大家好，歡迎收看我們新一期的生活小竅門，立冬後天氣變涼，很多人在家做饅頭包子，但由於溫度低只用酵母粉發麵的話速度非常的慢，今天教大家發麵時多加一樣東西，十分鐘發滿盆，一起看看吧！
一白糖，在和麵時加入酵母粉後再將適量的白糖,先加水稀釋後,再添加進去麵糰,加入白糖後能快速增加酵母的活躍性，使麵糰內部很快產生許多氣泡，形成蜂窩狀，讓發麵的時間縮短，而且蒸出來的麵食香甜味道更好，一斤面放十克白糖即可.
二酸奶,在和麵時加入酸奶，然後加入適量的酵母粉和泡打粉，酸奶裡面含有糖分和乳酸菌，有利於產生酵素，能縮短髮酵時間讓麵糰成形快做出來的麵食鬆軟可口，一斤面加200-300毫升牛奶.三酵母粉,五克酵母粉即可。好了，這一期的節目就到這裡，今日的互動話題是冬天如何快速發麵如果你有更多方法，歡迎留言分享喜歡我的文章，一定轉發給您身邊的朋友看看，想了解更多小妙招，歡迎點擊右下方關注訂閱。
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