“無論他們去哪兒，都無法找到這樣獨一無二的城市；無論他們去哪兒，都帶著對故鄉的自豪。”
蘇格蘭著名腦洞型文學家、大型尋寶冒險小說《金銀島》作者羅伯特·路易斯·史蒂文森（Robert Louis Stevenson）筆下的這座“獨一無二的城市”、“令人自豪的故鄉”，就是愛丁堡。
一千個讀者眼中有一千個哈姆雷特，這理論同樣精準地描述了遊客與愛丁堡之間的關係。幾乎每個到訪這裡的人都可以輕易為它貼上不同的標籤：
它是既會仿建帕提農神廟的”北方雅典“，又是以哥特式建築著稱的”黑色之城“；它是世界上第一個被聯合國教科文組織蓋章扣戳兒的 “世界文學之都”，卻又因一部《猜火車》而”臭名昭著“；它培養了查爾斯·達爾文、大衛·休謨，也孕育了偵探小說和魔法世界；這裡的女人喝的是最烈的酒，男人穿的是最美的裙；陰冷的海風擋不住它的風光無限，時代再壞也阻止不了它整日狂歡……
精分到硬核的愛丁堡，在全世界也是獨一份。
百般想象不如立刻相見，單向編輯部感覺被召喚，所以在剛開始計劃這趟英國之行時，我們就沉著冷靜地把愛丁堡列入了必訪名單。在「英國旅遊局Visit Britain」的支持下，在倫敦浪了一圈兒的我們，終於再次坐上「英國航空British Airways」豪華舒適的商務艙，品嚐了 BA 甄選的香檳，甜美的味道在鼻尖縈繞。讓我們還未到愛丁堡，就已經感受到了它的醇香。
從北京的三伏天穿越到漠河以北的愛丁堡，你只管吹最冷的風，喝最烈的酒
我們在北半球一年最酷熱難當的時候來到了愛丁堡，一下飛機，編輯部學識最淵博的 57 老師就去購買了一件棉衣。我猜他肯定不知道，愛丁堡的緯度比我們偉大祖國的極寒之地漠河還要高。再加上多陰雨的天氣，愛丁堡不鬧鬼哪裡鬧鬼？
愛丁堡城內最著名的景點之一：愛丁堡城堡，因為鬧鬼傳聞而被遊客津津樂道，每天都有無數的超自然現象愛好者前來碰運氣。
不過別怕，一杯美酒下肚，你的身體會立刻溫暖起來，然後腦袋裡就只剩一種想法了：下一杯喝什麼呢？蘇格蘭最純最香的單一麥芽威士忌，在愛丁堡你都能喝到。
喝了至少 6 種威士忌的雞娃姐姐，產品表現力一流，請蘇格蘭地區酒廠主動給她打錢。
這裡要向威士忌入門級選手們普及一個常識，蘇格蘭地區的威士忌酒單基本都是按產區劃分的，拿到酒單時你可能找不到曾經熟悉的 Johnny Walker 或者 Chivas 等品牌，而是看到一堆諸如 Highland、Lowland、Speyside、Campbeltown、Islands 等地名，此時不要慌，你知道它們都在蘇格蘭，都是威士忌的著名產區就行了。
各產區的威士忌在香氣與口感上均有區別，我們印象最深的是 Speyside 產區的酒，都有一種迷人的煙燻味加果香，是以前從來沒喝過的味道。
實在不懂酒的朋友也不用擔心，像我們一樣請店員幫忙推薦也同樣能體驗蘇格蘭威士忌的美好，奉上我們的酒單給大家參考。
別拿自己當遊客，嗨就完了
愛丁堡這幾年在中文互聯世界開始名聲大噪，主要得感謝倆人。一位當然是大名鼎鼎的 J.K. Rowling 老師和她的《哈利波特》；另一位則是咱們老百姓最喜愛的脫口秀主持人高曉松老師。
高曉松老師在《曉說 2》中曾有過一段對愛丁堡著名的盛讚。
首先這就是一座童話城市，古城區的古建保存得極其完好，連馬路都沒變過。
其次就是這裡享譽世界的愛丁堡邊緣藝術節（Edinburgh Festival Fringe） ，只想做藝術家的王家衛導演不去奧斯卡也要來這裡，高曉松老師為了去看這個甘願睡在愛丁堡大學的壁爐裡。
單向編輯部這次趕在 8 月來英國，有一半原因就是為了愛丁堡的藝術節。
每年一到這個時候，愛丁堡城內幾乎就會陷入日夜狂歡的狀態，整整持續一個月。除了曉松老師提到的那個直接在老城區主幹街道皇家一英里（Royal Mile）上搭臺子開演的邊緣藝術節（Edinburgh Festival Fringe），8 月的愛丁堡還同時舉辦愛丁堡國際藝術節（Edinburgh International Festival）。
它們一個是最先鋒、小眾的藝術大雜燴，一個是最經典、權威的藝術殿堂，一個直接在街邊唱唸做打，一個走入劇院粉墨登場。音樂、戲劇、舞蹈、電影、脫口秀、雜技、小品、行為藝術，你想到的想不到的，看過的沒看過的，人類所有的藝術形式都會在愛丁堡上演。
除此之外，愛丁堡 8 月的夜晚還有另外一場重頭戲——愛丁堡軍樂節（Edinburgh Military Tattoo）。
擁有六十多年曆史的軍樂節，是每年夏天在愛丁堡城堡前舉辦的大型軍操和文化表演。多年來通過不斷髮展壯大，如今早已成為世界級的軍樂表演盛事。每年，都有很多來自世界各地的訪問團到此一展他們高超的軍樂技藝；來自全球各個角落的遊人會聚於城堡前，只為一睹這些軍樂隊英姿颯爽的真容。
50 萬常住人口的愛丁堡，每年 8 月都會迎來人口翻倍，訂不到酒店睡大街、睡壁櫥確實不是亂講。我們這回能及時在城內找到住處，也多虧了 Haymarket Hub Hotel 的慷慨相助，在愛丁堡一床難求的大旺季，他們特別不容易地幫我們搞定了單人房間，貼心的服務令人感動！
迎接超出自己承載範圍的大量客人，好像已經成為這座城市的宿命和日常。但神奇的是，當你真實地走在愛丁堡街頭時，並不會覺得這裡被遊客佔領了，你只會單純地感到，這城裡人挺多的。
我想愛丁堡最大的魔力可能就在這裡，人人看起來都像是遊客又好像不是，所有人一起嗨就完了，管你是哪裡來的。這城市有接受異鄉人的胸襟，即使你只作短暫停留，也會成為它的一部分。
我要是能一直待在愛丁堡，可能也以作家身份出道了
愛丁堡的文學有多強大，想必不用我多說，單看羅嬸和《哈利波特》的號召力就足以說明問題。
都知道羅嬸寫《哈利波特》的大象咖啡館（The Elephant House）常年人山人海，可你們看過大象咖啡館的衛生間嗎？
進去的一剎那差點尖叫，粉絲的留言把這裡變成了 R 級恐怖片拍攝現場，可真的仔細去讀這些留言時，我又被感動了。
愛丁堡的地標建築，一座直戳天際的哥特式黑塔，靜靜地佇立在城中，每一個剛進城的人都會被它的氣勢震懾，這便是著名的司各特紀念塔，於一百多年前，為紀念偉大的歷史小說家、《艾凡赫》（Ivanhoe）的作者沃爾特·司各特（Walter Scott）而建。
愛丁堡是電影《雲圖》的取景地之一，司各特紀念塔在片中見證了一段刻骨銘心的戀情
這座城市還專門為自己的文學大師們建起了一座作家博物館，福爾摩斯之父阿瑟·柯南·道爾（Arthur Conan Doyle）在這裡，偉大的蘇格蘭吟遊詩人羅伯特·彭斯（Robert Burns）在這裡，開篇提到的羅伯特·路易斯·史蒂文森（Robert Louis Stevenson）也在這裡，還有沃爾特·司各特（Walter Scott）和 J.K. Rowling……此時只恨自己不能一直留在這座“世界文學之都”，如果可以每日望著古堡與遠山，我是否也能寫出什麼有趣的故事來呢？
愛丁堡的好遠遠不止文學、藝術和美酒，它還有最鮮活生動的歷史和改變世界的科學，大自然的鬼斧神工和人類文明之光共同成就了它。正如羅伯特·路易斯·史蒂文森（Robert Louis Stevenson）所說：
“人們愛她有多種理由，卻無一真正令人滿意。他們的愛奇詭古怪，如同演奏家溺愛著自己的樂器箱。她是如此浪漫，直指浪漫最本質的詞義。她雖美麗，更趣意盎然。自她以希臘風卓然自處，在峭壁之上建起典雅的廟宇以來，哥特式風格便成了愛丁堡最顯著的特徵。簡言之，她是一枝奇葩。”
如果你不滿足於只做個置身事外的遊客，就來愛丁堡狂歡吧！
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