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誰說吃美味就一定要去大酒店？其實很多小餐館裡也有大酒店所無法效仿的美味。在合肥定遠路小編就發現了一家別具一格的小餐館，進去嚐嚐鮮之後發現真的是合肥少有的美味，即便是在大飯店裡也沒有吃過如此出眾的家常菜。
這是一家地道的六安菜館，大廚是六安人，拿手好菜就是六安家常菜。因為曾經在很多大飯店當過主廚，所以他手下烹製出的家常菜形色比一般的家常菜更入眼，口味也更出眾。能夠尋覓到這樣一家菜館，也是吃貨的福氣。不多說，先聊聊菜。
杭椒甩蛋杭椒甩蛋
第一道菜：杭椒甩蛋
在很多菜式中廚師都喜歡用杭椒做陪，杭椒強烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食慾，促進腸道蠕動，幫助消化。香辣的杭椒搭配金黃透亮的土雞蛋，甩出來的杭椒甩蛋味道就更特別。
乾鍋平包菜乾鍋平包菜
第二道菜：乾鍋平包菜
這是大小餐廳飯館常見的菜，雖然材料平庸做法簡單，但並不是每家都做的好吃。小編也吃過很多家的乾鍋平包菜，很多是以失敗告終。品味酒家的乾鍋平包菜味道就很贊，平包菜在乾鍋中被悶的疲軟，但是吃起來還是很有脆感和嚼勁。鹹肉是這家的特色，乾鍋平包菜中的鹹肉味道更為特殊。這是一道不可多得的美味，喜歡吃蔬菜的不妨點上一道。
土雞鍋仔土雞鍋仔
第三道菜：土雞鍋仔
這道菜現在推薦似乎有些不合時宜，畢竟禽流感猖獗。吃貨們可在心中記著這道菜，等到禽流感的風頭過了再吃也不遲。土雞鍋仔和風乾雞鍋仔是這裡的招牌鍋仔，鍋仔的份量和味道做的都很足。鮮雞肉吃起來清新舒爽，一點也不油膩。風乾雞則是獨具韻味，香香辣辣的，非常下飯。
這家的特色是六安菜，鹹貨之類的是招牌。除了鹹貨之外，各種蔬菜、小炒做的也是相當不錯。喜歡下土菜館兒的，這裡一定得試試了。
地址：定遠路橘郡·萬綠園東門旁(合肥同仁康復醫院住院部向南50米)
人均消費:40元左右
舌尖大名
這個問題問的有點籠統，六安是個地區，下轄舒城、金寨、霍邱、霍山（壽縣現劃到淮南管理），每個地方都以自己的美食，比如金寨的吊鍋、葉集的羊肉等，如果你是問六安市區的美食，我的理解是鍋子：牛肉鍋子，三鮮鍋子，羊肉鍋子等等，主要以葷為主。另外六安地區地處大別山腹地，是淮河治理的關鍵點，新中國成立後，響應國家的號召，建成了很多大型人工水庫，確保了淮河下游的安全，當然水庫的魚種類豐富，產量大，肉質細膩鮮美。
吾善煮梅
霍山土豬肉還有泡菜，葉集當地的水燒的羊肉，金寨的野生小河魚，好像離開當地的水質，也就變的一般，其實六安跟合肥飲食差不多，也沒有其它的特色的。但六安農村酒席的十大海，雖然不出名，但許多菜的確是地方土菜。
悟空的豹紋蕾絲裙
1.肥瘦搭配的豬肉加上葡氣做成餡,糯米做衣.包在外面油炸,炸出來外焦裡熱,色,香.味都有了吃一口,好消魂啊
2.豬油熬的油炸，這個也是精品啊,
3.做成了,加上白菜,小火煮著,爽啊
狗肉鍋子和甲魚鍋子都很有味兒，雪菜土豬肉，臘味很香。
味尚美食
正宗的肯定在六安，出了六安肯定都不正宗了，一道好吃的本地菜不單單是食材那麼簡單，空氣，水質，環境，當地的等等素材，都是決定一道本地菜的靈魂之一，就像一道菜做得和您母親做的明明一個味道，卻只能吃出相似而並不真實。所以合肥沒有正宗的六安菜。
剛上外賣
六安菜種類很多，具有代表性的有、慢水河的小河魚和血豆腐，霍山的豬頭肉、板栗燒雞、豬肉燒豆腐，冬天還有各種鍋子，比如雞鍋，牛肉鍋、佛子嶺的魚頭鍋等等。還有些小吃類，有名的蒿子粑粑，米麵包心粑粑等
樂康餐飲
什麼菜不曉得，但是給你說沿河路與可苑路交叉口附近有個招牌就是地道六安菜，經常路過那裡門口都是吃飯的。
一休哥1181
地道六安菜在合肥敬亭山路上有，還有一個在合肥市東大街和銅陵路交叉口
範良恩
這麼近直接去六安吃吧
昨夜朱樓夢
六安的正宗菜應該說的是六安的土菜，這個土菜最好的應該是食材，所以說土菜離開菜園，就沒有那個味道了啊，目前合肥還沒有發現正宗的六安土菜
