前幾天，一段視頻引發了海內外華人的關注與憤怒。在視頻中，一箇中國女孩用筷子食用披薩，行為怪異。視頻發表後，網友在該品牌設計師的INS中與其辯論，卻受到了語言的侮辱，引起軒然大波。隨後，央視新聞發佈了這樣一則公益廣告：
視頻一出，廣大網友深有感慨，身為中國人，我們的情感早與筷子深深連接在一起。筷子，六寸七分長，象徵七情六慾；筷子，一頭方，一頭圓，象徵天圓地方；筷子，成雙成對，象徵陰陽協調。筷子在我們的傳統文化中，象徵著傳承、禮儀、分享與關愛。筷子在我們的生命中扮演著無比重要的角色。
現代醫學研究證明，用筷子夾取食物的動作，不僅是5個手指的活動，也是牽動著肩、肘、手腕、手指間等各部位的30多個大小關節和上臂、前臂、手掌、手指等處的50多條肌肉的運動，尤其做事以右手為主的人更是如此。管理和支配手的神經中樞，在大腦皮層所佔的區域最為廣泛，尤其是大拇指。這些手部關節和肌肉只有在大腦中樞神經系統的指令下，才能完成用筷子夾取食物的動作。反過來，這些關節和肌肉夾取食物的動作，又刺激了腦細胞，有助於兒童大腦的發育。
那麼，我們如何教會寶寶使用筷子呢？
一般說來，孩子使用筷子從三歲左右開始，循序漸進。三歲以後，正是兒童智力開發的關鍵時期，這時候學習使用筷子，既可練習手指的各種動作，又可促進大腦發育，從而提高孩子的思維能力和操作技巧，是訓練手腦並用的重要手段之一。另外，這時的孩子也不滿足用小勺進餐，喜歡模仿大人吃飯的動作，有用筷子的要求，家長正好因勢利導，讓孩子學用筷子進餐。
對年齡太小的孩子，不妨為他準備一套包含湯匙、叉子、筷子的餐具，讓他在平常的時候，隨時都可以用他想用的餐具來練習進餐。剛開始時，孩子使用任何一種餐具，用哪種方法都無所謂。但從三歲之後，在每次進餐時，父母就要留意讓他以正確的方法拿餐具。如果吃到一半而換手或變成抓筷子的情形，無須特意提醒他，只要每天反覆不斷地教導他正確的拿法，慢慢地等他記清楚以後，就可以拿得很好了。
※ 選用竹筷，因為方形竹筷易夾住食物，而且無毒、輕便，易握緊。
※ 食物選用爆米花，很輕，上面有溝槽和裂縫，容易夾起來，又會刺激孩子去練習。
※ 允許“作弊”。可在筷子尖上纏一根皮筋，增加摩擦力。
※ 如一時夾不好，家長也不要責怪，對由此產生的吃飯時間延長、食物撒落等情況，應給予寬容，這一點特別重要。
最後，魔法教室祝願我們的寶寶們都能一雙屬於自己的中國筷子，學會禮儀、關愛、分享和傳承。
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