孩子特别爱吃外面的蛋糕，特别是布丁，口感特别的嫩滑，小孩子特别的爱吃，但是总是在外面吃，肯定会担心不健康的呀，外面做东西谁知道是不是真材实料呢？所以还是想着自己在家里学着做吧，那么今天就和大家分享一下，怎么样自己在家做鸡蛋布丁呢？就算没有烤箱也可以做得出来哦，快来看看吧。
正好昨天有没喝完的牛奶，把它倒到碗里面，搅一搅，然后倒到锅里，加热煮一煮，煮热咕咕冒泡的时候就可以关火了，然后，再拿出三个鸡蛋，打到碗里面，放一点点细细的白砂糖给它搅一下，然后就把牛奶和鸡蛋放到一起，但是不要一下子倒进去，我们要分三次倒进去，一点一点的倒，倒一部分进去，搅一下，再倒一点，直到把牛奶全部加到鸡蛋里面。
不要以为这样就完了哟，牛奶鸡蛋液一定要用过滤网给过滤两遍哦，这样才会更加的细腻，如果不过滤的话，做出来的布丁可能会非常的粗糙有小泡，看着就不好看，那肯定也不会很好吃呀，所以千万不要忘记用过滤网过两遍。
都准备好之后我们就可以拿出模具了，然后把布丁液倒到磨具里面，用铝箔纸封住口，可以多做一点哦，然后把它们按顺序都放到电锅里，不是直接放到水里，而是在电锅里面放上一个架子，杯膜放到架子上面，比较好蒸。
电锅里面要放水，而且水一定要淹没过杯膜的底部才行，防止煮干了，然后我们就可以把锅盖盖上，不用煮太长的时间，大概蒸十分钟左右就够了，记得要在锅边留一点点缝隙哦，如果怕锅盖掉下来，可以插一只筷子在边上。
然后我们只要静静的等待十分钟之后就可以出锅啦，不要太心急，会非常的烫，慢慢的拿出来，然后去掉锡箔纸，就可以等它凉一会儿再吃，自己做的东西就是比较放心，孩子爱吃也可以经常做给她吃，比外面吃的肯定要营养健康，喜欢的小伙伴快来试一试吧。
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