積累的財富是如此虛幻，不堪一擊。一人倒下，整個大廈就頹然傾覆！
硅谷這二十多年的飛速發展，吸引世界各地的科技精英和投資商都蜂擁而至，住宅供不應求。房價已是全美最貴，還是擋不住新貴們搶購。建築用地極為稀缺，於是買舊屋重建，就成了一本萬利的生意。地產中介，營造商和銀行形成利益鏈，快速推展硅谷住宅的更新迭代。闊太傑西卡買的就是這類住宅。
傑森原本就是做房屋裝修的，有營造商執照。一旦安琪帶來大筆財富，他就如魚得水，開始了舊屋重建的生意。最初只是給自家蓋了一棟豪宅，積累了經驗，然後逐步擴展業務；掙了不少錢，也掙回了男子漢的豪氣。安琪已不如他——自賣了公司之後，就沒再出去打拼。家庭氣氛比以前緩和許多。
那時我和前夫開了個小影視製作公司。賣片子的錢收不回來，而日常運作的開銷又不小，進退維谷。傑森就施以援手：聘咱倆替他管理工地，負責跑市政府建築部圖紙審批和基建各階段的驗收。他給我倆一份不錯的工資，而且還能有時間繼續拍片。真是救我於水火之中！
現在傑森已是頗有成就的營造商了，事業如日中天。沒成想惡疾突然來襲，令人措手不及！醫生說胰腺癌到了這個階段，治癒的希望非常很小。預期生命只有半年左右。安琪和傑森不甘心，決定回臺灣去治療。我替她照看家，每天通電話。她的好友羅拉每天中午過來取飯菜，順便也聊一聊天。她告訴我：傑森現有5棟房子在手頭，沒有合夥人，這一撒手怎麼得了！
傑森這一去就再也沒回美國。安琪帶回來的只是他的遺照，掛在客廳靈堂中央。安琪對我說：陪傑森治病的這些日子，是他倆感情最好的時光，真有相依為命的感覺。兩人鬧離婚糾纏了十幾年，最終以這種方式分手，挺好！彼此恩怨已消，都留下好的念想。
安琪看上去情緒平穩，只是人完全枯萎了。這樣嬌小的女人，回來沒時間調養放鬆，立刻要面對傑森留下的那一大攤事務！傑森做事獨往獨來，從來不許安琪過問他的業務。在生命最後階段，才對安琪交代：5處物業，有的在開工，有的剛買到手。拿的都是建築貸款，利息非常高！要請地產經紀趕緊賣掉，收回一些成本。
然而他倆去臺灣的這段時期，工地停工，建築貸款滯交，物業已進入銀行拍賣程序，也沒有資金續回！有兩棟房子是與朋友合夥投資的；朋友此時來，明為弔唁，實為討債。安琪再一次面對黑浪滔天！兩個兒子已長大，卻都沒有從事老爸的職業，幫不上什麼忙。好在對媽媽比較體貼了，合力處理老爸留下的所有難題。
傑森這十來年事業風生水起，其實自己也沒怎麼享受：掙來的錢立刻又用於買地皮買舊房子，開工建造，循環往復；資金永遠緊缺。他也變得整天不回家了！積累的財富是如此虛幻，不堪一擊。一人倒下，整個大廈就頹然傾覆！留給家人的是一片地震後的廢墟！
安琪忙碌了十幾年，曾經是眾人羨慕的創業女傑，人們只關注她成功的事蹟和耀眼財富。其實安琪要的東西極其簡單：背疼了有老公給揉揉；閒暇時，能有一塊地種菜養花。這樣簡單的要求竟成奢望！安琪要收拾心情，打起精神，儘快清理眼前的這片爛攤子！
下期預告：【貝兒格格私廚手記·66】硅谷不相信眼淚，收拾殘局再出發
今日廚饌：蒜泥白肉卷
蒜泥白肉是經典的川菜，肥而不膩，麻辣爽口。做法也極其簡單，唯一考驗你的是刀工：如何把肉片切得儘可能的薄，再就是調一碟好吃的川味蘸醬。
食材：
五花肉、小醬瓜、蒜泥小半碗、蔥薑末、老乾媽辣醬、糖醋醬油、料酒。
做法：
1.五花肉焯水洗淨，入鍋加水和料酒，大火煮滾，小火燉至筷子能輕易戳入肉塊，撈出晾涼。
2.加2匙油，蒜泥一半煸炒出香味，加老乾媽辣醬，蔥薑末、糖醋醬油及剩餘的生蒜蓉拌勻。
3.將晾涼的五花肉，切成儘可能薄的長片，每片卷一小條醬瓜，盛盤上桌。
貝兒格格叮嚀：
1.用老乾媽辣醬調製蘸醬，能保證四川麻辣風味的基調。
2.蒜蓉一半煸香一半用生的，使得口味香辛俱全。
3.用白肉卷醬瓜條是格格的創意，可使白肉爽口不膩。
-----------------------------------------
貝兒格格是資深媒體人，在美中兩地從事平媒和電視紀錄片製作二十餘年。因酷愛烹飪和熱衷於飲食文化研究，九年前因緣際會得以歷練；變身為硅谷頂級富豪階層的私人廚師。其間的傳奇經歷和故事，且聽貝兒格格娓娓道來。
閱讀更多 貝兒格格私廚手記 的文章
