現在正是吃板栗的季節，大量的板栗已經上市，我個人覺得，板栗的口感跟紅薯的口感差不多，但是板栗的口感稍微偏淡一點，但很多人還是比較喜歡吃板栗的，板栗營養豐富，常吃對健康大有幫助，可是在吃板栗的時候，很多人都會遇到一個問題，就是板栗殼不容易被剝掉，其實我也是吃了20年的板栗才知道，板栗殼上有個“小機關”，小孩子也能剝開！
做法非常簡單，把板栗買回來之後，放在淡鹽水中浸泡一段時間，大概二十分鐘左右之後，把板栗撈出來，控幹板栗上面的水分，然後準備一把水果刀，用水果刀在板栗的表面劃一刀，注意不要劃得太深了，切到板栗肉就不好了，把板栗全部切好之後，放在一個大盤中。
然後燒一壺開水，把開水倒入板栗中，浸泡三分鐘左右，板栗在浸泡的過程中，板栗殼會與板栗肉分開，這樣我們在剝板栗的時候，就很容易了，等時間到了之後，把板栗撈出來，放在一個能控水的容器裡面，控幹水分後，就可以把板栗輕鬆去殼了。
用這樣的方法剝板栗殼，其實我也是跟別人學習的，嘗試過之後，感覺果然不一樣，我們家三歲的小朋友也能輕鬆剝開，而且裡面的板栗肉都可以取出來，不會粘連在板栗殼上面，你學會了嗎？
吃了這麼多年的板栗，我才知道，原來板栗殼這麼容易剝，只要知道板栗殼上面的這個“小機關”，就是在板栗殼上面輕輕劃一刀，板栗就能被輕鬆剝開，你吃了這麼多年的板栗，知道這個小妙招嗎？如果你還有更好的剝板栗的方法的話，也可以在評論裡告訴大家，讓我們在這個冬天，享受美味的板栗時，不再那麼費勁剝板栗殼了。
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