法學博導南疆問題專家
1.竹筒飯
竹筒飯是黎族人民的傳統美食，竹筒飯的做法很簡單，在竹筒裡裝入米和水，講究一點的加入肉和香糯米，放在火堆中烤熟。竹筒飯的特色是米飯香糯可口，竹節清脆碧綠，既賞心悅目，又美味可口。
2.文昌雞
到了海南，一定要品嚐海南文昌雞，這可是國家地理標誌產品哦。文昌雞歷史悠久，養殖歷史有400多年。文昌雞位列海南四大名菜之首，具有皮薄肉香、肉質嫩滑的特色。
3.和樂蟹
是海南省萬寧市的特產，是海南四大名菜之一。和樂蟹膏滿肉肥，脂膏猶如鹹鴨蛋黃般金黃油亮。和樂蟹的蛋白質含量非常高，膽固醇含量卻不高。和樂蟹具有營養豐富，美味可口的特色，是非常名貴的水產。
4.海南東山羊
海南東山羊是海南四大名菜之一，東山羊肉質鮮美，皮嫩肉厚，完全沒有羶味。東山羊肉製作的佳餚有紅燜羊肉、清湯羊肉等，味道都十分鮮美。
5.加積鴨
加積鴨，也是海南四大名菜之一，加積鴨是300多年前華僑從馬來西亞引進的良種鴨。加積鴨具有皮薄肉嫩、肥而不膩的特點，深受百姓喜愛。加積鴨最好吃的做法就是“白斬”（也就是大家常說“白切”），原汁原味，回味無窮。
5.海南雞飯
說到海南，不得不提的就是海南雞飯，因為我們經常都會聽到海南雞飯的大名。海南雞飯採用的是優質文昌雞做成白切雞，米飯是用浸過雞的水烹煮的，再配上青蔥可愛的蔬菜，簡直是色香味的盛宴。
6.海南椰子飯
海南椰子飯是海南傳統的小吃，將糯米、椰肉、椰汁放在一起蒸，味道清甜，滿是椰子的香味。
7.清補涼
最受海南人喜愛的甜品：清補涼，具有潤肺滋陰、強身健體的功效。
8.椰子糕
海南的很多美食都與椰子有關，椰子糕也是以椰子為主要食材的。椰子糕外形精緻玲瓏，味道清香可口，讓人垂涎欲滴。
笑談西風論滄海
清補涼（海口老彭記，鄧記），
後安粉湯，海南粉（各小街小巷早餐店），
齋菜煲，魚煲（各海南餐館），
海口板橋路海鮮加工市場（現買加工經濟實惠又新鮮），
海口姚記辣湯飯和對面的吳日彪炸豬排（騎樓老街旁水巷口，上午中午營業），
炸炸（各小街小巷小門面）
老鹽檸檬，老鹽菠蘿，老鹽黃皮（6，7月）老鹽百香果（推薦飲盟），
雪古麗牛奶（無添加劑），
早茶晚茶老爸茶
基本上休閒度假在三亞，吃喝逛逛在海口
