的原因有以下几点（个人观点）:
1.规模化饲养首先要考虑的是疾病预防，而疾病预防就要用到抗生素、激素。
2.土地限制，规模化饲养需要足够大的面积，让其有足够的活动空间，觅食空间，但是面积大了之后又会造成管理难度增加。
3.饲养成本过高且无法控制，从雏鸡雏鸭养到卖钱，纯原生态养法需要漫长的饲养周期。饲养时间长，不用任何抗生素，疾病风险成倍增高，死亡率增高，人工成本巨大，各种维护费也都是不小的成本。
4.买家与卖家缺少精确的对接渠道。
5.高成本、高风险养出来的东西，价格卖不上去，没有足够的利润空间。
6.消费者嘴上说重质量，但实际上大多都只关心价格，可便宜的都是假货，导致消费者失去信任。
以上均为个人实践中得出的结论，希望对大家有所帮助。
村头儿小蒲
记得小时候，家里只有逢年过节才能吃鸡肉。自己养的鸡抛开腹部去内脏时鸡肉香味飘香。这还是生鸡没有煮就有鸡肉的香味。但是这个前提是这只鸡最少养一年了。 一只喂一年的鸡能卖一百多，一天就算产蛋一枚，这只鸡一年产365颗蛋。这都算多了，鸡冬天不好好下蛋的。一颗蛋一元。一只鸡连鸡卖了一年创造不到五百元。跑去成本能有多少。没有利润。现在养鸡的都是老年人，就养几个自给自足。有多余的才拿去卖，现在农村都缺土鸡蛋土鸡。1成本大收益小。2老年人养不了，年轻人不愿养。3生活条件都好了都嫌脏，鸡是吃那拉那。
黄土高坡LV
我用了整整十年！个中苦辣酸甜自己知道，通过不断的学习创新终于弄懂了土鸡养殖。可已经是负债累累！农民一没文化。二没技术。三没资金。四没时间。五没创新意识。六更不会总结。太多太多的因素……
