中國曆來就是禮儀之邦
待客禮儀更是有很多學問和講究
在眾多的待客之物中，茶更是待客首選
茶不僅是琴棋書畫詩酒花茶之一
也是柴米油鹽醬醋茶之一
是雅俗共享的待客之物
因此，幾千年來
茶文化也形成了一套獨具特色的禮儀文化
而在現代，在很多重要的場合下
茶道禮儀依然是判定一個人修養的標準
因此，對現代人來說，掌握一些基本的茶道禮儀，也是十分必要的
酒滿敬人，茶滿欺人
因為酒是冷的，客人接手不會燙，而茶是熱的，滿了接手時茶杯很熱，這就會讓客人之手被燙，茶倒七分滿，才不會水溢燙手。從來茶道七分滿，留下三分是人情。
先尊後卑，先老後少
茶到人家跟前說聲“請喝茶”，對方回以“莫拘禮”、“莫客氣”、“謝謝”。如果是較多人的場合，杯不便收回，放在各人面前桌上。在第一次斟茶時，要先尊老後卑幼，第二遍時就可按序斟上去。
回敬之禮
對方在接受斟茶時，要有回敬反應：
喝茶是長輩的，用食指在桌上輕彈兩下，表示感謝
小輩平輩的用食、中指在桌面輕彈二次表示感謝：
喝茶勿皺眉
客人喝茶時不宜皺眉，這是對主人的不敬之舉。因為，在主人看來，一旦客人皺眉，可能意味著客人認為招待不周或對茶飲不滿。
先客後主，司爐最末
在敬茶時除了論資排輩，按步就方之外，還得先敬客人來賓然後自家人。在場的人全都喝過茶之後，這個司爐的，俗稱“櫃長”(煮茶沖茶者)才可以飲喝，否則就對客人不敬，叫“蠻主欺客，待人不恭”。
新客換茶
賓主喝茶時，中間有新客到來，主人要表示歡迎，要立即換茶，否則被認為“慢客”或“待之不恭”。換茶葉之後的二沖茶要新客先飲，如新客一再推卸叫“卻之不恭”。
輕拿輕放
客人喝茶提杯時，注意要輕拿輕放 ，最好不要發出響聲，否則就被視為對主人的“挑釁”。
讀懂逐客令
主人熱情好客，每以好茶待人，但有時有事忙或與客人話不投機，主人會故意不換茶葉，客人就要察覺到主人是“暗下逐客令”，應抽身告辭，改日再訪。
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