現如今,還有什麼是你獨有的呢?
在戈拿旺私廚匯可能遇到了一點答案的影子。
黃瓜蘋果胡蘿蔔,是為了我們的晚餐專門從自己農場摘的;
醬料是廚師為了這一場晚餐專門製作的;
其他食材也多半是自家農場出品。自己種自己養,客人定了當天採摘。沒有菜單,廚師在和食客溝通後,根據需要量身打造,邊吃邊做。這才是屬於自己的一餐私宴。
每一樣菜品,都有廚師的想法,每一餐,都獨一無二。
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2018-10-26 17:55:25 大廚之作
現如今,還有什麼是你獨有的呢?
在戈拿旺私廚匯可能遇到了一點答案的影子。
黃瓜蘋果胡蘿蔔,是為了我們的晚餐專門從自己農場摘的;
醬料是廚師為了這一場晚餐專門製作的;
其他食材也多半是自家農場出品。自己種自己養,客人定了當天採摘。沒有菜單,廚師在和食客溝通後,根據需要量身打造,邊吃邊做。這才是屬於自己的一餐私宴。
每一樣菜品,都有廚師的想法,每一餐,都獨一無二。
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