教你10分鐘做出營養美味的早餐餅，很適合上班族，孩子也喜歡吃！早餐，對人體健康起著至關重要的作用。人體的各個器官在經過一夜的休息後，早上該補充能量了。如果不吃早餐，時間長了器官沒法正常工作，就會對人體造成一定的危害。現在人們的生活壓力都比較大，早上著急上班，顧不上吃早飯，這也是現在的各種疾病越來越年輕化的一個原因。所以，人們現在都有了吃早餐的意識，哪怕是一個包子一杯豆漿，都比不吃強很多。
不過，要說最好吃的早餐，我覺得很多人應該都會選煎餅果子，柔軟的餅皮包著酥酥的脆餅，抹上醬料，加入一些榨菜和青菜，咬上一口，滿嘴的醬香和雞蛋的香味，特別的好吃。現在的天氣已經很冷了，早上出門上班都感覺到凍手，如果能來一個煎餅果子，雙手捧著吃上一口，既暖和又香脆，不一會兒，一個煎餅果子就被解決了，還感覺沒過癮呢！不知道你喜歡吃煎餅果子嗎？
其實，煎餅果子的做法很簡單，自己在家裡做吃著還放心，整個的製作過程可以分成三個部分，餅皮、醬料和配菜，把這些都準備好後，幾分鐘就做好了。家庭版的煎餅果子，做法簡單，營養豐富，也不會用太長的時間。做好的煎餅果子，切成兩半，用保鮮袋裝著吃，喜歡的一起往下看，這樣做出的煎餅果子，小朋友也是很喜歡吃的哦！
先把準備好的小米提前用水浸泡，在冷天的時候，最好是泡一晚上。把黃瓜和胡蘿蔔清洗後，切成絲。把香菜清洗後，切成段。把榨菜切成丁。小米泡好後，淘洗乾淨，放進料理機裡打成米漿，倒在碗裡。往碗里加入適量的麵粉，一次少加點，多加幾次，期間要不斷的攪拌。攪拌成麵糊後，放置一會兒，讓麵粉和米糊充分融合，這樣做出的餅皮吃起來會很筋。往鍋里加入適量的食用油，倒入1勺黃豆醬，2勺甜麵醬，1勺蠔油，1勺生抽，均勻攪拌。
出香味後盛出放在碗裡，製成醬料。把火腿腸切成兩半，放在鍋裡剪一下。電餅鐺預熱，往裡面倒入適量的麵糊，然後端起鍋迅速的把麵糊搖勻。打入一個雞蛋，把鏟子把雞蛋均勻的攤開，再均勻的撒上一些黑芝麻。把鍋裡的餅翻一下，在沒有雞蛋的一面刷上醬料，撒上適量的榨菜丁和香菜碎，然後把脆餅、火腿、黃瓜絲、胡蘿蔔絲都平鋪在餅上，也可以放入適量的生菜，把餅捲起來，從中間切開，家庭版的煎餅果子就可以吃了。
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