2018年12月28日、30日，3天时间内，7FRESH接连落子广东广州和佛山。从2018年1月在北京开出首店到现在，7FRESH这种店仓一体，集线下生鲜、超市、餐饮，线上配送于一体的无界零售业态已经在全国布局了7家门店。
对于7FRESH开店速率的问题，京东集团高级副总裁、7FRESH总裁王笑松认为，很多东西都是需要测试的，京东想把一种模式走通了，再复制到全国去。"开店不是目的，目的是怎么做好这个店。不要被短期的KPI蒙蔽双眼。"
7FRESH战略地位不断提升
2016年下半年，7FRESH项目在京东集团内部开始孵化 ，2018年1月4日首家7FRESH在北京开业。
2018年12月21日，京东商城宣布新一轮组织架构调整，在新的组织架构下，京东商城将围绕以客户为中心，划分为前中后台，其中之前的生鲜事业部被并入7FRESH，任命王笑松为负责人。
京东旗下两大涉及生鲜业务板块合并的一个重要意义在于，京东将真正祭出联动线上线下、支持多场景消费的玩法。平台供应链与线下门店打通后，能有效提升7FRESH的供应链能力：在仓储端，京东物流在全国十个主要城市拥有18个生鲜冷库，生鲜冷链配送已覆盖全国300个城市，不仅保证"快"和"鲜"，更保证全国网络覆盖"全"；更重要的是，基于线上线下一体化运营，在配送端，7FRESH能提供以门店三公里为半径的最快30分钟送达服务。
品质保证："直采"不如"自产"
2018年9月时，还没合并前的京东生鲜正式推出了自有品牌——"京觅"。用户最想吃什么，"京觅"专业的买手团带着使命在全球寻觅优质的生鲜单品。
但是7FRESH似乎并不满足于此。在王笑松看来，"直采"不如"自产"。2018年的12月底，京东植物工厂正式落成。据京东方面透露，京东植物工厂在考察了以色列、荷兰、美国、日本等先进国家的技术后，选用了目前最稳定成熟的日本技术来水培种植蔬菜。不使用农药、化肥、激素，太阳光和人工光结合，生产出来的蔬菜不需要清洗就可以直接食用。
如果说供应链是7FRESH的"里儿"，那么商品品质就是7FRESH的"面儿"，生鲜的另一大问题即是商品的可靠性，京东的直采直供模式也极大程度上解决了这点。
据王笑松透露，京东植物工厂生产的6种蔬菜同时供应7FRESH和京东生鲜。而跑步鸡、游水鸭、飞翔鸽等目前也已上线7FRESH和京东生鲜。"不管怎么说，老百姓还是希望过上比较好的生活，还是希望买到比较好的产品。所以我们要做的是在一定的质量保证下，如何控制成本，让大家买得起。"
2017年，京东集团提出：零售业的未来趋势是"无界零售"。在2018年的试水期内，7FRESH左手打通线上线下，重新构建生鲜供应链，右手用"自产"确保商品品质，以"超市+餐饮+O2O"的创新模式，实践着京东集团"无界零售"理论。
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