由於龍蝦市場供不應求，龍蝦養殖明年持續增長。許多新手望而生畏，不知如何整理塘口，根據有經驗的蝦農歸納一下幾點：
1塘口位置選擇；選水源比較近和無汙染的地方。
2塘口整理分為三級田埂（稻蝦共作）如圖
3塘口實際操作
外埂：外埂又叫機耕道，一般面寬要達到3m以上，既能擋水又方便行車；外埂的高度在1.5m左右，全稻田灌水之後，能使稻田淺水區的水位保持在0.7m以上。
內埂：在稻田靠近環溝的地方做一個高0.5m的小埂，以便於大田蓄水種稻，同時又不會對水稻收割、插秧的機械化作業和田間管理造成影響。
再留個機械進入田間的過道，使收割時機械化收割。
機耕道是方便機械進出的，應儘量靠近主、次幹道。
4進出水口安裝
進水管道規格300cm，預埋應儘量與稻田田面持平，方便種稻。排水管道規格200cm，下埋80cm。對角線安埋有利於水的循環。
5泥土選擇
選擇粘土，以防沙土或過硬的泥質，便於龍蝦打洞，沙質泥會塌，硬質打不動不利於生活。注意土壤與水質，土壤不含重金屬，酸鹼度偏高或偏低。土壤保水性好。
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