蜂蜜到底應該早上吃還是晚上吃？
蜂蜜是具有豐富營養的純天然保健食品，經常喝蜂蜜可改善胃腸功能、保養皮膚、延緩衰老，適合絕大多數人，這是被大家認可的。但是很多人不知道喝蜂蜜的時間，早上喝好，還是晚上喝好呀？也有人這樣說“冷吃蜂蜜治便秘，熱吃（比如溶於熱水中）蜂蜜致便秘”。真的是這樣嗎？
1.治便秘可以早上喝。早上喝上一杯蜂蜜水，可以讓腸胃甦醒，有助於排出宿便。對於經常便秘的朋友，不妨選擇早上喝一杯蜂蜜水，特別是在乾燥的天氣。
2.補充能量可以選擇午後喝。每天下午3、4點左右，在午餐與晚餐之間，這個時間也是能量消耗最大最疲勞的時間，此時機體處於“飢餓”得狀態，這個時候喝一杯溫熱的蜂蜜水，既讓混沌的大腦在蜂蜜的香味中有所清醒，還能夠補充一些糖分和能量，為接下來兩三個小時的工作和生活提供活力基礎。同時，蜂蜜還可以和酸奶、果汁等混合食用，使機體補充更多營養物質。
3.治失眠就要晚上喝。在睡之前喝一點蜂蜜水，可以緩解一天的疲勞和緊張。而對於沒有便秘的人，不妨選擇晚上喝蜂蜜水，尤其是壓力大和用腦過度的人。晚上喝蜂蜜，還會有更好的美容和養顏功效。
所以，無論早中午，蜂蜜對人體都是大有助益！
蜂蜜不要用開水衝調或者高溫煮。因為蜂蜜含有果糖、葡萄糖、維生素、微量元素、有機酸、核酸、多種氨基酸及幫助人體消化吸收、促進物質代謝的成分—酶。而高溫恰恰破壞其部分活性酶及維生素C，這樣一來，就和糖水沒什麼兩樣了，保健作用大打折扣。
所以，衝蜂蜜水最好是用40℃以下的溫開水或涼開水， 具體情況因人、因時而宜。一般來說， 虛寒體質的人，比如手腳冰涼、怕冷、臉色蒼白， 宜用溫水衝蜂蜜；平時火旺的人如常感身體燥熱、面紅目赤、口燥咽乾， 宜用涼開水衝蜂蜜。秋冬季節， 天氣寒冷， 宜用溫水；盛夏季節， 用涼開水衝調蜂蜜， 消暑解熱， 還是很好的清涼保健飲料。
在飯前1至1個半小時或飯後2至3小時喝蜂蜜水較適宜。胃酸過多者、肥大性胃炎、胃或十二指腸潰瘍患者， 可在飯前1個半小時喝， 能抑制胃酸分泌， 減少對胃黏膜的刺激， 有利於潰瘍面癒合；而胃酸缺乏或萎縮性胃炎患者， 宜喝涼蜂蜜水後立即進食。
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