經過了
糖瓜
掃房
豆腐宴
進入臘月二十六
很多小夥伴都知道
終於可以吃肉了
因為
二十六，割年肉
說起割年肉
相信有一些小夥伴
可能不明白
年肉為什麼要用“割”這麼“血腥”的字？
對此
有些小夥伴表示
按照古代傳說
之所以要“割”年肉
是指要“割”這個“年”身上的肉
“年”是一種上古神獸
每年過年期間都要危害人間
人們只有在它睡著時
割掉它身上的肉
才能將其趕走
所以才有了“割年肉”的說法
當然這是傳說
更加科學的說法是
過去老百姓都很窮
一年當中只有過年這幾天能吃上肉
所以老百姓會在二十六這一天
買足過年期間吃的肉
平時用的“切”字會顯得小家子氣
為了體現過年肉買的多
所以就用了“割”字
這就是割年肉的由來
而且
按照老傳統這一天所賣的豬肉
講究一定要吊起來賣
在做法上
“年肉”往往被做成紅燒肉
象徵著紅紅火火
富裕十足
除了割年肉之外
一些地區還有
“臘月二十六，裡外洗一洗”的說法
和“掃房子”不同
這一天要集中洗澡、洗衣
目的是除去一年的晦氣
準備迎接來年的新春
因此又叫
“洗福祿”
同時
從今天起
人們開始置辦年貨
煙、酒、魚、肉、鞭炮
以及走親串巷的禮品一個都不能少
總之
從今天開始
年味會越來越濃
過年的氣氛會越來越重
是不是覺得過年期間只有豬肉
感覺有些單調？
沒關係
因為不僅有今天的豬肉
明天還有雞肉呢
二十七，宰公雞
想知道為什麼要在明天宰雞
敬請期待明天的分解
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