重庆可是一座为了吃而奔赴的城市。提起重庆美食,第一想到的就是那红彤彤火辣辣的火锅。你以为有火锅就够了?不,对于一个吃货来说,远远不够!!!
除了红油火锅,重庆还有浇着各种浇头的重庆小面,酸辣麻爽的酸辣粉,沾满红油的串串香,渝派川菜辣子鸡、酸菜鱼、毛血旺等。
酸辣粉
重庆的酸辣粉,可是将酸和辣的口味演绎到极致,兼备着麻辣鲜香酸,在冬日里,一碗热腾腾的酸辣粉,刺激了味蕾,暖和了身体。
▍好又来酸辣粉
必打卡的酸辣粉店,每天都有很多人排队,买完更是各种站着吃蹲着吃,又麻又辣,难以忘怀。
重庆小面
重庆真的是有数不胜数的小面店,几乎每走两步就能看到一家小面店,可见小面是无数重庆人的心头好。面的种类繁多,有小面、杂酱面、豌杂面、辣子鸡面、姜鸭面、肥肠面、凉面、担担面等等。
在重庆,随便找一家人头攒动的小面馆,味道都不会差。重庆小面的调料有十多种,好吃与否全靠打料师傅的手艺。
▍十八梯眼镜面
牛肉面是其特色,肉软糯,面劲道。
▍花市豌杂面
重庆老字号,豌杂面中的豌豆煮的很烂。
▍辣子鸡面
辣子鸡面的鸡肉非常嫩,一不小心沾到麻椒,变身香肠嘴~
▍姜鸭面
重庆老字号,特别麻辣,生姜很多!
重庆串串
比起重庆火锅,串串也深受重庆人喜爱。四毛一根的串串,荤素搭配,放入红汤锅底,热乎乎的吃到肚子圆鼓鼓。
▍李记串串香
重庆几乎是满大街的李记,招牌的是其牛肝,搭配干碟更好吃。
凉糕/凉虾
重庆的街头,随处可见有小车在卖凉糕、凉虾、冰粉。凉糕大部分是大米的,配上甜甜的红糖汁,爽口清凉由解辣。凉虾也是由大米制作的,长条细状似小虾,伴随红糖入口,滑溜溜的直钻腹中。
小吃货们是否已经坐不住了,想到重庆亲自解锁更多美食?你最喜欢重庆的哪些美食,快来留言分享吧!
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