01 、工作：從細節衡量一個人能否做大事
常將便利店的服務理念定為：完美，從小事做起。
生活中有句俗話：一屋不掃，何以掃天下。
引用汪中求的《細節決定成敗》一書中的案例：
中國一藥廠廠長的一口痰結束了一次上億美元的與外商合作的機會
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日本亞運會在日本廣島結束的時候，六萬人的會場上竟沒有一張廢紙。全世界報紙都登文驚歎：“可敬、可怕的日本民族!”就是因為沒有一張廢紙，就使世界為之驚訝。
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美國的福特公司。福特是一個人，他大學畢業後，去一家汽車公司應聘，和他同去應聘的三四個人都比他學歷高，當前面幾個人面試之後，他覺得自己沒有什麼希望了。
但既來之則安之，他敲門走進董事長的辦公室，一進辦公室，他發現門口地上有一張紙，彎腰撿了起來，發現時一張漬紙，變順手把它扔進了廢紙簍裡，然後才直接到董事長的辦公桌前，說：“我是來應聘的福特。”
董事長說：“很好，福特先生，你已經被錄用了。”福特驚訝的說：“董事長，我覺得前三位都比我好，你怎麼把我錄用了?”董事長說：“福特先生，前面三位的確學歷比你高，且儀表堂堂，但是他們的眼睛只能“看見”大事，而看不見小事。你的眼睛能看見小事，我認為能看見小事的人，將來自然看到大事，一個人只能“看見”大事的人，他會忽略很多小事。他是不會成功的。所以，我錄用你。”
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我們要懷著極大地熱情去發現生活和工作中每一個細節：也許是對同事一次招呼，也許是接電話時一句問候，也許是對客戶的一個微笑……只要深入到細節中去，就能從細節中得到回報!
02、管理：要從事走動式管理
如何做好管理，要做好管理必須要有所發現；如何去發現，必須觀察；如何觀察，必須走動。整天在辦公室裡進行閉門造車，造不出好車;整天高高在上，瞭解不到下面的情況。千里之堤毀於蟻穴，整天在辦公室無法深入瞭解現場的問題。
在工作的時間裡，我們管理人員要有一部分時間留在現場巡視，便於發現、指揮、督導員工;便於給員工工作的壓力和動力;便於管理方式方法的改進和提高。比如中、晚餐開市時間，營銷部人員、餐飲前廳管理人員、廚師長等不應該留在辦公室，房務部管理人員也應更多的在客房入住和退房的高峰期出現在現場。
在現場還不一定就代表是在進行走動式管理，在現場只是走動式管理的基礎，一定要在現場起到管理的作用，對自己的管理有幫助，才是真正的走動式管理。
03、原則：以身作則，公平、公正、公開
這是做好一個管理人員的基本要求，如果這點做不到，想做好管理是不可能的，也是不長久的。如何讓員工信服你，如何讓員工尊重你，如何讓員工進步，這就要求我們管理人員必須做到這點。
04、成功：簡單的事情不斷地重複地做好
海爾總裁張瑞敏說：“什麼是不簡單?把每一件簡單的事做好就是不簡單;什麼是不平凡?能把每一件平凡的事做好就是不平凡”。
時間一長就鬆懈，認為每天的事情很簡單，認為這些細節微不足道，導致在服務的細節、菜餚的品質等方面每天都有錯，而且是總在犯相同的錯誤，這就是失敗。
05、效率：日事日畢，月清越高，用執行力說話
酒店目前存在的一個問題和現象就是拖延，時間觀念淡漠，喜歡為自己沒有完成工作尋找一些藉口；或者說完成某些工作和任務確實存在一定的難度，便更有了完不成或不完成的理由。
自己的執行力度不嚴，下面的人員就會以之為榜樣，是我們自己在為自己的工作和管理製造障礙。
06、團隊：沒有完美的個人，只有完美的團隊
酒店部門之間的溝通，部門內各崗位之間的協作，同事之間的互助，團隊的力量是個人所匹敵的。一個好漢三個幫，酒店的部門員工例會上常常唱的一首歌“眾人划槳開大船”就是這個道理。
團隊精神在酒店還需大力提升和踐行，這對個人、對部門、對酒店都有著很大的好處。
07、學習：每天進步百分之一
沒有優秀的員工就沒有優質的服務和產品，沒有優質的服務和產品就沒有穩定的客源，而沒有合格或者優秀的管理人員就沒有優秀的員工。
我們管理人員的管理水平和技術水平如果不進步，怎麼去灌輸新知識新技術給員工？我們自己都沒有進步，怎麼去要求員工進步？我們自己不優秀，有什麼理由要求員工優秀？
現代酒店競爭越來越激烈，現代酒店管理、理念、技術日新月異，我們如果不學習，就會跟不上大趨勢發展的步伐。
08、在背後也要對客人和員工100%尊重
什麼叫以人為本，上面這句話就叫以人為本。
尊重客人大家都知道並且根植入靈魂了，尊重員工卻常常忽視，或者說當面談尊重背地裡看不起。員工是最辛苦的，更需要管理人員的尊重，我們有些人認為員工理所當然的比我們管理人員低人一等，不是這樣的。
脫離表面的口號形式，要從內心裡尊重員工，這也是作為人的基本素質要求。
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