随小刘

我虽然是农村人，同情路边摊的老奶奶老爷爷，为了生计，有的会卖到晚上十一二点，但还是用事实说话。

来组数据分析，土鸡蛋🥚应该就是纯粮放养，产蛋率25%左右，就按老奶奶30%的产蛋率计算，如果一天要卖30个蛋，那她养的土鸡至少在100只，现在玉米价格至少1块，每只鸡早晚各1两，一百只鸡饲料成本在100*0.2*1=20元

那么你认为老奶奶的土鸡蛋🥚你愿意花多少钱买呢？7毛一个，9毛一个？而养鸡户要靠卖鸡蛋维持平时开销或得到效益，你认为没有利润，还会养鸡吗？

其实现在农村一农户谁还会养一百只土鸡，那也要十几亩地放养吧，更何况老奶奶，顶多就是养几只鸡自己过年吃平时吃几个蛋。

土鸡蛋简单鉴别方法：

1、蛋的大小

放养土鸡蛋🥚个头不大，一般11个左右一斤。

2、蛋壳颜色

放养的土鸡因野外采食各有不同，所以蛋壳颜色有深有浅，

3、蛋壳外表

因有的鸡采食量不均匀，蛋壳凝固不是很光滑。有的会带点疙瘩。

4、最难的问题莫过于辨别——

纯粮放养土鸡蛋和饲料放养土鸡蛋

在买鸡蛋时从市场上多买几家，把这些从不同商家买的的鸡蛋敲开放在一个盘子内，蛋黄颜色深黄的，就是饲料喂养的! 为什么说颜色深黄的是饲料喂养的呢，在饲养过程中在饲料里添加了某些能让蛋黄很好看的物质。

真正纯粮放养土鸡蛋是浅玉米黄。

5、至于插牙签、用筷子夹起蛋黄，只能证明鸡蛋是否新鲜。为了更形象说明，近期我将详细🔎讲解一下。

6、纯粮放养土鸡蛋的蛋壳薄

7、口感

纯粮土鸡蛋口感细嫩软弹，也清香点。并不是吃在嘴里有嚼劲。

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现在一提到土鸡、土鸡蛋，很多人的第一反应就是：真正的土鸡、土鸡蛋城里人买不到，只有去农村找农户家里买，那才是最正宗的。农村自己家养的土鸡都舍不得卖，留着自己吃。城里人花高价也买不到。真的是这样的吗？是不是看到路边老奶奶卖土鸡蛋，品质都特别好呢？

其实有的农户家里散养的土鸡、土鸡蛋比不上做高品质散养的养殖场，还存在一定的安全隐患，不能买！为什么呢？曾经有个机构做过一个让人“大跌眼镜”的测试，呼声最高的农户散养土鸡蛋居然重金属超标！你知道为什么吗？

现在，一些农村垃圾围村的现象很多，房前屋后因为生活了几代人难免有一些污染，散养的鸡可能会去垃圾堆里刨食，喝的可能是路边的污水，或者浅表水。生病了，主人家也只是塞点药片而已，很多时候都是人药。相比之下，做高品质散养的养殖场产品品质有保障，而且更安全、健康！

最后申明：并不是所有的农户家里养的土鸡蛋品质都不好，我这里说的是散养环境差，吃的东西和喝的水都不卫生的，那样的土鸡蛋品质并不好。当然，并不是所有的养殖场里的散养土鸡蛋都靠谱，如果不懂技术养出来的土鸡蛋品质也不高的。

其实还有一种说法这里也顺便给大家普及一下。有人说“土鸡的生态环境难以控制，所谓的土鸡蛋不一定比洋鸡蛋更安全”，这句话有没有道理？

要知道，市面上用笼养蛋冒充散养土鸡蛋销售的情况非常普遍，特别是在各大商超里，你几乎买不到真正的散养土鸡蛋，买大超市里的高价“土鸡蛋”真是花的冤枉钱。那如果都是散养的土鸡蛋，差别又在哪里？这就要说一说为什么那个专家会讲“土鸡的生态环境难以控制，所谓的土鸡蛋不一定比洋鸡蛋更安全”。

（土鸡可能在垃圾堆觅食）

这句话说得很有分寸，“不一定”这三个字就是指在一些情形下生产的土鸡蛋并没有洋鸡蛋安全。比如，一些农户自家散养的土鸡会在房前屋后觅食，土鸡就可能会去一些被废旧电池、农药瓶之类污染了的土壤上啄食，喝到的也可能是沟沟里的脏水，再加上农户对于鸡病不太了解，母鸡很可能是长期带病的状态，下的蛋可能存在一定的安全隐患。

当然，一些养土鸡“门外汉”生产的散养土鸡蛋也可能存在这种情形。做养殖一定要有量，如果你只养200-300只是肯定不赚钱的，还不如去打工。一般来讲，一个批次起码要800-1000只才谈得上是养殖创业，但养殖数量多了，对养殖技术的要求也更高。如果“门外汉”养鸡人不知道如何进行养殖管理和疾病防治，不仅场地环境一团糟，鸡也是体质差、容易生病，可养殖户对如何预防疾病，生病后用什么，怎么用，还有就是中草药防治、休药期之类的知识又一窍不通，尽管一心要做高品质，但往往事与愿违，土鸡和土鸡蛋非但不是高品质还存在很大的安全隐患！

那土鸡、土鸡蛋如何才能做到真正的安全放心高品质呢？首先，要从环境上做起。比如，养殖基地的空气、水（一般选择深井水）和土壤都要经过严格检测， 园区规划要科学、合理，散养区域的树木品种、日龄也有讲究。像土鸡平时吃的玉米和蔬菜瓜果等也最好是基地的种植区域生产的，目的就是从源头上保障土鸡日粮的安全，避免出现“毒大葱”毒死了养殖场100头羊类似的悲剧。土鸡生活环境和日粮的安全是高品质的基础保障。

其次，就要靠系统、科学的生态土鸡养殖技术来保障。鸡的很多疾病都是由于管理不到位引起的，如果你系统的掌握了养殖技术，再加上精心的管理，你的土鸡会很“健壮”，抵抗力强，不容易生病，这可不单是为你节省了可观的药钱，更重要的是你的产品品质得到了根本的保障。

养土鸡没那么简单，高品质生态土鸡养殖必须重视细节，用专业的知识和精心的管理去实现！想了解更多生态土鸡养殖技术，来农家营养鸡训练营！

农家营

1⃣️土鸡蛋个小色浅；

洋鸡蛋个大色深。

2⃣️土鸡蛋蛋清清澈粘稠，略带青黄；

洋鸡蛋蛋清多，水分多，煎鸡蛋时就看出来了，一下油锅哧哧拉拉的直响。

3⃣️土鸡蛋蛋黄色泽金黄，浮在蛋清之上，不沉底，有很好的弹性，一根牙签插在蛋黄中间可以直立起来，附有白色絮状物和小泡；

洋鸡蛋蛋黄呈浅黄色，沉于蛋清之下，弹性较差。

4⃣️土鸡蛋蛋黄保护膜结实，整个提起来蛋黄不散；

洋鸡蛋保护膜较薄易破，提起蛋黄会散。（但是注意，有些不太新鲜的土鸡蛋放久了蛋黄也会松弛，提不起来）

5⃣️土鸡蛋蛋壳坚韧厚实，含钙量高；

洋鸡蛋蛋壳脆薄。

6⃣️土鸡蛋表面常带有鸡屎泥土等痕迹。

五指山新农人小红帽

根据一下几点进行辨别

1、看衣着打扮说话口吻，如果她很爱说，很会交谈，看起来不像是老实巴交，有商人的味道，那他的鸡蛋应该也不纯正。你懂的

2、鸡蛋的价格，如果价格较低，一般低于1.5的 基本不纯正，可以看看我之前发的文章，里面有详细介绍过一个正宗土鸡蛋应在的价位

3、看鸡蛋的干净程度，如果特别干净的话可能有猫腻，正常都是有点鸡shi在上面，有的会脏脏的，也不排除别人吧鸡蛋收拾干净了。但是一般不会收拾，原因在于农户家的鸡蛋很有可能可以孵化小鸡，而鸡蛋是不可以用水洗的。水洗过一般都不能孵小鸡了，所以农户也都没有水洗鸡蛋的习惯

4、少买几个，回家拿碗，打开，用筷子慢慢夹住蛋黄，如果能夹起来，并且蛋黄不松散，那就是真正的土鸡蛋，如果看起来很红。但是夹不起来。就是用了增色药的鸡下的蛋，

5、打碎后下锅炒，纯度越高的鸡蛋有一股天然的香味，并且金黄

小玩农生态庄园

不一定！有可能是土鸡蛋，也有可能不是土鸡蛋。

区别

1，土鸡蛋稍小，蛋壳稍薄，色稍浅，而饲料鸡蛋壳稍厚，色稍深。

2，打开蛋壳后，土鸡蛋黄呈深黄色，粘稠一些，而饲料鸡蛋黄稍浅，粘稠度要浅一些。

彭老大92

第一、外表土鸡蛋比洋鸡蛋要小。

第二、土鸡蛋蛋黄比洋鸡蛋要大一些。

第三、土鸡蛋蛋黄更黄一些，有点像小孩的粑粑哈哈😄

双影游戏

不好说，如果是她自己山中养的那一定是很好了。如果是从小败那上的货，那就不好说了。

在水一方140508072

这真不敢说，我相信大部分老人是诚实的，但坏人变老了，这也得注意。

小叶妈妈

老奶奶 我不想要土鸡蛋 有没有别的 有我就买 然后你就我知道答案了

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这不敢说，老奶奶人好心好，不等于她卖的鸡蛋就好。如果要吃好鸡蛋一定是大场，有检疫的。欧洲国家每个鸡蛋都有检疫的章没批鸡蛋都有检疫证。国人嗨！太相信媒体了！从古到今，国内国外，相信媒体都是傻子。

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