海南島有哪些好吃的?

法學博導南疆問題專家


1.竹筒飯

竹筒飯是黎族人民的傳統美食,竹筒飯的做法很簡單,在竹筒裡裝入米和水,講究一點的加入肉和香糯米,放在火堆中烤熟。竹筒飯的特色是米飯香糯可口,竹節清脆碧綠,既賞心悅目,又美味可口。

2.文昌雞

到了海南,一定要品嚐海南文昌雞,這可是國家地理標誌產品哦。文昌雞歷史悠久,養殖歷史有400多年。文昌雞位列海南四大名菜之首,具有皮薄肉香、肉質嫩滑的特色。

3.和樂蟹

是海南省萬寧市的特產,是海南四大名菜之一。和樂蟹膏滿肉肥,脂膏猶如鹹鴨蛋黃般金黃油亮。和樂蟹的蛋白質含量非常高,膽固醇含量卻不高。和樂蟹具有營養豐富,美味可口的特色,是非常名貴的水產。

4.海南東山羊

海南東山羊是海南四大名菜之一,東山羊肉質鮮美,皮嫩肉厚,完全沒有羶味。東山羊肉製作的佳餚有紅燜羊肉、清湯羊肉等,味道都十分鮮美。

5.加積鴨

加積鴨,也是海南四大名菜之一,加積鴨是300多年前華僑從馬來西亞引進的良種鴨。加積鴨具有皮薄肉嫩、肥而不膩的特點,深受百姓喜愛。加積鴨最好吃的做法就是“白斬”(也就是大家常說“白切”),原汁原味,回味無窮。

5.海南雞飯

說到海南,不得不提的就是海南雞飯,因為我們經常都會聽到海南雞飯的大名。海南雞飯採用的是優質文昌雞做成白切雞,米飯是用浸過雞的水烹煮的,再配上青蔥可愛的蔬菜,簡直是色香味的盛宴。

6.海南椰子飯

海南椰子飯是海南傳統的小吃,將糯米、椰肉、椰汁放在一起蒸,味道清甜,滿是椰子的香味。

7.清補涼

最受海南人喜愛的甜品:清補涼,具有潤肺滋陰、強身健體的功效。

8.椰子糕

海南的很多美食都與椰子有關,椰子糕也是以椰子為主要食材的。椰子糕外形精緻玲瓏,味道清香可口,讓人垂涎欲滴。


笑談西風論滄海


清補涼(海口老彭記,鄧記),

後安粉湯,海南粉(各小街小巷早餐店),

齋菜煲,魚煲(各海南餐館),

海口板橋路海鮮加工市場(現買加工經濟實惠又新鮮),

海口姚記辣湯飯和對面的吳日彪炸豬排(騎樓老街旁水巷口,上午中午營業),

炸炸(各小街小巷小門面)

老鹽檸檬,老鹽菠蘿,老鹽黃皮(6,7月)老鹽百香果(推薦飲盟),

雪古麗牛奶(無添加劑),

早茶晚茶老爸茶

基本上休閒度假在三亞,吃喝逛逛在海口











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