小马我识途
我的家乡是在漳浦沿海的一座半岛，当时交通没那么发达，在童年的记忆里只有成片的木麻黄树林和满地的海沙、清澈的海水与沙地田里的地瓜。
靠山吃山，靠海吃海 ，每当秋冬季节的来临 ，凌晨4点左右就会有一大批耕海人从码头驶船出去，回来的时候就是满载的紫菜，经过简单加工、日晒就可以食用了。
由于地处小渔村，当时也没什么公园、游乐场等娱乐设施。经常节假日和几个小伙伴约一下，带上几片紫菜、几个卖不出去体型较小的地瓜、一盒火柴。来到木麻黄林旁边的沙滩上（现在已经开发成旅游区了），用沙子做成一个窑洞，上面开一个小口（通风使火旺起来），去捡木麻黄须来放进去烧，紫菜拿在小口上面烤熟，等沙子温度很高的时候把地瓜从小口处丢进去，小窑洞弄塌 ，迅速用沙子盖上焖半小时就可以了吃了。
可以说地瓜和紫菜一直都伴随着我们成长，在外面漂泊已经十几年了，但是每当看见或者吃地瓜、紫菜的时候就会想起心中的故乡和幼时的玩伴。
镇波美食
比较喜欢吃海鲜哈哈哈
小鱼儿HRF
特殊意义或者印象比较深的美食，根据我个人而言和地理位置的不同，我家是陕西西安的，从小就对凉皮肉夹馍有这特殊意义。
西安秦镇米皮肉夹馍
她妈妈，四川人，做的一种辣椒酱，专门用来蘸豆腐的，模糊的记忆中配料有辣椒面、苹果、梨子、花椒等，做法比较复杂好像是要先炒花椒后碾碎，后面的步骤就不知道了，最后一步要用油泼。豆腐只是很普通的老豆腐，沾上辣酱吃到嘴里那种感觉很慢描述...十多年了到现在都记得，如果非要用个词来形容，是“惊艳”没错了
后来自己凭记忆复刻多次没成功过，如果有答友知道怎么做分享，不甚感激
第二种就是奶奶做的浆水面了，包菜和毛芹共同发酵成酸吱吱的面汤，奶奶用比那时的我还高的擀面杖，擀出比我的被子还大的面皮。面皮切细条，因为擀的很薄煮熟后快透明咯但依然很筋道，小时候的我经常盼望快点到夏天这样就能再吃到浆水面了。现在每次在街上看到有卖都会忍不住去尝尝，汤味有比较接近的，面却再没吃到像奶奶擀的那样好吃的面。
豆先生的厨房
从小就看西游记，每每看到这个画面的时候都会猜想猪八戒到底吃的是个什么玩意，看起来就很好吃的样子，小时候看了无数遍猜是竹筒饭，可是又不像，直到有一次去旅游吃到了这东西，叫泰国香蕉竹。
这个就很像很符合猪八戒吃的那个东西了。以前吃不到又没接触过，弄得心里纠结的很。https://m.toutiaocdn.cn/item/6620952238061781518/?iid=50038263984&app=news_article×tamp=1541569807&group_id=6620952238061781518
无敌美食佳
因为我的老家是河北张家口坝上这边的，从小到大就是莜面，弄点卤印象比较深的是，小时候去地里干活，妈妈就会做莜面，说是因为吃了莜面比白面耐饿一些，用咱们现在的话来说就是 莜面不好消化，另外拉面，这个对我的意义来说就不一般了，除了喜欢吃，好吃以外，我和我媳妇就是在兰州旅游的时候，在一个店里吃拉面认识的，直到现在结婚生子，所以可想而知了。
李木木Kmbb
在我还是学生时的一年暑假里，我们几个一块去开封打工。几天没找到工作，身上带的钱也花完了，肚子都快饿一天了，先找个工作，解决肚子问题呀，才是当下之急。所以就在第二天早上，来到劳务市场。等了好久，终于过来一个人说，你们是找活的吗？我们点点头。“你们干小摊点吗？”“干呀”。说完就把我们拉到开封的一个居民小区里，到了摊点，问你们还没吃饭吧？“嗯”“先吃点千层饼吧，充充饥”。老板给我拿了两个，我狼吞虎咽地吃完了，感觉到全天下的美食，也不过如此了！
这就是我爱吃的千层饼，到现在还回味悠长呢？你赞同吗？欢迎关注点赞交流啊！谢谢😜
天行有常518
特殊意义的美食想当然都是各地自己的特色，适合当地人群的口味，对我脑海那片记忆深刻的美食当然是妈妈小时候的大锅大灶做出来的农家美味，很多美食都是自己手工制作，手擀面，包子，搅团，胡锅馍（自己烙的死面饼烩菜吃），手工凉皮，现如今生活好了，很多东西都省事了，成品或者半成品，包括制作方法和流程同过去也是大相径庭，味道上也就会差一些，所以久久回味在脑海里的美味应该是母亲的那些大锅饭，热热闹闹红红火火。
油泼凉菜招牌猪蹄
炒饭，因为简单😀
Luckypipi
江南~清蒸白水鱼，荷叶粉蒸肉，酸菜鱼~黑鱼。长江昂鲫鱼。云南牦牛肉，金马碧鸡坊过桥米线，黑山羊火锅，天麻火腿鸡，汽锅鸡，乳扇，新鲜竹筒饭，真菠萝饭，下关猪肉。南昌虎皮蛋。沙县扁肉，各种老汤堡。河南与江苏北出的胡辣汤。河南羊肉烩面。河北内蒙的羊肉锅煮不化。唐山的灌肠。海鲜就不说了。我个人认为这些都好吃，比那些所谓的百年老店强一百倍。
