在自然條件下，只有那些熟透了的果實，才會偶然被酵母菌感染，發酵出酒精來，所以問道四溢的酒香，就意味著一頓不可多得的高熱量美餐就在眼前。
科學家們通過野外觀察發現，黑猩猩經常會捕捉到那些幾千米外，腐爛果實散發出來的氣息，並長途跋涉找到它們大吃一頓。一部拍攝於南非的記錄片《可愛的動物們》就曾經用鏡頭記錄下了酒醉的窘態，
每年的二三月份，成熟的馬魯拉樹果實從書上掉落下來，發酵變質，會吸引大象和狒狒們過來，飽食過後，動物們便醉態畢露，東倒西歪十分有趣。
熟悉金庸小說的朋友們，一定對猴兒酒不陌生，猴子們不但喜歡喝酒，還會釀酒，每到冬天來臨前，猴子們就會收集紫葛，葡萄等果實，藏在樹洞裡，等待自然發酵成為酒後，便開始高興地吃喝玩樂。
科學界的一項研究甚至發現，貪杯的雌性獼猴，在攝入大量酒精後會停止排卵，而進行此項研究的目的正是為了揭示女性貪杯和經期暫停之間是否存在關聯。
更神奇的是那些夏天在我們周圍嗡嗡嗡的果蠅，科學家們發現，當果蠅被暴露在酒精蒸汽環境中之後，它們不但會喝得酩酊大醉，同事還會產生同性戀傾向，而在果蠅身上的這個發現，則揭示了酒精是如何降低人類對性的抑制，事實上也確實如此，有時候人們總會喝點酒，來增加一點生活的情趣。
一份來自英國某化妝品牌的報告顯示，約有一半的女性在XXOO之前，有喝一點小酒的習慣，她們認為酒精可以幫助她們拜託束縛和放鬆。
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