春節的長假期間，肯定免不了幾頓大餐，一個假期下來，腸胃也受不了幾頓的油膩大餐。那麼，春節期間吃什麼可以排毒解油膩呢？ 1、葡萄與葡萄汁、葡萄酒一樣含有一種白黎蘆醇，是能降低膽固醇的天然物質。
2、玉米含有豐富的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素E等，均具有降低血清膽固醇的作用。印第安人幾乎沒有高血壓、冠心病，這主要是得益於他們以玉米為主食。 3、蘋果因富含果膠、纖維素和維生素C，有非常好的降脂作用。每天吃兩個蘋果堅持一個月，大約80%的高脂血症患者的膽固醇水平會降低。
4、大蒜是含硫化合物的混合物，可以減少血中膽固醇和阻止血栓形成，有助於增加高密度脂蛋白。 5、韭菜除了含鈣、磷、鐵、糖和蛋白、維生素A、C外，還含有胡蘿蔔素和大量的纖維等，能增強胃腸蠕動，有很好的通便作用，能排除腸道中過多的營養，其中包括多餘的脂肪。
6、洋蔥含有前列腺素A，這種成分有舒張血管、降低血壓的功能。它還含有稀丙基三硫化合物及少量硫氨基酸，除了降血脂外，還可預防動脈硬化。
7、香菇能明顯降低血清膽固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白水平，經常食用可使身體內高密度脂蛋白質有相對增加趨勢。
8、經常食用冬瓜，能去除身體多餘的脂肪，起到減肥作用。
9、胡蘿蔔富含果膠酸鈣，它與膽汁酸磨合後從大便中排出。身體要產生膽汁酸勢必會動用血液中的膽固醇，從而促使血液中膽固醇的水平降低。
10、海帶富含牛黃酸。食物纖維藻酸，可降低血脂及膽汁中的膽固醇。
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