红红火火过大年2019年1月29日，大别山区安徽省金寨县花石乡大湾村，“杀猪匠”王师傅（右）和徐师傅（左）正在为村民杀年猪。
当日，在大别山区安徽省金寨县花石乡大湾村，58岁的王师傅（右）和72岁的徐师傅正在为一姓汪的村民杀年猪。春节将至，当地村民开始宰杀肥猪，准备过年。
手艺好的“杀猪匠”生意不断，现场的两名“杀猪匠”都是干了30多年的老师傅，他们最多一天走村串户杀了10多头年猪，收入1000多元。
徐师傅说，过去村民有的给一块10斤左右的猪肉当作报酬，现在由于土猪肉抢手都给现金了，1个多小时杀一头猪，工钱150元左右。
大别山区农民养殖的大部分都是黑毛猪，肉质鲜美，城市里买到25元左右一斤，尽管比饲料猪肉价格高出一倍，依然非常抢手，原因只有一个：好吃！
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