女人生寶寶如同渡劫般殘酷：皮膚鬆弛、身材走樣、全身贅肉，甚至都不敢在鏡子前仔細的欣賞自己，媽呀，感覺一下子蒼老了一個世紀！
絕食、營養餐、減肥藥，各種減肥把戲輪番上陣，好不容易減掉的脂肪又出現反彈，如何健康的減肥成了各位辣媽產後瘦身非常關注的問題。今天九姑娘要跟大家一起分享一種健康美味的減肥方式？藜麥美食減肥！
近年來藜麥被國際稱之為“全營養物質”，不僅營養全面、而且含糖量低，藜麥的升糖指數僅僅為35，遠低於低升糖食物標準（低升糖標準數值是55，大米升糖指數為85），幾乎是所有穀物裡最低的；更令減脂人群狂歡的是，藜麥富含纖維素且容易讓人產生飽腹感，是減脂人群的不二之選！以下6款藜麥減肥餐，讓你產後瘦身輕鬆甩掉20斤！
藜麥雜蔬炒飯
用料：藜麥50g，剩米飯一碗，洋蔥半個，青豆50g，玉米粒50g，香菇2朵，胡蘿蔔半根，雞蛋2個，鹽、調味料適量
做法：
1、準備好食材，米飯水分不宜過多，藜麥淘洗乾淨備用；藜麥加水，入鍋煮10-20分鐘，等到藜麥發芽就算煮好了。
2、青豆，玉米粒，胡蘿蔔也焯一下撈起備用；取炒鍋，待油熱打入雞蛋，炒好雞蛋備用；
3、炒鍋內倒入所有的蔬菜加入適量鹽翻炒兩分鐘，再加入藜麥炒一分鐘，然後倒入米飯和雞蛋一起炒均勻即可。
藜麥牛油果雞肉拌飯
用料：藜麥2人份，洋蔥1個，西紅柿1個，雞胸肉1塊，熟雞蛋1個，玉米粒適量，牛油果1個，甜椒1個
做法：
1、準備食材，藜麥洗淨後放入水中，中火煮15分鐘左右，煮至透明出芽即可，撈出瀝乾水分備用。
2、雞肉洗淨，擦乾水分，切成塊，油熱後放入雞肉翻炒，變色後盛出；油熱後放入洋蔥煸炒，依次放入彩椒，玉米粒，西紅柿，雞肉翻炒。
3、適量生抽，五香粉，孜然粉，墨西哥辣椒粉，黑胡椒，鹽，拌飯醬調味；牛油果，雞蛋切塊，和藜麥一起放入鍋中翻拌即可出鍋。
鮮蝦藜麥沙拉
用料：50克小米，30克老玉米粒，20剋核桃仁 適量水 適量
做法：
1、先將藜麥用流動的水沖洗片刻，鍋中放入三杯水，水滾開後放入一杯藜麥，小火滾15分鐘。撈出放入保鮮盒中。煮熟的藜麥可放入冰箱冷藏3-4四天，食用時用微波加熱一下即可。
2、將蔬菜類的東東全部切丁，紫甘藍用手撕碎；鮮蝦蒸熟或者煮熟。去皮去背線。
3、將蔬菜大蝦放入一容器中，一次放入蔥碎，薑末，一勺牛奶，擠入檸檬數滴，放入蒸熟的藜麥，倒入核桃油（或者橄欖油）攪拌均勻即可食用。
低糖藜麥櫻桃棕
用料：藜麥100g、大黃米150g、櫻桃適量
做法：
1、準備好食材後，取禮麥藜麥100克，藜麥100克放在碗裡，加入足量冷水沒過藜麥表面，用筷子攪拌使藜麥吸收水分沉在碗底，把表面的水分倒掉，大黃米150克。
2、大黃米150克放在碗裡，加入足量冷水，放在一邊浸泡，夏天至少泡3天，冬天則要1個星期，這樣經過浸泡，無論是包好的粽子還是做好的餾米，口感綿軟，都會出現拉絲現象，這是糯米制品的最高境界，然後將泡好的黃米和洗好的藜麥放在一起攪拌均勻，準備適量櫻桃。
3、在藜麥黃米上放兩個櫻桃，在櫻桃上覆蓋放適量的藜麥黃米，再用手把粽葉裡的米稍微壓緊實，米的平面低於粽葉一公分，然後將包好的粽子放在鍋裡，加入足量冷水沒過粽子表面，在粽子的上面壓一個容器，蓋好鍋蓋，開大火煮開轉中火煮制，大約1個小時，時間越長粽子的黏度越大。
4、煮熟的粽子不要立即拿出，最好在鍋裡浸泡，吃的時候再取出來，在裡面浸泡時間越長粽子的風味更濃。
糙米藜麥燜飯
食材：糙米藜麥飯200g、花菇、西蘭花、彩椒、芋頭、菠蘿、洋蔥、芹菜、火腿等各適量、蒜兩瓣、生抽一勺、番茄醬50g、鹽適量
做法：
1、準備食材：蒜切碎，彩椒一半切成條狀，一半切碎；火腿切片切碎；芋頭切小塊；花菇和芋頭焯水；
2、石煎鍋熱鍋，不需要加入油，炒香蒜末和洋蔥，繼續加火腿炒香；
3、加入煮好的糙米飯、生抽、適量鹽調味、鋪上花菇和西蘭花，蓋上鍋蓋燜十五分鐘（無需加水），燜好後就可以吃了！健康低卡路里
藜麥小米粥
食材：藜麥 50克小米，30克老玉米粒，20剋核桃仁 適量水 適量
做法：藜麥和小米用清水浸泡1小時左右；核桃仁剝小塊。將泡好的藜麥和小米放入砂鍋，兌入數量清水，大火煮開後小火燜煮20分鐘左右；煮至藜麥小米開花後，一邊煮一邊攪拌，煮至濃稠。放入玉米粒，繼續煮5分鐘。關火後，放入核桃仁即可。
購買優質藜麥，請認準青海德令哈“崑崙雪藜”，源自2980米的雪山藜麥！
閱讀更多 九味食記 的文章
