中国各省居民人均肉类消费量，数据来自国家统计局的2017年统计年鉴。
以上都是人均数据，按理说，人越多排名越低，但第一是一亿多人口的广东，是最后一名山西的三倍多，海南居然第二。江苏浙江不如广西湖南四川云南等，北京不如上海。
山东作为GDP大省，很多反映民生的数据都很一般，看来可能是国企贡献的GDP占比高，居民生活水平并没有领先其他省份多少。
前十中九个是南方省份，甚至在前二十中也没有多少北方省份。很多人认为北方大口喝酒大口吃肉，肉类消费肯定多，但从数据上看，不仅比不了南方，而且差距颇大，看来不能印象流。买排骨，北方是一扇扇买，南方是一根根买，不影响吃肉的多少。
当然，这是全部肉类，以鸡羊牛猪肉为主，各省吃肉的结构也是不同的，当然无论哪个省份，都是猪肉最多。除去产地因素，越发达，牛肉消费占比越高，北京上海就是如此。
补充各省居民水产品人均消费的数据
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