米飯是我們南方人的主食，每天都吃。大米含有大量的碳水化合物，可以為人體提供必要的能量。如果你吃太多米飯，你會厭煩的。上週我和同事去了東北的餃子店，吃了白菜豬肉餃子。感覺還可以，非常好吃，讓我回味無窮。這頓餃子徹底把我給“收服”了。
包餃子，第一件事就是選擇正確的配料，用上好的鮮豬肉和嫩白菜。豬肉切碎，加入蔥末、醬油，生抽攪拌均勻。餃子皮擀薄一點，餃子皮一定要嚴實，不然煮到鍋裡會破。水燒開，下入餃子，等餃子全部飄起來了，說明餃子已經煮熟了，一盤豬肉白菜餡餃子就做好了，找個小碗，倒入香醋和辣椒，就可以蘸著吃餃子了。薄皮大餡，愛吃餃子的人已經流口水了。
現在的南方人很少自己親手包餃子吃，只有每年春節才會自己包著吃。北方人經常會自己包餃子吃，隨便過個什麼節日，或者想吃餃子了，就叫上家裡所有人包餃子，吃一頓餃子。北方人也吃米飯，但是不會每天都吃，最多每週吃三次。但是餃子可以每天吃，可以吃韭菜餡的，豬肉餡的，芹菜餡的，換著吃。南方人羨慕了把。
當我還是個孩子的時候，我不太喜歡吃餃子，因為餃子中的肉很油膩。後來，有一次去東北餃子館，吃了頓豬肉白菜餡的餃子，就喜歡上了餃子。中國有很多美食，但米飯、餃子和麵條是人們唯一不會吃膩的。我相信每個人都想嚐遍全國所有的美食，趕快吃起來把。吃貨們！
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