苏尔古特
大家好我是农家美味哥。
在外边小吃铺，或者夜市地摊上都可以看到炸鸡架或者鸡柳什么的，都是美味可口，再配上一瓶啤酒那真是快活似神仙。
那么问题来了，怎么能做出美味可口的鸡架呢？其实并不复杂想知道的朋友随我一同看下去吧。
首先第一步准备料酒、生姜片、葱、耗油、东古一品鲜、盐、鸡精、味精、八角、花椒等料。再把洗干净的鸡架，放入腌制一夜让其慢慢入味。
第二步准备生粉和吉士粉，把两种粉拌在一起，再把鸡架捞出裹上粉（这一步的目的是为了让鸡架更脆且颜色更好看）。
第三步开油锅，等油温八成热放入裹粉的鸡架，炸到金黄色捞出。再把油温升到高，入锅再炸一次，这样就做好了。
各位觉得此次分享如何呢？欢迎评论点赞。
农家美味哥
娟子来为大家介绍炸鸡架的具体制作方法，味道很不错的，喜欢的可以试试；
鸡架、料酒、盐、味精、生抽、老抽、芝麻、孜然、辣椒面、淀粉
1；买来的鸡架洗干净切成块，再洗净，控干水分放入容器中
2；倒入料酒、盐、味精、生抽、老抽、芝麻、孜然、辣椒面搅拌均匀，
3；封上保鲜膜腌制2小时以上，倒入淀粉搅拌均匀
4；使每个鸡架上都粘满淀粉
5；锅中倒油烧至6成热时，放入腌好的鸡架炸，炸至金黄色时即可出锅
您觉得鸡架这样做如何？腌制的方法对吗？有什么建议和看法请留言？娟子期待您的点评。
娟子美食记
炸鸡架因为其美味的口感和便宜的价格而受人欢迎，鸡架(也称鸡车子，鸡壳)是被去掉皮、大腿、胸脯肉、头、脖子、翅膀、内脏、以后剩下的部分，差不多都是骨头，大家叫做鸡架。炸鸡架也是最常见的烹饪方法之一，下面我来介绍一下炸鸡架的制作方法步骤。
第一步，鸡架洗净，切小块（鸡皮可以留着做炸鸡皮，味道也是不错的）。
第二步，放入料酒、盐、味精、生抽、老抽、芝麻、孜然、辣椒面（不吃辣的可以不放），带上手套，搅拌均匀，封上保鲜膜放入冰箱中煨2个小时以上，我一般都煨4个小时以上！
第三步，倒入淀粉，带手套搅拌均匀，使每个鸡架上面都粘上淀粉（这个步骤是关键）。
第四步，热锅，倒油，当油温达到6分热的时候可以把鸡架放入锅中炸了！金黄色即可出锅了。
是不是简单又方便呢？大家在家都可以尝试一下哦~
（小贴士：出锅后大家可以再撒了一层芝麻孜然辣椒面，晃均匀即可食用！酥酥脆脆的更好吃~）
爱学习的小丸子哟
美味炸雞架
原料：雞架、鹽、料酒、蔥絲、薑片、雞蛋液、乾麵粉、麵包渣各適量。
做法：雞架洗淨剁成小塊，加鹽、料酒、蔥絲、薑片拌勻，醃制30分鐘。然後抖掉姜絲、蔥絲，逐片粘上雞蛋液、乾麵粉、麵包渣，按實。起鍋放油燒至八成熱，放入加工好的雞架，炸至金黃色撈出裝盤。
