现如今,还有什么是你独有的呢?
在戈拿旺私厨汇可能遇到了一点答案的影子。
黄瓜苹果胡萝卜,是为了我们的晚餐专门从自己农场摘的;
酱料是厨师为了这一场晚餐专门制作的;
其他食材也多半是自家农场出品。自己种自己养,客人定了当天采摘。没有菜单,厨师在和食客沟通后,根据需要量身打造,边吃边做。这才是属于自己的一餐私宴。
每一样菜品,都有厨师的想法,每一餐,都独一无二。
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2018-10-26 17:55:25 大廚之作
现如今,还有什么是你独有的呢?
在戈拿旺私厨汇可能遇到了一点答案的影子。
黄瓜苹果胡萝卜,是为了我们的晚餐专门从自己农场摘的;
酱料是厨师为了这一场晚餐专门制作的;
其他食材也多半是自家农场出品。自己种自己养,客人定了当天采摘。没有菜单,厨师在和食客沟通后,根据需要量身打造,边吃边做。这才是属于自己的一餐私宴。
每一样菜品,都有厨师的想法,每一餐,都独一无二。
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