俗话说，“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”。过了腊八，再过二十多天，就要过年了。
冬日即将过去，春天就要到来。
在古人那里“腊者，接也”，送走旧的一年，接续新的一年，寓意新旧更替。
再寒冷的冬天也有尽头，再难熬的日子也有终点。
四季轮转，寒冬就要过去，希望就在眼前。
腊八是在迎春，是为新年起一个头，定一个调子，所以腊八节一定要认真过。
腊八的习俗中，最著名的就是“七宝五味腊八粥”。
南宋的周密曾经写过一本《武林旧事》，记载了南宋临安的风俗。
其中提到的腊八粥，由胡桃、松子、乳蕈、柿、粟、栗、豆七种材料熬制而成，所以称之为“七宝”，这七种材料一共有五种味道，所以称之为“七宝五味”。
如今，腊八粥的材料各地都有不同，南方是甜粥，北方是咸粥。
材料一般为大米、小米、糯米、粘黄米、高粱米、红小豆、莲子、桂圆、花生米、栗子、红枣。
除了腊八粥之外，北方还有腊八蒜和腊八醋，在腊八这天，人们剥好蒜泡进醋里，等大年初一就着饺子吃。
素饺子蘸着腊八醋，吃着腊八蒜，意思是这一年素素净净。
“八”方来财
传说，明太祖朱元璋小时候家里穷，给地主家放牛。有一天牵牛回家，过桥的时候，牛跌下桥，摔断了腿。地主一生气，就把他锁起来饿着，把朱元璋饿得够呛。
饿得眼冒金星的时候，朱元璋在屋里发现了一个鼠洞，是老鼠的粮仓，有老鼠平日存贮的米、豆、枣等。朱元璋就把这些东西凑在一起，煮了一锅粥，因为恰逢腊八，所以朱元璋称帝之后，将之命名为腊八粥。
这是腊八粥的传说之一，故事虽然未必是真的，但是人们对饥饿的恐惧和对丰收的期盼却是真的。
这片土地上的人们面朝黄土背朝天，求的就是一个丰收富饶。而腊八粥本来的含义，其实就是祭祀五谷之神，祈求来年的丰收。
人们用当年新收的谷物熬制成粥，甩洒在门、篱笆、柴垛等上面，进行祈祷，希望来年风调雨顺，粮食满仓，可以丰足富饶，免受饥寒之苦。
所以，腊八粥又称腊八祝，是说，在腊八这天祷告祝愿的意思，祝愿即将到来的新的一年，可以丰收富足。
如今随着社会发展，过去靠天吃饭的日子一去不复返，但是人们祈愿富足和财富的心情依然不变，腊八节，喝一碗腊八粥，预祝来年“八方来财”。
万事“粥”全
《祀记·郊特牲》说蜡祭是“岁十二月，合聚万物而索飨之也”。
腊八粥以七八种食物合在一块，下锅煮在一起，意思是“合聚万物、调和千灵”。
这么多食物，味道、材质、颜色千差万别，但是却在大火煮沸的水中，历经翻滚磨难，终成一锅“和和美美”的腊八粥。
一方面是说，以和为贵，尊重差异，彼此共生。这也是中国传统文化里与生俱来的包容一切、兼收并蓄的气度。
要想万事周全，就得有尊重不同，接纳不同，吸收不同的胸怀。
新的一年里，不妨多些包容，消解那些不快，融化那些不悦，这样大家才能和衷共济。
另一方面也是说，要想和谐共生，磨合必不可少，事缓则圆，一定要有足够的耐心，切莫操之过急。
过了腊八就是年，腊八节也是在提醒他乡漂泊的游子，马上过年了，该回家团圆了。
陪家人吃一碗热气腾腾的腊八粥，可口又营养，增福又增寿，驱散冬日的严寒，迎接春天的温暖。
閱讀更多 銀齡網 的文章
