又降温了，这天嘎嘎冷，北方人出门要全副武装，这时候最适合就是呆在室内，不敢再跑去菜市场瞎逛了，没办法只好去超市买菜，果然超市生鲜区人声鼎沸，小编发现了一个北方比较少见的食材，用盒子包装的，盖上了一层保鲜膜，上面标注的是儿菜，一小盒不到7两标价12块5，确实有点贵了。今天分享的美食就是用儿菜做的快手菜，喜欢这一口的小伙伴快来围观吧！
儿菜长得比较娇小，最大也就两个指头那么粗，一个指节左右的长度。别看儿菜娇小，它却是除湿的宝贝，儿菜又叫“娃娃菜、娃儿菜”，有芥菜的清香，但口感却要好很多，甘甜而不带苦味，嚼在嘴里，脆脆的。它的色彩漂亮，外叶碧绿，内心洁白。儿菜解毒消肿、防癌抗癌、利尿除湿的功效，小编用五花肉、胡萝卜和它一起炒，跟我这样做，肉嫩菜鲜，营养百分百，天冷要多吃。
【儿菜胡萝卜炒肉片】
【食材】儿菜6个，胡萝卜一根，五花肉40克，盐一茶匙，蚝油少许，大蒜两瓣。
【做法步骤】
1、准备好所有的食材。
2、将儿菜和胡萝卜洗干净，切成片备用。
3、锅里加入适量的底油，放入切好的五花肉片翻炒。
4、将猪肉煸出肥油后，放入蒜片爆香。
5、先倒入胡萝卜片入锅翻炒。
6、再倒入儿菜继续翻炒，翻炒均匀。
7、将所有的食材炒制2分钟后，放入一茶匙的盐。
8、倒入一点蚝油调味。
9、将所有的食材翻炒均匀。
这个食材在北方很是难得，遇到了一定要吃哦。儿菜虽然小，却是营养的宝贝，喜欢的赶紧试试吧
小贴士：
1、猪肉最好选择肥瘦相间的，那样子更香。
2、注意炒菜的顺序，胡萝卜要先炒。
您喜欢这个儿菜胡萝卜炒肉片吗？我是原创作者黄黄爱美食，这里有很多美食菜谱美食小窍门与您分享，期待您的关注和留言，欢迎提出宝贵的意见和建议，您的建议是我前进的方向和动力！我们头条不见不散。
分享到:
閱讀更多 黃黃愛美食 的文章
