40岁是健康的分水岭。很大一部分中年人在不知不觉中踏进了亚健康的灰色地带，甚至悄然已病而不知。中年人常见的健康危险因素有肥胖、高血压、高血脂、高血糖、高尿酸、高同型半胱氨酸，俗称“六高”。究其上游原因主要与长期精神紧张、不合理膳食、缺乏运动、吸烟、饮酒、睡眠障碍、生活不规律等不良生活方式以及疾病易感基因遗传因素有关。

家住长春的孙先生就深受其害。孙先生有严重的高血脂，在他常年吃素的情况下血脂竟然还是居高不下。最高的时候达到9.8。孙先生去医院检查发现血脂过高后，开始服用立普妥和益适纯降血脂。药物的效果非常明显，仅仅一个月，孙先生的血脂就从9.8降到了1.7。但是他的对身体也出现了严重不适。长期腹胀、便秘让他苦不堪言。医生说这是药物伤肝了，需要中药调理。调理了一段时间又开始口苦，说是胃火所致，要泻火……

难道我们真的要陷入这样一个恶性循环才能保养好自己的额身体吗？但是如果不予理会，这些“隐形杀手”长期为害、作用交互、效应叠加，偷偷在人体内埋下两颗“炸弹”——心脑血管疾病和恶性肿瘤。如不及时发现并给予清除，它们便会在中年人群中不时引爆。

高血脂并不都是吃出来的！

人体血循环中胆固醇主要来自于两种途径，即体内（肝脏与外周组织）生合成和饮食摄入。其中体内合成约占 70 % - 80 % 左右，饮食摄入约占 20 %。也就是说，身体合成：食物摄入 ≈ 4 : 1，所以胆固醇高的大部分原因归结于身体合成，而非饮食。高血脂发生是遗传因素与生活习惯、环境因素这三者共同作用的结果。除了遗传的无法干预之外，其他两项是可以干预的。

血脂高，容易引发血栓

血栓就像是游走于血管内的“幽灵”，一旦堵塞血管，会使血液的运输系统瘫痪。血栓是血液黏稠后形成的半固态团块，大多数情况下，这种血液凝块是无害的，还能在受伤时防止出血过多。

但当血栓在身体某些部位（如心脏或下肢静脉）形成时，就会埋下健康隐患。

血栓的症状往往不易被发现，服用避孕药、长时间飞行、吸烟等都会增加血栓风险。所以即使只是手臂或腿部的轻微不适或异常，也不该被忽视。

菊苣降血脂，养出好血管

近几年来，菊苣多次被欧洲食品安全局（简称：EFSA）提及，2015年12月欧盟发布法规（EU）2015/2314批准菊苣菊粉（Chicory inulin）有助维持正常肠道功能的健康声称。根据最新条例，菊苣菊粉的使用条件为：消费者每日摄入12g才能获得有效功能。该条例认为，菊苣菊粉能增加大便频率、促进正常的肠胃功能，在食品饮料中添加菊粉有助于增强消费者的肠胃功能。而菊苣菊粉在降低血糖方面的评估，也有了新的进展。一份EU Art 13.5声明申请材料已向欧洲食品安全局正式提交，通过最新数据表明低聚果糖与其摄入后血糖反应改善之间的关系。

——来源《中国食品报》