坤歌直播间
作为一名生鲜电商老兵，谈几点个人看法：
划重点：部分数据来源 艾瑞咨询《2018年中国生鲜电商行业消费洞察报告》，有兴趣的可自行检索查看
背景简述
古人云：民以食为天！国人做餐桌生意的历程由来已久，从之前的走街串巷担货郎到现在o2o生鲜电商，尤其2012年-2016年，生鲜电商如雨后春笋般冒出，而后快速进入洗牌期，各大互联网巨头争相入局，无一不是看中国人的餐桌生意。据统计，2017年中国生鲜电商交易规模约为1391.3亿元，同比增长59.7%，预计2019年有望突破2500亿的市场规模。
生鲜电商目标人群及消费升级
生鲜电商基本覆盖一二线城市，以城市白领为主，尤其聚焦在上下班通勤时间较长的用户，这部分用户没时间去逛菜市场，而生鲜电商主打卖点就是“快”+“省心”，其中大部分生鲜电商以净菜为主，省却用户择菜环节
近一两年随着社交电商日益火爆，生鲜电商已由单一渠道转向以消费场景的多元化，如每日优鲜的每日一淘，盒马“超市+餐饮”的模式，都是在深耕生鲜售卖环节的同时，迎合人们不同场景的消费需求
深耕上游或下游领域
个人认为，各大生鲜电商除了深耕生鲜售卖环节，还有注重上游及下游领域的拓展，形成行业壁垒，如与源头基地达成更深层次合作，在向人们秀实力秀肌肉的同时，可以在播种，收获等环节邀请优质用户来体验，甚至配合适当的营销手段，大概率达成预售！这样不仅在提升用户粘性的同时，还能扩大产品社交宣传。
以上为个人拙见，不喜轻拍
运营小白修炼记
我是一个5年电商从业人员,分享自己的一点心德，希望对你有所帮助！
本人有个徒弟，他们是做食品类的，生鲜一般是不建议，他们都是走冰冻，顺丰冷链一类的，如果你有货源，肯投一定的资本，还有客服，打包等基础人员，我们可以谈谈合作，我帮你运营，分成！
首先声明我不是代运营，我是自己做淘宝的，因为货源，资金等各方面原因，没做起来，但有操作运营经验，曾经也帮人从2500-3500日销售额做到3万日销售，不信可以给你看后台！
我的目的是找人合作，帮着对方运营起来，拿点提成，然后自己去做自己的事业！
前提：本人分析类目，产品，各方面可操作……不是所有类目都好做的
电商探路人
从业生鲜行业9年，做生鲜电商5年。生鲜老兵一枚。在生鲜行业看过很多公司生死，但是不可否认生鲜电商的机会点还是很多。
1.生鲜电商的市场容量巨大，在电商行业中，属于增量市场巨大，机会点多。但是不可否认生鲜电商因为其行业的特殊性，有很多关键的节点，任何一个节点的缺失，都会导致生鲜电商的全盘失败。
2.从目前看生鲜电商没有成功，不代表未来没有。从12年生鲜电商元年计算，距今7年，这个行业的沉淀还很少，需要尝试的时间成本还很高。生鲜电商还需要更多的技术和人才的梯队形成才能够逐步的完善，所以生鲜电商还是在初步阶段发展。
3.看生鲜电商的未来，从未来中看机会点。生鲜因起标准化难，技术程度低，供应链体系单一等都制约了生鲜电商的发展。但是这些问题同时也是未来的机会点。例如2年前，你会想法鲜活的加拿大龙虾，可以鲜活配送到家吗？而现在就已经很普通了。因技术的变革，冷链的完善等，都给了生鲜电商发现的机会。
生鲜电商未来一定会成为一个逐渐标准化的市场，当然它并不是颠覆传统生鲜，而是与传统生鲜不断融合，形成全新的生鲜现代形态。
水清如许
生鲜电商很有前途这个是很明确的！
打个比方吧，保守估计，现在网购的人群没有5亿，也有4亿了！这4亿人是需要吃饭的！就说一个人平均每天吃10元的水果，那么就说一天要消耗40亿的水果，一个人每天吃肉10块，吃蔬菜10元，算起来一共就是一天需要消耗120亿的生鲜食品，这还没有算其他的！所以市场有多大，这个不用算了吧！
但是做起来非常的困难！个人认为主要有以下几个难点：
1、物流成本太高！我有一次去顺丰寄一个2千克的青菜，这个顺丰居然要我98元的邮费！
2、包装的成本也高！在本地一斤蔬菜也就3块左右，但是包装要20块左右！
3、生鲜电商市场还没有成熟！现在在晚上买蔬菜的人还是少了一点，跟网购人群没有匹配！
4、相关的监管与法规还没有健全！这样会导致产品的品质无法得到保障！
遥远小莫
随着电子商务的蓬勃发展发，互联网连接了所有，生鲜将是电子商务的一个新领域，也是未来的新大方向.
这些产品都主要集中在农村，新鲜的瓜果蔬菜，在农村根本消费不了，因此价格也很低，农村寸土寸金的地方，没有种植蔬菜水果的地方，让农村货物流通到缺乏的城市，调节需求均衡.
在以前由于信息的阻塞，交通运输的影响，随着现代化信息产业的发展，各交通基础建设的完善，在未来这将都不是问题，在最南方吃着最北方新鲜的水果，城市人吃上农村的环保绿色蔬菜，早上下单上午就可以收到，已不是梦.
5月16日，天猫聚划算上线小龙虾超级囤货日，只用了300秒卖出100万只小龙虾。“天猫吃货的力量太大，真是一眨眼的功夫”。100万只小龙虾是什么概念？相当于斐济国家每人都能吃到一只小龙虾，首尾相连高度等于463座埃菲尔铁塔，40个八达岭长城，可以铺满318个天安门广场，7个多悉尼歌剧院，在未来资源共享的时代，巨头开放生态，生活越来越高品质.
JacksDuan
生鲜电商的空间很大，但是生鲜类产品的分级，包装，运输，贮藏，分销，配送体系还不是很完善，仍有很大的提升空间，需要各方面配合才行。
生鲜类产品种类众多，很多产品不适合长途运输，电商产地直发很难有好的效益，落地配，社区分销，冷链直达等各种模式需要摸索和完善。
生鲜类属于随机类消费，终端展示，购买便捷，时效性强，基地＋配送仓＋终端展示店＋速配应该有很大的竞争优势。
基地直发除耐储运水果外，有些生鲜产品包装，快递费，人工，赔付，损耗折合下来，有时候不比商超便宜。
杭天斗山生有杏
生鲜电商非常难，除了高端市场，超市都是赔本卖的。市场非常大。总有人想试试，做起来也非常累
虚拟现实未来
难
