中藥通|24節氣養生：冬至
二十四節氣歌
春雨驚春清谷天，
夏滿芒夏暑相連，
秋處露秋寒霜降，
冬雪雪冬小大寒。
冬至
又名‘一陽生’，是中國農曆中一個重要的節氣，也是中華民族的傳統節日，冬至俗稱“數九、冬節”等，它是二十四節氣中最早制訂出的一個，時間在每年的公曆12月21~23日。
冬至 12月22日
滋陰補腎 驅寒護陽
節氣特點
一年24個節氣，每個節氣15天前後。我國將五天稱為“一候”，“三候”為一個節氣。每一候均以一種物候現象作相應，叫“候應”。
中國古人將冬至分為三候：
一候蚯蚓結；
二候麋角解；
三候水泉動。
傳說蚯蚓是陰曲陽伸的生物，此時陽氣雖已生長，但陰氣仍然十分強盛，土中的蚯蚓仍然蜷縮著身體；糜與鹿同科，卻陰陽不同，古人認為糜的角朝後生，所以為陰，而冬至一陽生，糜感陰氣漸退而解角；由於陽氣初生，所以此時山中的泉水可以流動並且溫熱。
節氣民俗
祈福
《周禮春官·神仕》：“以冬日至，致天神人鬼。”目的在於祈求與消除國中的疫疾，減少荒年與人民的飢餓與死亡。
賀冬
《後漢書禮儀》：“冬至前後，君子安身靜體，百官絕事。”還要挑選“能之士”，鼓瑟吹笙，奏“黃鐘之律”，以示慶賀。所以這天朝廷上下要放假休息，親朋各以美食相贈，相互拜訪，歡樂地過一個“安身靜體”的節日。
祭祀
冬至是祭天祀祖的日子，皇帝在這天要到郊外舉行祭天大典，百姓在這一天要向父母尊長祭拜。明、清兩代，皇帝均有祭天大典，謂之“冬至郊天”。宮內有百官向皇帝呈遞賀表的儀式，而且還要互相投刺祝賀。
節氣養生
《易經》中有“冬至陽生”的說法。這是因為節氣運行到冬至這一天，陰極陽生，此時人體內陽氣蓬勃生髮，最易吸收外來的營養，而發揮其滋補功效。可見，冬至前後人們開始進補是最好時間。
保健專家提醒：冬至到小寒、大寒期間是一年中最冷的時段。因此，朋友們要注意防寒保暖，以防感冒等呼吸道和心腦血管疾病的發生。
｜起居調養｜運動調養｜飲食調養｜
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冬令氣候趨寒，天地陽氣潛藏，應之人體，冬季亦為人體養精蓄銳的最佳時段。在起居上，應早睡晚起。有晨練習慣的人群應注意，晨練時間不宜過早，以免誘發呼吸道及腦血管疾病，或使原有疾病復發。
｜起居調養｜運動調養｜飲食調養｜
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正中醫認為：“寒為陰邪，常傷陽氣”人體陽氣好比天上的太陽，賜予自然界光明於溫暖，失去她萬物無法生存。同樣，人體如果沒有陽氣，將失去新陳代謝的活力。所以，立冬後的起居調養切記“養藏”。
冬季運動應以靜態運動為主，應避免高強度運動，否則會使陰津和陽氣丟失，不利於閉藏，還容易感受風邪，尤其是女性，以及陽虛、血瘀體質者要特別小心。可選擇散步、慢跑、太極拳等方式，運動強度以微微出汗為佳，鍛鍊者應以強度適中的運動為主，讓身體發熱或微微出汗即可。
運動時，要選擇在向陽的地方進行，如操場、運動場等，早上運動不宜過早，要等日出見陽光後才運動，以防陰氣太重損傷陽氣。因為冬季天氣寒冷，晨練過早容易使人體受寒冷空氣刺激，誘發心腦血管疾病。
｜起居調養｜運動調養｜飲食調養｜
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冬季是健康“儲蓄”的最好季節。冬季閉藏，萬物休整，神志深藏於內。人在這時只要順應這一時令，遵循“冬藏”養生之道，做到多“儲蓄”、少“透支”，就能健康長壽。中國民間卻有立冬補冬的習俗，俗話說“三九補一冬，來年無病痛”。此時宜溫補助陽、補腎壯骨、養陰益精。
在冬季如果能恰當選擇既美味又具有補益身體的食物，無疑會讓大家接受。在冬季適宜補益的食品中，中醫又分為：
①溫補類食物：龍眼肉、荔枝、飴糖、扁豆、山楂、胡桃等
②平補類食物：蓮子、芡實、苡仁、赤豆、大棗、銀耳等
③滋補類食物：具有滋陰益腎、填精補髓的功效。主要有：木耳、黑棗、芝麻、黑豆、等
冬至時節，應多吃蔬菜，適當增加動物內臟、瘦肉類、魚類、蛋類等食品。還可多吃甲魚、羊肉、木耳、堅果等食品，這些食品不但味道鮮美，而且富含蛋白質、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵等多種營養成分。
節令美食
羊肉燉蘿蔔湯
羊肉燉蘿蔔
益氣補虛
溫中暖下
原料：白蘿蔔500克，羊肉250克，姜、料酒、食鹽適量。
做法：白蘿蔔、羊肉洗淨切塊備用，鍋內放入適量清水將羊肉入鍋，開鍋後五六分鐘撈出羊肉，水倒掉，重新換水燒開後放入羊肉、姜、料酒、鹽，燉至六成熟，將白蘿蔔入鍋至熟。
功效：益氣補虛，溫中暖下。對腰膝痠軟，睏倦乏力，腎虛陽痿，脾胃虛寒者更為適宜。
節令中藥
冬季氣候寒冷，萬物斂藏，進補最宜。宜用溫補腎陽、益精填髓的中藥。常用藥物有當歸、肉桂、鹿茸、冬蟲夏草、核桃仁、菟絲子、肉蓯蓉、熟地黃、山萸肉、枸杞子、乾薑等。
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