日前，山东省2018中小企业“隐形冠军”名单出炉，山东金胜成为入库培育企业。所谓“隐形冠军”企业，并不为大众所熟知，但在他们各自的细分领域和产业链条中，却有着极高的认可度和极佳的口碑，乃至成为某一个细分领域的领跑者。作为花生油行业单厂产量最大的企业，金胜长期给诸多大品牌供货，花生油产量已做到全国第三，不过由于自有品牌相对弱势，知晓率偏低。近年来，金胜加强了自有品牌建设，力求改变强生产、弱终端的现状，打造山东知名粮油品牌。
市场大发展，“静悄悄”做到全国第三
据国家统计局数据显示，我国食用油市场近年来迎来较大的发展，产量从2011年的4446.1万吨增长至2017年的6475.6万吨，年化增长率为6.5%。从省市分布看，山东省食用油市场规模占比最高，达12.67%左右。作为花生生产大省，山东的花生油产量更是占到了全国80％左右。
创立于1947年的金胜粮油集团，前身为临沂莒南县十字路粮管所，如今已经深耕食用油行业70多年。这些年，花生油市场增长明显，金胜也步入了发展的黄金期。
2009年，金胜还只有一条生产线，一天仅能处理百吨左右的原料。如今生产线已经增加到4条。2018年产量达到了12万吨，预计实现销售收入18亿元，同比增长30%。特别是子公司金胜食品营销公司，全年预计包装油销售收入实现2.1亿元，同比增长50%。
“从花生油产量来说，金胜已经做到全国第三位。”金胜集团总经理宋立里介绍，除了产量高以外，公司技术过硬，目前拥有国家专利35项，其中发明专利12项，在国内率先推出了原生初榨花生油、高油酸花生油、煎炸专用调和油和花生红衣提取物原花青素四款高端产品，填补了国内空白。
供不应求，产能将再扩三倍
“金胜单厂生产能力行业最大，为华润五丰、恒大等诸多知名品牌供货。”金胜粮油集团总经理宋立里介绍，“产品一直处于供不应求的状态，需要提前好几个月预定。”
为此，金胜集团于今年5月启动金胜花生科技产业园建设，项目总投资11.7亿元，其中，花生油产量为30万吨。花生油产能一下子增加三倍，足以窥见金胜的市场野心。
不过，如此迅速的产能扩大，市场是否能够消化？对此，宋立里认为，近年来金胜花生油一直供不应求，未来客户需求量至少能够达到15万吨左右。同时，自有品牌销量增速明显，品种越来越丰富也将提升销量。
除此以外，新厂区内上线了自动化机械设备，注塑、吹瓶、灌装、纸箱将全部实现自动化，这将使金胜灌装能力达到10万吨。“以往金胜的散油运输各地灌装，成本相对较高。自动化设备上线后，将降低灌装成本，贴牌的花生油可在厂区完成灌装，再依托临沂物流之都的低成本物流优势输送，极大地降低成本，提高竞争力，从而带动销量。”
市场转向，高品质食用油争夺战打响
虽然金胜花生油在品质、产量等各方面走在了行业前列，不过长期以贴牌为主的生产模式，使得金胜集团强生产、弱终端，行业里人尽皆知，但老百姓知之甚少。为此，金胜近年来努力打造自有品牌。宋立里认为，12月1日调和油国标的出台将给食用油市场带来新的变化，这也是金胜品牌打造的良好契机。
据悉，国内食用油市场目前分为三个梯队，花生油、菜籽油为第一梯队，调和油为第二梯队，其次是棕榈油、大豆油等品种。但随着调和油的国家标准出台，作为中间档的调和油，品质将进一步改善提升，价格也会相应提高，甚至接近花生油水平。“今后，食用油市场将分化为高端、低端两类市场。”宋立里认为，随着调和油价格的提升，将促使一部分调和油消费群体转化为花生油消费者。在消费升级大背景下，消费者会逐渐转向高端消费，因此市场增量可以预期。
在这一市场机遇期，各巨头已悄然掀起高品质食用油的争夺战。例如，鲁花于去年9月率先推出了“双冠高油酸食用调和油”，华润今年1月推出“五丰三原”系列食用油。金胜也在不断改进产品体系，在日前的全国经销商年会上，推出了三款新品，原生初榨花生油、原生初榨高油酸花生油和“金胜家香”高品质餐饮花生油，定位高品质花生油典范。
塑造品牌，再造山东花生油知名品牌
在市场转向的机遇期，金胜希望一转贴牌生产为主的生产模式，重点打造自有品牌体系。
“今年8月金胜被认定为‘中国驰名商标’。”宋立里介绍，近年来，金胜建立了近200人的专业营销团队。根据集团规划，营销团队人数将在2019年达到500人，未来目标是扩充到1000人。同时，还与专业的营销公司签订合作。“未来的目标是自有品牌和贴牌生产达到1：1的比例。”宋立里介绍。
自由品牌销量的提升，意味着公司利润的大幅提升。据悉，散油销售的利润很低，上万元一吨的散油，利润只有二三百元，价格浮动受市场行情影响大，利润难以提升。而品牌小包装油的价格坚挺，议价能力强，这也就意味着更高的利润。据悉，品牌花生油利润将比散油高出3-5倍。（生活日报）
首席记者 段婷婷
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