打油诗起源于唐代民间，这类诗一般通俗易懂，诙谐幽默，拙中见巧，俗中藏雅，风趣逗人。之所以称为打油诗是因为开山祖师爷叫张打油，他老人家的成名作《咏雪》估计很多人听过：
江上一笼统，井上黑窟窿。
黄狗身上白，白狗身上肿。
这首诗是打油诗中的鼻祖了，此诗通篇描写的都是雪景，却全无一个“雪”字，用词简朴，却生动传神。虽然未收录到《全唐诗》中，但经广大人民群众口口相传，最终流传至今。
苏东坡的打油诗也写得很好。一次，苏东坡遇到两个秀才辨认文庙上的字，一个说是“文朝”，一个说是“丈庙”，二人争执不休。这时又来了两个秀才，一个建议：“还是查查字曲(典)吧。”另一个秀才则说：“何不问问苏东皮(坡)先生？”苏东坡闻此，戏作一首打油诗：
文朝丈庙两相疑，当路争论众更奇。
白字先生查字曲，最后问我苏东皮。
巧妙讽刺了那些不学无术而又好为人师的腐儒，屡读错字以致丢人现眼而不自知。
历史上写打油诗最多且最出彩的，当属号称是明朝第一才子的解缙。解缙自小聪颖绝伦，有“神童”之称，十八岁时乡试得了第一，当时天正好下小雨，解缙喜极不慎滑倒，村人笑他。解缙随口就来了一首《春雨诗》
春雨贵如油，下得满街流。
跌倒解学士，笑煞一群牛。
说春雨像油，害得自己滑倒，既给自己解了围，又顺便调侃了一番看笑话的村民。
画家也爱打油诗。郑板桥是清代著名画家，扬州八怪之一，才华横溢，机智有为。他年轻时还比较穷，虽然画画得好，但还没什么名气，卖不了好价钱，家里什么值钱的东西都没有。有一天夜里，一位“梁上君子”偷偷摸进了郑板桥的家门，把郑板桥惊醒了，他顺口就蹦出了一首打油诗：
细雨蒙蒙夜沉沉，梁上君子进我门。
腹内诗书存千卷，床头金银无半文。
小偷一听，转身就溜走了。
当然，不止名人才子，民间也有很多打油诗。据传有个考生应试，半天还没把文章写出来，急得满头大汗，忽然灵机一动，在考卷上写下了一首打油诗：
未曾提笔泪涟涟
苦读寒窗十几年
考官要不把我取
回家一命染黄泉
主考官批阅考卷时，看到这首打油诗，觉得好笑，于是提起朱笔，在每句诗的后面分别写了“不必”、“未必”、“势必”和“ 何必”八个大字。整首诗就成了：
未曾提笔泪涟涟——不必
苦读寒窗十几年——未必
考官要不把我取——势必
回家一命染黄泉——何必
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