聖誕節馬上就到了，怎麼慶祝一下呢？買個聖誕樹?太貴了！烤點薑餅人餅乾？太簡單了!那就用餅乾造個房子吧~薑餅屋！適合我這種愛展現實力又總掉坑裡的人~
先構思，畫出圖紙。
把畫好的圖紙剪下來。
準備一些餅乾模具。
準備餅乾材料。
黃油軟化後攪打順滑。
加入篩好的紅糖。
攪拌均勻。
分次加入蛋液，加入蜂蜜。
攪拌均勻。
所有粉類混合均勻。
過篩，加入之前做好的黃油雞蛋糊中。
拌均勻，用手揉成球。
把麵糰放在兩張油紙之間。
擀成薄厚一致的面片。放進冰箱冷藏30分鐘。
把紙樣放在面片上，用刀沿輪廓刻下。注意很多都需要刻2個哦。刻好的餅乾胚放進烤箱160℃烘烤10分鐘。
蛋白和糖粉攪拌成較濃稠的糖霜。
裝進裱花袋中。
根據之前想好的樣子，組裝餅乾，用糖霜當做粘合劑。也可以用糖霜裝飾一下。
我小看這個薑餅屋了！以為蠻簡單的，但做起來最大的困難在於餅乾生胚和烤完在尺寸上有些許變化，所以新手可以製作大一些的薑餅屋，薑餅屋尺寸越小越難操作！也可以烤一個不規則形狀的底板，把薑餅屋粘在底板上，也會容易些。
買不起房，至少也做個薑餅屋開心一下啊！點個“好看”，我的薑餅屋下就寫你的名字啦！哈哈~
彭驕傲
沉迷麵包無法自拔的少女彭！
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原文首發在公眾號：不藏私麵包匠人（id:linyuwei201706）
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