現如今的咖啡已經不再單純的只是飲品。源於對咖啡的熱愛，美食家將它運用到食物中，將咖啡的味道和菜品結合，從而產生一種新的味道。美食家眼中，咖啡不一定萃取之後才能食用，咖啡可以作為調味料或者做成甜品，都可以讓喜歡咖啡的吃貨們一飽口福。下面有幾種咖啡的新做法，看看有你喜歡的嗎？
咖啡牛肉清湯
牛肉清湯口味清淡，選用味道清香的哥倫比亞咖啡共同製作。黑胡椒、洋蔥、番茄加入冷水中，水開之後加入牛肉和香葉，小火煲6小時以上，過濾之後所得的牛肉清湯加入意式濃咖啡，牛肉湯的香味與咖啡的清香融合，便是宜人的餐前湯。
咖啡燉肉
牛肉和土豆蘿蔔小火燉的時候加入一些咖啡，適合冬日食用。熱乎乎的這道菜暖胃又暖心。
咖啡脆皮雞翅
雞翅在醃製過程中加入咖啡，使雞翅完全浸泡在咖啡中，加入辣椒、料酒等調味料，醃製一小時左右，之後烤的時候在表面撒上一些孜然、蔥花，不僅味道好，表面的光澤度看起來也非常誘人。
咖啡煎牛排
跟普通的煎牛排的方式一樣，將牛肉煎至自己喜歡的程度，用鹽和胡椒給牛排入味時，撒上一層咖啡沫就行了
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