漫火鍋~看到過很多人推薦這家火鍋，於是來拔草。果然名不虛傳！漫火鍋在繁華的王府井商業區，百貨大樓六層。門口的魚缸和裡面的小魚把我深深的吸引了。彷彿置身於海底世界。
進門處有很多盆栽蔬菜，是各種的野菜，都是有機的，點的時候我們點了野菜拼盤，都是自己種的各種菜，現摘現吃的。真真正在的新鮮看的到。每樣都嚐了，味道也非常棒！
坐好以後開始用ipad選鍋底和各種涮品。都是小鍋，自己一鍋，既乾淨又衛生。可以選一種湯底的，也可以雙拼。我選了菌湯和麻辣。菌湯裡有各種蘑菇，桂圓等養生的材料。麻辣鍋底不算非常辣，涮鴨腸，毛肚之類絕配。餐前還有免費的粥和各種小菜，粥可以養胃，選了海鮮粥，非常鮮美。小菜種類很多，可以配粥可以開胃。
喝完粥後，去自助小料臺調自己喜歡的小料。因為要吃海鮮，所以放了海鮮汁，還有我最愛的香油小料。小料臺種類很全，各種口味都可以得到滿足。
接下來就是重頭戲了，我們點了各種肉，特別是手切的牛羊肉，都是貼在盤子上立著上來的。敢這樣的火鍋店不多。只有很好的肉，新鮮又沒有注水的肉才敢這樣，掛盤不掉。
手切羊肉
手切牛肉
牛羊組合
其它涮品也很棒，鴨腸鮮亮，午餐肉還擺成了心型。芝士丸超級愛，煮透之後，流出芝士，吃起來滿滿的滿足感。手工丸類組合，有三種不同的手工丸子，彈牙美味。
鴨腸
午餐肉
黃金芝士燒
菌類拼盤
這裡的山藥也要特別介紹一下，品質特別棒的鐵棍山藥，山藥兩吃，一半用錫紙包著，蘸著藍莓醬或者桂花醬吃。另一半，可以涮著吃。口感脆甜，特別是兩種醬，口感更佳豐富，又營養健康。
山藥兩吃
鱘魚和海蝦
點了一條鱘魚，很大一份，價格也不貴，78元。魚肉很緊實鮮嫩。刺不多，口感也很好。海蝦更是特別棒，雖然串在了竹籤上，但每個還都是活的，小腿們在不斷的亂蹬。真是鮮活看的到。
羊肉串
沒想到火鍋店還有羊肉串，肉串超級大塊，還特別嫩，特別香。撒上芝麻，孜然，辣椒麵，又嫩又多汁。
酸奶
楊枝甘露
餐後可以選擇酸奶或者楊枝甘露，酸奶口感超讚，細膩厚重，酸度剛好。楊枝甘露，芒果味道足，西米晶瑩剔透，爽滑美味。一杯都沒有喝夠。
非常愉快和美好的用餐體驗，真真正正的鮮活看的到，營養有機健康看的到！
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