為了省時方便，大多數人的早餐都是在外面解決的，但因為衛生的問題，外面的東西也不能經常吃，所以我們應該學會做早餐，比如下面這道生煎包。
生煎包
食材：麵粉200克、豬肉100克、熟黑芝麻 少許、蔥末、薑末。
調料：酵母粉、十三香、澱粉、生抽、耗油、香油、白糖、鹽。
步驟
1 將酵母粉用少許溫水化開後倒入麵粉中，再加入適量的溫水，拌勻後揉成軟硬適中的麵糰，蓋上紗布醒發約1．5小時。
2 豬肉洗淨剁末，加入適量的溫水攪勻，再加入薑末和部分蔥末及剩餘的調料，攪勻後醃漬30分鐘。
3 將發酵好的麵糰放在案板上充分的揉勻後再揉搓成條狀，分成小劑子。將小劑子按扁後擀中間厚邊緣薄的麵皮。
4 放入適量的餡料，然後捏成包子生坯。將做好的生坯蓋上溼潤的紗布再醒20分鐘。
5 平底鍋內刷少許油，放入醒好的包子生坯。
6 以小火煎約一分鐘後倒入少許麵粉水（清水中放入少許麵粉拌勻）。
7 蓋上鍋蓋，待鍋內水燒千後打開鍋蓋，再倒入小許植物油。
8 煎至包子底部焦黃、中間熟透後出鍋，撒餘下蔥末和熟黑芝麻即可。
為了健康美味的早餐，趕緊學起來吧。
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