霜降水返壑，風落木歸山。
冉冉歲將宴，物皆複本源。
今日霜降，二十四節氣之一，霜降節氣含有天氣漸冷、初霜出現的意思，是秋季的最後一個節氣，也意味著冬天即將開始。霜降時節，黃河流域一帶出現初霜，“霜降始霜”反映的是黃河流域的氣候特徵，日平均氣溫要下降4℃～ 6℃，養生保健尤為重要，民間有諺語“一年補透透，不如補霜降”，足見這個節氣對人們的影響。
霜降習俗
吃柿子：柿子一般在霜降前後完全成熟，這時候的柿子皮薄肉鮮味美，營養價值高，但要注意適量而止；
賞秋菊：霜降世間，秋菊盛開，田疇青蔥，橙黃桔綠，秋菊競放；
賞紅葉： “霜葉紅於二月花”。霜降過後，楓樹、黃櫨樹等樹木在秋霜的撫慰下，開始漫山遍野地變成紅黃色，如火似錦，非常壯觀。
霜降養生
注意保護腸胃：霜降氣溫漸低，由於寒冷的刺激，人體的植物神經功能發生紊亂，胃腸蠕動的正常規律被擾亂;同時，人體新陳代謝增強，耗熱量增多，胃液及各種消化液分泌增多，食慾改善，食量增加，所以要特別注意保護胃腸功能。胃病患者尤為重要。
心平靜和，遠離悲秋：從藏象說來看，肺與秋氣相應，肺氣虛者對秋天氣候的變化特別敏感。秋風冷雨，花木凋零，萬物蕭條，常會讓人在心中引起悲秋、淒涼之感，易產生抑鬱情緒，所以還應注重調攝精神養生。收神斂氣， 保持內心寧靜，以減緩秋季肅殺之氣對精神的影響。
勞逸結合，注意鍛鍊：需順應“春困秋乏”的生理反應，保證充足的睡眠。注意動與靜的合理安排，不宜過度勞累，更不可經常大汗淋漓，使陽氣外洩，傷耗陰津，削弱機體的抵抗力。
平補養肺：霜降之時已進入深秋之季，中醫認為此季節屬於五行中的“金”，對應肺臟，此時飲食養生應“秋要平補”。適宜的食物有梨、蘋果、橄欖、白果、芥菜等，它們生津潤燥、清熱化痰、止咳平喘、固腎補肺。此時應少食寒涼之物，以免傷肺引發疾病。如海魚、蝦、各種冷飲等。另外，宜選擇潤燥滋陰的飲食，此類飲食品有增強免疫力的功效。全麥面、小麥仁、豆芽、豆漿、花生、芝麻、紅薯、山藥、南瓜、蘿蔔、白菜、洋蔥、藕、百合、木耳、枸杞、大棗、橄欖、甜杏仁、甘蔗、蜂蜜、鴨蛋等都比較適宜這個時節食用。
進補原則
進補講究因人而異，脾胃虛弱者、老年人或慢性疾病患者進行食補時，以健脾補肝清肺為主，應選用氣平味淡、作用和緩的食物，食溫熱熟的食物，以湯類、粥類最為適宜，既營養滋補，又利於吸收，可增強體質，保持旺盛活力，預防和減少疾病。
說到此，小編想起近日曾看到過得一篇養生菜餚的做法，為您奉上：
最美味的養肺法：蓮藕排骨
俗話說“荷蓮一身寶，秋藕最補人”，秋季恰逢蓮藕上市，蓮藕食療方具有潤燥、養肺之功效，是除秋燥的佳品，而蓮藕配排骨更是美味又保健。原料：排骨300克，蓮藕300克，香蔥2根，生薑1塊。調料：料酒1大匙，胡椒粉1小匙，精鹽2小匙，味精1小匙。
製作流程：
1.排骨洗淨，砍成3釐米長的段。
2.颳去蓮藕表面的粗皮，切成塊，洗淨。
3.鍋內放適量水，放入半塊生薑、香蔥、料酒，燒沸後，下入排骨，汆水後撈出待用。
4.炒鍋置火上，加水，下入排骨、半塊生薑、香蔥，用大火燒沸，去盡浮沫後改用小火燉約20分鐘。
5.把蓮藕、排骨及湯汁一起倒進砂鍋，再燉30分鐘，揀出生薑、香蔥不用，放精鹽、胡椒、味精即可。
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