吳炳順是一位來自安溪祥地村的80後，打小就熱愛茶葉，畢業後就隨著父母上山下山，管理茶園，從培植到修剪，從採摘到炒制，一步一程，都用心專注於茶的世界裡。
吳炳順
吳炳順具有80後勇於實踐，敢於創新的精神，在專注茶的過程中，他一直疑惑古代是怎麼種植管理茶葉的？古代沒有冰箱是怎麼儲存茶葉的？為什麼鐵觀音不能大樹種植？這些疑惑讓他開啟了對鐵觀音種植管理的另類思考，自此他開始了鐵觀音生態大樹種植的生涯；從夢想到實現，一步一程，都充滿力量。
吳炳順和茶商朋友
很長一段時間安溪鐵觀音追為了追求產量和便於採摘管理，廣泛進行密集種植，推崇新樅和矮化管理，限制了茶樹的生長。而鐵觀音生態大樹茶的種植是以＂大樹茶•生態法•傳統制＂為理念，解放茶樹天性，順應茶樹的自然生長規律，構建良性的茶園生態環境，並用傳統的做法，恢復安溪鐵觀音的明韻真香。
吳炳順移栽茶苗
茶樹過度密集種植不利於鮮葉的光合作用和營養供應，鐵觀音生態大樹茶的種植首先要求稀植茶樹，拉大茶樹距離，增加茶樹的成長空間，利於茶樹汲取營養和光合作用，促進茶樹生長。
吳炳順的生態茶園
鐵觀音生態大樹茶的種植順應茶樹的生長規律，利用茶樹的頂端優勢，修剪側枝，增強根系生長，讓根系深入到土壤裡，吸收更多養分，促進茶樹的高長。
吳炳順的茶園生態
鐵觀音生態大樹茶的種植力求良性的茶園生態環境，茶園周邊種植香樟、紅豆杉等植物，形成良性的茶園生態環境，一方面有助於防治蟲害，另一方面大量的落葉以及微生物分解，使茶園土壤相對肥沃鬆軟，更有助於茶葉的生長髮育。
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